креветки
все которые с бутылки пробовал были отстой. а вот с холодильника, где айоли или цацики, те были вкусные.
может я уже и запутался но к смайлс пицца брётхен можно италиян дипп брать, он по мне и есть коктейль. для криветок тоже супир
https://popp-feinkost.de/produkte/produktdetail-aufstrichi...
как и чесночный не айоли
https://www.coraya.de/unsere-produkte/fish-dip/fish-dip-co...
вот с крабовыми палочками с холодильника помню был классный
я про соусы личного приготовления спрашивала ! магазинные избегаю из за различных добавок а вот за этот спасибо !
гремолатой - соусом из петрушки, лимонной цедры с соком, чеснока и оливкового масла.
ну рецептов тьма. сделай коктейль и италиан и расскажи, какой тебе больше по душе.
макать хоть криветки, хоть свежий багетт/чабату, всё вкусно :)
я уже давала свой где то в ветках , но это для зеленых салатов в основном.
Оливен оел + хрен + специи + уксус (любимый)
Оливен оел + горчица + специи + уксус
это базис и меняем по желанию и направлениям хоть с чесноком хоть с манго
и забыла добавить обязательно взбиваем - у меня вот этот для молочной пенки https://www.roastmarket.de/gastroback-latte-pen-milchaufsc...
для зеленых салатов: оливковое масло, сок лимона, чайная ложка меда, горчица, немного бальзамико и соль, все хорошо вбить.
С гремолатой тоже люблю. Или соус из креветочных обжарок и из панцирей прям на сковородочке. С кокосовым молоком или сливками. С кориандром или петрушечкой. :)
Или горгонзолу расплавленную в сливках. :)
или креветочное масло с чесноком и укропом, и немножко там протомить лавровый лист 🙂👍