Вкусный пирог со сливами
Да мне просто невкусно много сахара (по моей норме, естественно).
Если с малым сахаром не выходит из-за химии процесса, то и не пеку этот рецепт больше
могу дать. Вам какой, перечень продуктов которые смешать, а дальше Вы уже сами на своё усмотрение, или с кратким описанием процесса в том числе?
Много сахара только в безе ( см.выше фото) и в варенье. Тоже не люблю сильно сладкое.
Мне лично не встречались рецепты с большим кол-вом сахара.
если я инвестирирую время и продукты, то должна представлять во что именно.
хороший подход, уважаю
Я так и поняла, что нужно было придраться
Неважно, как бы я написала, придраться все равно бы нашлось к чему
Ну а теперь будем вежливы до предела и спрашивать, народ, надо ли им с вишенкои ),для контрасту так сказать )
У меня не так и сяк, рецепт был именно в таком виде и когда я делала его впервые, 1000 лет назад, меня ничего не смущало, я сделала и получилось
Про миксер я писала.
Я использую планетерныи .
Но много людеи делают вручную, поэтому мое пресловутое -Жамкать.
Надо же было придраться к словам.
Зачем, обьясните мне ,в данном изделии непременно взбивать яица ?!
Хочется ?
Ну так взбеите, кто ж мешает
Порядок деиствии я написала. После вопросов, но тем не менее. Кто же знал, что вы такая дока
И не боден, а основа ,если уж на то пошло .
Если бы некоторые потрудилось внимательно прочитать, а потом сделать(но теперь конечно же делать по этому рецепту ни-ни, из принципа;даже если и сделаешь, не скажешь, ну а если скажешь, то извратишь, шоб меня оговорить)
здесь
https://www.lecker.de/zwetschgen-kuchen-mit-baiserhaube-76...
у меня ушло 600г слив и сливoчное масло, а не маргарин. И ещё мне показалoсь, что для шапки, на такой большой пирог, два белка это маловато будет
поэтому взяла 3 белка, один желток выбросила.
В российских рецептах, особенно старых, я уполовиниваю сахар.
см. выше
всё что я изменила я отметила.
В моей духовке нет функции гриль, поэтому просто включила верх и подсушила, поместив пирог на самый верх духовки. Пиков как на фото из тырнета у меня нет.
Важно чтобы пирог предварительно остыл, чтобы от него не шло испарение на шапку.
Если хрустящий верх шапки не принципиальнo, то можно на полуготовый пирог вылить белковую массу и допечь. Я так делаю когда пеку похожий пирог с ревнем
Gerne
Gutes Gelingen))
Сделала сегодня по вашиму рецепту. На мой взгляд выглядит результат нормально. Про вкус напишу завтра. Сделала для коллег.
Вот фото .
Спасибо за рецепт,вчера спекла, просто улетел на "ура"
Вы его просто так подали или ещё взбитые сливки ? Ну или сахарной пудрой посыпались сверху? Надо ли к нему ещё что то?
Ничем не посыпала ,никаких сливок,добавила в рецепт корицу,он сам по себе хорош,не сухой.Слив было много,практически вплотную
Красиво вышло. Попробую на этой неделе сделать и такой вариант. Как раз еще сливы остались, только от мужа надо их спрятать, чтобы не слопал их :)