Шафран
Кулинары, посоветуйте, пожалуйста, хороший и проверенный рецепт. Купили шафран. Пожалели продавца) теперь не знаю, что с ним делать. Гуглила. Рецептов блюд с ним много. Но, может, кто лично что-то вкусненькое готовил?
так он только цвет даёт, так что куда хотите- хоть в рис хоть в куличи и прочую выпечку
так шафран - это ж специя. Его там микроскопическая шепотка нужна. Сколько вы там могли купить - он же очень дорогой.
Будете куличи на Пасху печь, добавьте на кончике ножа в тесто.
В блюда арабской кухни, в рис...
Он дает не тоьько цвет, еще очень тонкий аромат. Даже если заваривать чай с шафраном- то его аромат из трех тычинок сильно ощущается. Но это, конечно не для обыденной кухни. И еще, хотелось бы посмотреть, что за "шафран" купила тс, пожалев продавца. Подделок море...
Как правильно? Попробую сегодня запечь с картошкой (рис у нас никто не ест). В воде его развести и ее полить? Про выпечку - хорошая идея, спасибо!!!
в интернете есть такой рецепт) запечённый картофель с розмарином и шафраном :)) ну тогда оставим его в выпечку )
розмарин и шафран- вы сами понимаете, что аромат розмарина убьет тонкий аромат шафрана?
ну это - рецепт из интернета. Я сюда поэтому и написала, чтобы спросить совет, как лучше с этой специей поступить...
ну, жарили же трюфели с картошкой - чем шафран хуже? 😂😎
Из простого могу посоветовать этот рецепт ( готовила 2 раза). 👍 фотки показывала здесь. https://foren.germany.ru/showmessage.pl?Cat=&Board=kochkun...
Но! Такая кухня на любителя.
Те, кто любит свинину с борщами и салом- это блюдо точно не понравится.
😃 это как крабовые котлеты от Любы Успенской)))
Читала комменты простого народа, когда она их в социальных сетях запостила😜🤣
как аппетитно выглядит курочка:)Беру на заметку, спасибо!!
Я добавляю в плов иногда. А самое вкусное для меня это паэлья с шафраном. Штук 5 ниточек растираю в ступке и добавляю в паэлью. это если на 2 персоны готовлю. мы с сыном любители паельи с рыбой. муж не любит. раньше в ТКмаксе был постоянно в продаже, сейчас не вижу больше.
раньше в ТКмаксе был постоянно в продаже
в tkmaxx настоящего не видела, только имеретинский шафран - бархатцы
розмарин и шафран- вы сами понимаете, что аромат розмарина убьет тонкий аромат шафрана?
Побольше майонеза и справедливость восторжествует😎