Про капусту.
У меня вопрос к тем, кто солит капусту дома сам. Я, муж и дочь все с удовольствием едим домашнюю квашеную капусту особенно в осенне-зимне-весенний период. Я режу её по-привычке ножом. Стараюсь как можно тоньше. Так мне вкуснее. Хотелось бы какую-нибудь машину, ну или что-то в этом роде, чтобы было быстро и красиво. Смотрела на амазоне - глаза разбегаются столько всего.
Вопрос: кто чем пользуется, кроме ножа? Спасибо.
Смотрела на амазоне - глаза разбегаются столько всего
Посмотрите там же японскую Benriner Mandoline. Толщину можно выставлять. Они бывают разной ширины, со сменными ножами и без. Например: https://www.amazon.de/Benriner-BN-95W-Gemüsehobel-Man... Не дешево, но лучше я ничего не знаю.
в кухонном комбайне получится красиво:)
https://www.otto.de/p/bosch-kompakt-kuechenmaschine-stylin...
это я не машину показываю, а тип какой насадки для этого надо, плоская тёрка👍
у меня так планетарный миксер, а к нему есть такая насадка, с набором тёрок.
я после всех возможных тёрок, машинок и комбайнов вернулась к ножу. Не совсем обычному для европейцев, но привыкнуть к нему можно быстро 🙂
Вот, сегодня морковку и редьку нашинковала
Но капусту шинковать быстрее - 5кг за 20 минут получается 😎
после всех возможных тёрок, машинок и комбайнов вернулась к ножу
Я тоже за нож. Если просто готовлю, то нашинковать что-то ножом хоть соломкой, хоть бантиками с завитушками быстрее, чем что-то еще доставать, потом мыть, сушить и убирать в шкаф. Но для заготовок, конечно, надо что-то более производительное.