гыыыы, такие фигушки моя доча как пельмени лепит 😁.

А вот это супер идея спасибо!💡 есть магазин итальянских специалитетов, они у нас очень энтузиасты. Даже на заказ привозят

В ресторанах не очень, видимо не хотят тиражировать рецепты, чуть что, моя твоя не понимать, магазин другое дело. и азиатский магазин есть, большой.

На всякий случай раздобуду цитату по немецки.

шапочка 👍

Ребята, большущее спасибо всем за плодотворную дискуссию⚘

Тоже представила нечто в этом духе. Только тортелли покрупнее и в супе с морепродуктами. Начинка из пюрированных сырых морепродуктов, где лишь мидии оставлены целенькими.

но вот что интересно..Сейчас переписку вела с моей подругой с Рима

Она говорит,что на Сицилии😉( а автор описывает ту часть в книге))))

Возможно все ...в районе Рима и центральной Италии совсем другая гастрономия.

И она говорит то она за 20 лет не встречала ни тартолини, ни тартоли с морепродуктами.

Только классический варианты.

Удачи в поиске.😇🥳🥳

н.п.

https://www.google.com/amp/s/stefangourmet.com/2014/04/07/...

Похоже. Только без кальмаров. Рецепт пошагово, скрольте(?) вниз.

https://www.oggi.it/cucina/ricetta/ravioli-ai-frutti-di-ma...

Начинка из сыра.

https://www.mysocialrecipe.com/ricette/la-pasta-damare-i-m...

Начинка тоже не кальмары.

А я в китайском накупила дамплингов замороженных- китайских и вьетнамских- с креветками, фаршем из морских гадов, с грибами. Обалбенно вкусно все. Добавить соус из будьона- и почти Сицилия!

а в оригинале текста нет?