Мой ответ Биг Маку 2
Что именно я не прочитала?
Я беру в эдеке, 70 евро за кг. В ангеботах можно урвать дешевле.
Наташ, я не знаю что за мясо ( какой именно стейк) ты покупаешь в Эдеке за 70€.
То, что я покупаю, я дала фото и цену.
Паста выходного дня
Паста ригатоне или любая короткая большая паста, баклажаны, томаты в собственном соку или пассерованные томаты, свежие сосиски или фарш (факультативно) ,
моцарелла, пармезан, пару зубчиков чеснока, оливковое
масло, базилик.
Займемся томатным соусом. Погружным блендером измельчим помидоры.
На сковородку нальем пару столовых ложек оливкового масла , добавим пару зубчиков чеснока , чтобы они отдали свой аромат.
Распотрошим сосиски.
Обжарим сосисочный фарш на сковородке .
В кастрюльке соединим помидоры и фарш, добавив базилика поставим на медленный огонь минут на сорок .
В это время нарежем баклажаны полосками.
Обжарим их в растительном масле.
Натрем пармезан, нарежем кубиками моцареллу. Когда наш соус
приготовился, отварим пасту, но не до конца ,
уменьшив время варки, как
написано на упаковке, на пару минут.
После того, как паста сварилась, в кастрюльке соединим две трети соуса , баклажаны, пасту
Возьмем форму для запекания . Первым слоем будет томатный соус, затем
паста, сверху пасты моцарелла и тертый пармезан и так повторим снова
слои.
Нагреем духовку до 200 градусов и поместим нашу форму с пастой на
полчаса.
Как только паста приготовится, можно всех звать к столу . Бутылочка охлажденного белого сухого вина будет очень кстати.
Смачного!
Красная капуста . Немецкая кухня.
Итак, нам понадобятся:
1кг красной капусты, луковица, красное сухое вино 150 мл, портвейн 100 мл, сахар 2 ст. ложки, парочка яблок (лучше
сорт Боскоп), луковица, ягоды можжевельника, две палочки корицы, черный перец, лавровый лист, горошком, гвоздика , апельсин, лимон, соль,
овощной бульон или вода, уксус бальзамик, варенье из черной смородины или брусники.
Естественно, в начале нарежем капусту.
Затем в подходящей кастрюле распустим пару столовых ложек сахара. Карамелизируем.
Как только карамель приобрела легкий золотистый цвет, добавим вино с
портвейном, хорошо вымешаем и дадим выпарится две трети жидкости до
приобретения консистенции легкого соуса.
К этому соусу добавим нашу капусту и оставим на среднем-ниже среднего огне попотеть приблизительно 45 мин. Если вы увидите, что для тушения вам не хватает жидкости, добавьте немного бульона или воды.
На двадцатой
минуте к капусте прибавьте первую часть специй: лук с гвоздикой,
корицу, ягоды можжевельника, черный перец горошком и лавровый лист.
Для следующего этапа тушения возьмем пару полосок цедры лимона и апельсина, почистим и нарежем яблоки.
Вот и прошло 45 минут, к капусте для улучшения вкусовых качеств
добавляем яблоки, цедру, пару столовых ложек варенья или конфитюра из смородины, бальзамик.
Можно ещё добавить 50 грамм шоколада и пару шайб имбиря.
Оставим ещё на полчасика тушиться. В конце добавим 50 гр. сливочного масла.
Вот и все. Смачного !
Февральский шашлык. Приготовление
Лучше один раз увидеть, чем много раз рассказывать
Дела сердечные
Кастрюля с шашлыком и закрывает ее гёзлеме
Смачного!
Крутяк!👌
Лучше один раз увидеть, чем много раз рассказывать
Точно)
Только рюмки твоей не хватает, но пивасик тоже нормуль
назад
список