Рецепт и фото сегодняшнего дня 16
нп
Бараньи котлетки и овощи с гриля
да, бараньи тоже люблю . где бы свежайшую баранину приобрести кроме турков
напишите кто какую приправу для баранины употребляет.
тмин розмарин и орегано свежие, но они у меня в огороде растут. А так соль и перец
С этой сырость у меня кстати щавель снова разросься, надо суп варить
по поводу барашиков надо у бауеров спрашивать, мой барашек в январе родился, в декабре доставят
у нас в Берлине барашки не разводят а найти метцгерай хорошую, тоже надо х перепробовать.
Конкретно вот такое приготовленное мясо - только соль, смесь перцев и свежие розмарин и тимьян.
Если на шашлык - лук, соль, перец, кориандр, зира/кумин.
Соусы - сацебели или краснодарский тузлук.
Да с кумином и кореандром 👍 тоже делаю.
зацепила соус от жадности, Куда его использовать можно?
если Это гранатовый соус,то к мясу гриль,шашлык..
гранатовый да. Ни разу не брала. Пасибс, погоду бы для шашлыков еще, не лето, а дурдом.
кислосладкий, в маринад закину к мясу, или в соус, так вряд ли мои есть будут, балованы Маши.
да, бараньи тоже люблю . где бы свежайшую баранину приобрести кроме турков
А чем турки не угодили?
Я лично последние пару лет беру только у них. Свежее, жирное, отличное мясо. Кстати, в последний мой визит курдюк так же попался. (бывает, но редко.)
Вчера в очередной раз плов варил, мясо "тает".
![](https://tt.germany.ru/images/germany_ru_group.gif)
да вот слышала о турках плохие отзывы, но не берусь утверждать.
Я думаю, что турки как раз к еде(продуктам) относятся нормально. Во всяком случае верю.
Хотя, из 3х близлежащих отдаю предпочтение только 1му. У них "проходимость" большая, всегда свежие овощи/фрукты, мясо....
![](https://tt.germany.ru/images/germany_ru_group.gif)
я лет десять назад в турецком познакомилась с работавшим тогда там мясником. Он уже сменил работу, перебрался на бойню, а мы с ним до сих пор контачим, когда мне нужно мясо, звоню ему, он подготавливает именно нужный мне отруб 😎. И всегда вспоминаю сестру Фаины Раневской 😎
более чем, оно у них типо кошерное, думаю им можно доверять главное на старое не попасть, мы как то взяли, воняло очень старым бараном, может и подсунули чужакам потому так как мы мясо очень мало едим, нам хватает барашка раз в год
у нас здесь региональные поставки, от местных крестьян 😎.
Но есть онлайн-магазины крестьянских хозяйств, там можно заказывать. Заказать на пробу и постепенно найти свое 😎
это я понимаю, мне интересно откуда турки мясо поставляют ?