супер, вдохновляющее фото, а я еще до турков не дошла, айву не купила:)

боже! Мармелад, сыр и Бароло- что нужно для счастья?!

👌

Я к вину охладела совсем, живя в Германии, плотно сижу на пиве))

Н.п.

Игорь, посоветуй про айву ( вообще нет опыта с этим фруктом).

Хочу запуганьку творожную с айвой. Как ее предварительно приготовить, чтобы она уже запуканьке мягкая была.

Есть идеи?

В гостях у Egalegal

Ты имела ввиду запеканку .

Попробуй засыпать дольки айвы сахаром 1х1 и медленный огонь , когда айва размягчится в сиропе, добавь ее в запеканку. Наверное так.

Я такую не делал.

Очумелая кулинария

Лена..Как и посоветовал Игорь.но после проварки айвы,сбросить на дуршлаг..стечет сок,кусочки в Запеканку. А соком(уварить до более плотного состояния))))уже полить перед подачей каждый кусочек пирога..

Я два года подряд варила мармелад Игоря.В этом году сварила уже 6 банок мармелад из тонких пластинок айвы...

а без сахара никак?

Просто под крышкой с небольшим количеством воды?

А то это уже варенье)

В гостях у Egalegal

Ирусик, сахарррр🙈

В гостях у Egalegal

Можно, но творог, я так понимаю несладкий. Да и сахар это усилитель вкуса айвы

Очумелая кулинария

Можно сахар заменить ксилитом, но будет менее сладкая на вкус. Эритрит не стоит, он кристализируется.

думаешь без сахара не то?

Интересно...

Я не ем сахар в таких количествах)))1÷1 это ж 🙈

В гостях у Egalegal

Спасибо, лучше без всего🌷

В гостях у Egalegal

👍шикарный мармелад

айву обожаю

Я же не делал , но без сахара будет не то, я так думаю . Ты можешь уменьшить его количество .
Мне, например, нравились шоколадные сырки, именно сладость подчеркивала шоколад .

Короче делай , не весть какая инвестиция, не понравится другой сделаешь) . Не о чёрной же икре речь

Очумелая кулинария

Спасибо Игорь.

скажи, а где айва? У турков?

Пока в немецких не видела. Но я только приехала. Пока не понимаю, что, кроме тыквы и инжира сезонное...

Тыкву нашла мускатную супер, а ты заразил айвой. Хочу!

Я конечно не диабетик, но с сахаром предельна осторожна.

В гостях у Egalegal

Да, у ни

Очумелая кулинария

ясно, поэтому я ее нигде и не встретила)

Блин. Турки далеко.

Может в русском? А вдруг...😗

В гостях у Egalegal

И в русском тоже и на рынке у нас полно

Пысы в эдеке тоже есть

у нас тут айва у каждого немецкого дома

растёт 😀но немногие ее пользуют

вижу, фрукты висят и не снимают ..🤭

некоторые немцы делают тоже свой айвовый мармелад Quittenbrot

на немецком рождественском рынке первый раз эти мармеладки айвовые попробовала

без сахара я айву не представляю .она

кислая , и вкуса без сахара нет такого

есть разные сорта и форма в виде яблока и груши

мне форма яблока кажется более ароматной

но может , это опять от сорта зависит

вот у нас напротив 😀🍏

не могу спокойно смотреть 😂

ух ты! Красотища!

Кислятина говоришь? Значит в ягодном соке проварю, как французы)

В гостях у Egalegal

интересная идея 💡 а в каком ?думаю, в грушево яблочном ?

я сахар тоже ограничиваю , белый рафинированный вообще исключила из своей жизни , а в другом темном даже витамины нашла 😁

Ленка ,айвовому мармеладу можно и исключение сделать !🤭с соком интересно тоже !!спасибо за идею 🌹🍏

если крупную и желтую купить (в русмаге например), то она без всякого сахара очень сладкая. Я варила из неё мусс с одним пакетиком ванильного сахара на килограмм айвы

Наверное от сорта зависит. Там одна айвовина на полкило была и по форме как груша.