вообще-то собранный торт 24 часа существовать должен.

не проверяла ни наком, как то люблю всех тех, кого угощаю.

А коржи готовые,как в видео, хранятся, как и обычное печенье,им уж точно ничего не будет.

и где интересно на 7ой минуте про заранее?

На 7 минуте речь идет про ганаш, который нужно охладить часов 6-8, который МОЖЕТ храниться в холодильнике до 3-х дней.

Любая ОСНОВА для будующего крема хранится 72 часа ( ганаш, заварной базовый).

Вмешали сливочный сыр и сразу используем!

Попробуйте приготовить такой крем за сутки и более- посмотрю я на вашу реакцию)

Любой крем со сливками и сливочным сыром использовать только сразу и скушать за сутки.

маслянный крем нельзя хранить,а этот можно.

какой масляный? Их много )

масло со сгущёнкой?

В гостях у Egalegal

подскажите, пожалуйста, если я вечером наношу этот крем, он сохранит форму в течении 12-16 часов?

конечно сохранит, за ночь "пропитается" и на следующий день гости скушают.

И для информации остальным...коржи размокнут в холодильнике от влажности, а не от крема😉

В гостях у Egalegal

Отлично, так и думала, значит все по плану. Спасибо

Коржи и сливки между ними и оставить на пропитку на 3 дня в холодильнике, на 3 дня, Карл!

Все больше понимаю, что есть можно только свое и своих домашних, где я точно знаю, что три дня торт квасить не будут.

Вы что свои торты за один присест съедаете, не верю!

Ну мы торты не всегда за раз съедаем, ничего с ним и на второй день не случается, не на столе же храним. Готовлю конечно всегда с вечера, не за 3 дня. Коржи иногда за день пеку, если знаю, что не успею иначе.

не всегда, так что накидывает к тем трем дням еще два и получаем хрючево 🤢

Знаю из первых рук, например в кафешках коржи пекут сразу минимум на неделю, а вот кремом прослаивают либо с вечера, либо с раннего утра:) и скажем если дома делать медовик, там коржам тоже ничего не будет если их напечь заранее, но прослаивать конечно следует так же,либо вечером, либо с утра, смотря когда торт нужен, он послаивается буквально за пару часов:) но вот крем на три дня это жесть конечно:)

В общем отчитываюсь, сделала я два тортика 01, один домой, однин на работу, коржи один раз переделывала, так как первый раз сделала слишком тонкими. Размер увеличила до 25 см в высоту. Крем получился нормальным, но насадки необходимой не оказалось в наборе из 39 насадок, так что пользовалась другой. Тортики получились не идеальными, где то косыми, где то кривыми🤣🙈 но симпатичными и главное очень вкусными, кремом пропитались очень хорошо, между коржей малина чудесно сочеталась с кремом с ганашем из белого шоколада. На работе торт расхватали очень быстро. Было так:

Стало так через 3 минуты

Вот домашний тортик:

Вот так выглядело вблизи:

красотень! 👏👏👏

Самое главное вкусно!

В гостях у Egalegal

тортик замечательный.

ааа... можно не промолчу?

подать его красиво-тоже очень важно.Это дает плюс вашему труду.

Если тортик не стандартный,можно картон обтянуть алюфолией и покласть под цифры "боден аус папиер" есть такие прямоугольные, не только круглые..торт на нем заиграет всеми своими красками.

и спасибо за тему-тоже буду делать такие, даже и на 90

просто не было времени уже купить коробку и картон для торта. Но вот ваши варианты кружевные мне не очень, устаревшие совсем.

кружевные мне не очень, устаревшие совсем

А что сейчас интересного можно как подложку для торта купить? Мне тоже скоро надо будет.

немного перегрузили с декором

закрывала огрехи крема🤣🙈 но в жизни смотрелись тортики лучше чем на фото

видела не кружевные, в более современного дизайна, но вовремя не купила, а потом уже не дошла. А вообще лучше всего сразу делать в коробке.

очень, устаревшие совсем

так подскажите новомодные, я судовольствием куплю.

но все же лучше на них, чем неряшливо на пекарской бумаге.Мне надо срочно аж на 3 дня рождения и такие вещи покупаю заранее.

Я кроме этих бумажных еще твердые гольдфарбе покупала а других не знаю.Подскажите, какие,пожалуйста.

и еще, макроны готовые покупали или сами делали.?