Спасибо🌷

Тосты, ага.

Ну это же бриошь, поэтому тосты очень вкусные из сдобы.

Попробуйте....

как вы маринад делали?

Я не мариную дикое мясо, это лишнее.

Оно после запекания и так мягкое и вся ароматика и вкус в соусе ( сок от запекания с овощами и красным вином).

Сняла мясо с кости, разделила на кусочки и сложила в соус. Через 30 минут можно кушать.👍

В гостях у Egalegal

Попробую обязательно, до сих пор куличи пекла по жирному рецепту, они очень вкусные, но не упругие

куличи обычно плотные...

А у вас пушистики? Тоже прекрасно пойдёт на тосты.

Про мясо ответила выше. Готовлю классическим способом- всегда вкусно. Особенно с гречкой хороша дичь, сегодня на гарнир приготовила👍

В гостях у Egalegal

Не, у меня не пушистики, люблю куличи сдобные, пару раз ела выпечку от греков, но я ж эту сухость даже проглотить не могу

нп

Настоящий открыватель глаз с утра. Первая картинка хорошо объясняет, почему. Единственное, в чём я сделала себе послабление - удалила большинство семечек из стручочка чили. Яйцо пошированное, креветки наши, с Северного моря.

странно, состав такой же, как и у кулича)

Видимо стряпуха плохая у греков))

Н.п.

Завтрак.

Греча- наше всё!

Карамелизированная сахарком, с вишне🍒

Вкуснятина😛 деревенька рулит)

Следующий завтрак будет с молочком и растопленным маслицем)

Кто там не любит гречку? 😉

В гостях у Egalegal

расскажите пожалуйста ваш быстрый ужин, с чем вы смешивали рыбку и картофель, а то у меня как раз такая рыбка завалялась) и у вас она так аппетитно выглядит

Благодарю за ответ!

Горшочки ,духовка.

Гречка,картофель,рис. мясо,специи,вода.

😔Любить? Нет. Ну если совсем совсем изредка - со сметаной и соевым соусом.

Нет овощи для супов закинула, корень сельдерея его кстати тоже можно потом пюрировать нам вкус не нравится, морковь, ну все что в наборе, целиком потом вынула то что не надо для супа.

Очистки от спаржи придают супу горечь. Я варю малое количество супа, тк без картофеля и без других овощей, и горечь явно чувствуется. Может, это сорт спаржи был такой, но мне хватило одного раза.

Очистки я тоже не использую. Только белые овощи в составе те что другого цвета вынимаю они только для придания вкуса бульена.

Картошку, паприку и лук посыпала чесноком и прованскими травами, сбрызнула оливковым маслом. Для рыбки сделала маринад из соевого соуса, меда, оливкового масла, специи на вкус: у меня свежий чеснок, немного чили хлопьев, черный перец, немного имбиря сухого

ок, поняла, очистки жалко выкидывать...

Н.п.

У нас гамбургеры сегодня с булочкой бриошь.

Жаль, только 2шт((

Идеальная комби: маринованный огурец, чеддер, котлета, салат айсберг.

В гостях у Egalegal

Гречка,картофель,рис. мясо,

😮

В гостях у Egalegal

нп

Запеченые куриные рулетики с чесноком из Hänchenoberkeulen на завтра (типа буженины, едим в холодном виде)

Идеальная комби: маринованный огурец, чеддер, котлета, салат айсберг.

Лук жареный в бургерах не уважаете?

Я посмотрела однажды как Айна Гартен - Босоногая Графиня, бургеры жарит. Американцы ж фанаты бургеров.

Так она лук чуть припускала, потом добавляла сахар и немного кармелизировала, и в конце добавляла белый винный уксус.

Очень вкусно. С говяжьей котлетой с гриля особенно.

Ух ты! А можно рецепт?

нп

Спасибо доброй девушке за идею с морковно- имбирного мармелад!!!

Это очень вкусно!

Группа для педагогов и воспитателей

Ух ты! А можно рецепт?

Да рецепт там очень простой. Беру обычные Hänchenschenkel (штук 7-9), нижние части отрезаю (их можно потушить или запечь в духовке), с каждой верхней части срезаю мясо одним куском. Особо не заморачиваюсь, мясо с костей не стараюсь снять до последнего волоконца - из косточек варю бульон для супа (или борща). Бывают в магазинах и готовые такие Hänchenobekeulen ohne Knochen, моя невестка, например, берет всегда готовые. Но мне не лень затратить чуть больше времени, зато получается значительно дешевле. Мясо солю (специи - потом), выдерживаю в холодильнике приблизительно сутки (за это время соль успевает в мясо впитаться). Чеснок (полголовки, если большая) измельчаю в чеснокодавке, смешиваю с мясом, добавляю черный перец. На лист фольги выкладываю куски мясау, свернутые рулетиком, вплотную друг к друг по 3-4 штуки (завязывать нитками не надо, само держится), фольгу защипываю, как пирожок - чтобы можно было открыть, не повреждая. Запекаю в духовке при температуре 200-220° примерно минут 40-45, потом достаю из духовки, открываю фольгу и допекаю, пока верх не подрумянится. Когда остынет, отправляю в холодильник. Режется в холодном виде прекрасно, вид и вкус - выше всяких похвал. Когда муж работал, брал такое с собой, правда, без чеснока - нельзя, запах. Ничего, и без чеснока есть можно, вкусно, но, конечно, с чесноком лучше.