ну да, потому у меня в ресторанах от них изжога, а дома делаю в духовке
Кто нибудь пробовал вот этот, африканский картофель Кассава или Маниок?
Я нарезаю большими кубиками, варю на пару. Одновременно обжариваю лук на смеси топлёного масла и оливкового лук. Готовую картошку коротко обжариваю всё вmесте с привавой для жареного картофеля.
Сами же корни маниоки же так не едят - из него лечебные препараты делают. Без опыта можно и отравиться.
Готовую муку лучше покупать.
отваривают и едят как картофель.
Я обожаю этот картофель и особенно на праздничный стол.
Режу его не кубиком а как кольцами добавляю длинную зелёную фасоль а сверху специи и оливковое масло и будет вам счастье от вкуса.
Одного большого достаточно.
а что из муки делаете?
Кстати: положил батат в борщ - и вышло очень вкусно. 👍