Bindemittel для Softeis
с каких пор мороженое стало секретом?
не было бы гранитора по нормальной цене платил бы за шейк пару раз в год.
в составе ничего секретного: молоко, сахар, ваниль. даже не уверен, что сливки в макдаке добавляют.
тут таже самая хрень, нужно только подобрать подходящий загуститель, чем я и собираюсь сегодня заняться
может я в жизни правильного мороженого не ел, значит я ничего не теряю.
мне нужно софтмороженое сделаное дома
но интересно знать, как "правильное" выглядит и где его можно купить, ну и конечно какое отличие на вкус.
типо затридороженого
заоплатите 5€ сверху за тонну кукурузного сиропа на милллилитр мороженого
По рецепту чадейки, сливочное мороженное по ГОСТу. Никаких Е и так далее.
Крутить 45 минут в мороженнице с альди (уценная за 11.99) отличное softeis. Переместить на час в холодильник - твердое сливочное мороженное, как в детстве
35г сухого молока
10г кукурузного крахмала
кто сказал, что это не химия? это раз.
а два, пукай ктонибудь этот софтайс из простой мороженницы в такую горку навалит
тогда это будет рецепт для меня
допустим там крахмал, допустим там взбитый желток. в чем проблема?
у меня спортивный интерес получить софтайс в такой форме как положено.
детям оно толком не надо. они по 200мл стаканчику шокомильхшейка выпили, и то не допили, и довольны.
добавки естественно не просят :)
пс. нынче еда в 90% содержит яды, но тема не об этом.
Именно этот вид там и есть тоже.
Вы купили машину за 800€. Было бы логично вложиться в грамотную литературу и не мудрить на овось до бесконечности. ИМХО.
Ваше дело.
Как говорится, хочешь, как лучше- получается, как всегда.
мне нравится эксперементировать. ну и машинка отрабатывает себя слашами и фрозен коктейлями.
софтайс это для души эксперементатора и без него всё прекрасно