Блиц-вопрос -2
вынуть косточку, сбрызнуть лимоном, завернуть каждую половинку в пленку.
Завтра утром разогреть духовку до 200⁰, вынуть ложкой немного мякоти, влить туда яйцо и запечь.
Спасибо, запекла, но без яиц, не ем их. Оливковым маслом смазала. Сегодня ещё попробую ломтики в панировке запечь.
Но вообще вкус небо и земля со свежим, мда 🥺
Сегодня ещё другой разрезала, никогда эта марка не подводила, но тоже, блин, твердый. Вроде мягкие на ощупь были оба, все как обычно.
Я за жареную барабульку- с пылу с жару, c хрустящей корочкой, сама нежная сочная сладковатая
Кефаль запечь с травками лимончиком или можно в супчик, тоже очень нежная белая мякоть у неё и мало костей
Обоих часто покупаю в рыбной лавке
Жареная в кляре не будет слишком мягкой, если делать гратен из кольраби без картофеля и запекать не долго, тогда она не развалиться на волокна.Не бойтесь - экспериментируйте и найдёте нужный Вам вкус.😉 Вы можете просто шайбу кольраби поджарить и попробовать, зайдёт или нет.
Шницель можно приготовить, кордон блю - вместо мяса тонкие ломтики кольраби.
Вырезать серединку и нафаршировать. Я еще в супы крошу как картошку.
лазанью с кольраби готовила, вместо пластов теста тонкие ломтики кольраби.
И салаты с ней классные.