Айва
Айва, что из неё делать и как.
раньше бабушка из неё компот толъко варила, помню, что полоды были вяжущие и твёрдые на вкус, как дерево.
сейчас в турецком продают, купила вот по старой памяти, что мона приготовить и как, учитывая её деревянную консистенцийu
ъ
Здесь рецепт давали айвовый мармелад, едят с сыром.
Вкуууууусно получается. Не помню правда кто и где.
"деревянную консистенцийu" вырезать, оставшиеся дольки добавить в дымляму, плов, любое другое мясное блюдо с долгим временем тушения на медленном огне.
я теперь делаю вот по этому рецепту.,Спасибо Игорю большое..
https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Number=34353659&Bo...
тоже по нему делала, отличный мармелад👍
у нас коллега иранец делал пастилу из айвы, вкусная была.
А я айву так ем, нарезаю на дольки и ем, я её больше чем яблоки люблю
Я режу кусочками, варю в три приёма варенье, потом добавляю грецкие орехи кусочками, ещё раз кипячу и закрываю.
Вкуснятина!
Примерно так, но я всё на глаз делаю
Тут как- то давали ссылку на плов с айвой (вроде на Сталика?), я делала, понравилось. А субботу в Эдеке в кулинарном журнале на кассе видела рецепт картофельного супа с айвой, тут же купила 2 штуки, но ей ещё дозреть нужно, поэтому рецепт пока не опробовала. Могу фото рецепта сделать, если хочешь.
я пирог пеку по рецепту Чадейки (бретонский), но со штройзелем, чищу для начинки картофелечисткой)
Я просто отвариваю, если кислая, чуть сахара , отвар пью.