Sachertorte и причие шоколадные торты
я нам (любителям шоколада > 85%) люблю иногда что-нибудь из этой книги печь:
https://www.amazon.de/Larousse-Schokolade-Rezepte-Pierre-H...http://www.russiantaste.com/rec/881
это из журнала Смак
бисквит суховат, его надо хорошо пропитать сиропом
и белый трюфель http://www.russiantaste.com/rec/909
сиропом пропитать, в рецепте он есть
какао есть в всех супермаркетах, kuvertüre из алди плохо плавится, с остальными проблем не было
НП.
Я на этот Новый Год пекла торт по этому рецепту, только в двойных пропорциях. Торт настолько вкусный , сочный и нежный, что ум можно отъесть. Я люблю шоколадные торты ( у меня в запасниках уже есть как минимум 4-5 рецептов самых любимых), но этот всех их затмил, просто волшебный вкус. Это не оригинальный Пражский торт, а его упрощёна версия. Печётся быстро, собирается без проблем. Попробуйте.
https://ok.ru/video/431596052206
Мой любимый шоколадный торт, когда то кто то здесь на германки поделился, ну очень вкусный.
Шоколадный торт
Тесто:
1 стаканчик из-под сметаны сахара (можно чуть меньше) и 3 яйца взбить, добавить 1 стаканчик сметаны, 1 стаканчик муки, 1 пакетик бакпульвера, 2 ст. л. какао. Всё взбить, вылить в застеленную бумагой, форму, печь в разогретой духовке примерно 20 минут при температуре 180 С. Таким же образом замесить вторую порцию теста и выпечь второй корж.
Пока коржи остывают, приготовить крем:
Положить в кастрюльку: 10 ст. л. сахара, 8 ст. л. сметаны, 4 ст. л. какао, 100 гр сливочного масла, всё это поставить на огонь и варить на среднем или медленном огне около 10 минут. Крем должен быть ещё жидким по окончании варки.
Коржи разрезать каждый на 2 части, промазать кремом, сложить стопочкой, смазать бока и верх пирога кремом.
Пс: Фото не мое , утром уберу.
Н.п.
Немного лирики, о "великом и могучем", ну не удержался:
мне самой За хер как то не очень нравится, уж больно толстый....
Извинтиляюсь!
попробуйте вот этот, он именно "мокрый" и очень шоколадный.
https://andychef.ru/recipes/total-choco/
Торт Шоколад на кипятке https://www.povarenok.ru/recipes/show/93871/, он очень мокрый
обхохочешься, давайте теперь все слова на слоги делить и окончание предложений не цитировать, или вообще менять местами, ну чтобы посмеяться, больше же не над чем.😯