майонез со сливочным маслом? от одной мысли уже плохо
у нас без масла делали

Новый Силуэт

Но это уже медицинская тема и решает доктор.

доктора о правильном питании не знают почти ничего

Новый Силуэт

супер, спасибо! Сегодня спеку, надеюсь получится.

Тю, в советской кухне и не такое смешивали))

Мы тоже всегда без масла делали. Но вариант рецепта с маслом тоже очень распространён

Смотри, какие кастрУльки для твоих баодзы 🙂

https://www.ebay.de/itm/364175790086?mkcid=16&mkevt=1&mkri...

красивый какой !👍сразу захотелось кусочек )

спасибо :) с удовольствием бы угостила😊

нп

Вчера заехала в соседний турецкий, а у них

Поэтому на ужин были

С домашним айоли и любимым мозельским рислингом 🙂👍

Симпатичные кокотницы. Но для пиала-мантов как в видео они большие имхо. Потому что пар будет стекать по манту и оседать на дне кокотницы, дно мантов может от этого раскисать.

В идеале нужны такие крошечные пиалушки, они в диаметре меньше чем черпак у столовой ложки, тогда мант плотно прилегает к стенкам пиалушки. Я такие пиалы несколько раз встречала в турции, в следующий раз надо будет купить

А в кокотницах можно попробовать сделать такие ленивые пиала-манты:

мант надо делать огромным 😎. Или действительно, пиалушку малипусенькую 🙂. Ленивые манты попробую сделать в форме для омлета, они в виде усечённого конуса, думаю, что такая форма предпочтительнее 😎👍

👍😝

Какого года ты покупаешь Рислинг из Мозеля? Винодельня?

В гостях у Egalegal

в маркткауфе покупаю, как столовое вино - вполне себе 🙂👍

что за маркткауф?

В гостях у Egalegal

Это магазин, сеть эдеки. Сфоткаю сегодня бутылку 😎. Раньше предпочитали рислинг от клостер эберсбах, но он пропал, поэтому перешли на этот 🙂

а ещё сегодня муж готовил обед - плов 😎

Я обжаривала скампи с чесночком, соевым соусом и приправами. Сын сказал что приправы не чувствовались поскольку остались все на экзоскелете (извиняюсь, не знаю как это у креветок называется), а внутри пресно. А Вы сварили, это лучше? Как долго варить, если не секрет?

Чтобы вкус был - креветки маринуют от часа, тогда они набирают вкус 🙂. Варить их надо тоже быстро, максимум две минуты после того, как закипели (опускать только в кипящую воду, уже посоленную и со специями)

Т е. если обжарить, предварительно замариновав, вкус приправ приникнет внутрь? Просто очень хотелось скампи, а не варёные. Не подумала замариноват'...

Спасибо большое!!!

У меня тоже лежит пачка замороженных креветок, вот думаю, что с ними приготовить. Если отварить или обжарить их, внутри они все равно безвкусные останутся. Я их просто употребляю с соусом в таком случае, но с удовольствием послушаю тут советы.

Я креветки всегда жарю. Чеснок +много петрушки. Для меня это классика и соусы не нужны.

В соседней ветке тимьян обсуждают. Кто любит, добавить веточку тимьяна, вместо петрухи.

В гостях у Egalegal