нп

Бараньи котлетки и овощи с гриля

да, бараньи тоже люблю . где бы свежайшую баранину приобрести кроме турков

напишите кто какую приправу для баранины употребляет.

тмин розмарин и орегано свежие, но они у меня в огороде растут. А так соль и перец

С этой сырость у меня кстати щавель снова разросься, надо суп варить

по поводу барашиков надо у бауеров спрашивать, мой барашек в январе родился, в декабре доставят

у нас в Берлине барашки не разводят а найти метцгерай хорошую, тоже надо х перепробовать.

Конкретно вот такое приготовленное мясо - только соль, смесь перцев и свежие розмарин и тимьян.

Если на шашлык - лук, соль, перец, кориандр, зира/кумин.

Соусы - сацебели или краснодарский тузлук.

Да с кумином и кореандром 👍 тоже делаю.

зацепила соус от жадности, Куда его использовать можно?

если Это гранатовый соус,то к мясу гриль,шашлык..

гранатовый да. Ни разу не брала. Пасибс, погоду бы для шашлыков еще, не лето, а дурдом.

и я зацепила, но еще не открывала.

кислосладкий, в маринад закину к мясу, или в соус, так вряд ли мои есть будут, балованы Маши.

да, бараньи тоже люблю . где бы свежайшую баранину приобрести кроме турков

А чем турки не угодили?

Я лично последние пару лет беру только у них. Свежее, жирное, отличное мясо. Кстати, в последний мой визит курдюк так же попался. (бывает, но редко.)

Вчера в очередной раз плов варил, мясо "тает".

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

да вот слышала о турках плохие отзывы, но не берусь утверждать.

Я думаю, что турки как раз к еде(продуктам) относятся нормально. Во всяком случае верю.

Хотя, из 3х близлежащих отдаю предпочтение только 1му. У них "проходимость" большая, всегда свежие овощи/фрукты, мясо....

Грибы и грибники Германии Не парься! Будь счастлив! (с)

я лет десять назад в турецком познакомилась с работавшим тогда там мясником. Он уже сменил работу, перебрался на бойню, а мы с ним до сих пор контачим, когда мне нужно мясо, звоню ему, он подготавливает именно нужный мне отруб 😎. И всегда вспоминаю сестру Фаины Раневской 😎

более чем, оно у них типо кошерное, думаю им можно доверять главное на старое не попасть, мы как то взяли, воняло очень старым бараном, может и подсунули чужакам потому так как мы мясо очень мало едим, нам хватает барашка раз в год

ну вот и распроси у него откуда у них поставки идут

у нас здесь региональные поставки, от местных крестьян 😎.

Но есть онлайн-магазины крестьянских хозяйств, там можно заказывать. Заказать на пробу и постепенно найти свое 😎

это я понимаю, мне интересно откуда турки мясо поставляют ?