Праздничный стол для худеющих дам
Всем привет, девочки, я читаю, на форуме многие шикарно готовят
прошу советов и рецептов
Помогите коллективным разумом
Скоро день рождения, а я совсем заморочилась (((, по общей договоренности планируется праздничный завтрак, для 6 человек
женский коллектив-все дамы 40 и за 40 и худеющие, никто не ест торты, пироги, майонезы, не дай бог сметана((((, жаренные яйца, соусы,колбасы и прочее, у одной проблемы с поджелудочной ест мало , другие вечно худеют , но любят поесть все! это такое эдакое, все требуют банкета , сервировки, задувания свечей
что такого можно приготовить, чтобы было красиво , вкусно, питательно и не очень сложно
если стол я решила как сервировать- у меня красивая скатерть с осенним мотивом, раскидаю по скатерти декорацию , посуда с осенними листьями, бокалы с живыми хризантемами, то что бы приготовить?
тем более=это поздний завтрак
не мюсли или гречневую кашу же им подавать)))
думаю сырники, с изюмом,
вероятно , салатик коктейль с креветками, на шпажки виноград маслина не жирный сыр
и , вообщем, дальше моя фантазия молчит(((())))
что на закуску, что на горячее, какой торт, что бы все были сыты и довольны
кто как видит меню,предлагайте пожалуйста
1. шпажки из маринованный семги с свежим огурцом и вареной свеклой и тостовым хлебом
2. Салат-карпаччо из вареной свеклы с руколой, мягким козьим сыром и кедровыми орешками.
3. Пхали
4. Черная икра с Просекко
5. Веррины- десерты бокале ( обезжиренный йогурт с семенами чиа, ягоды) или панакотта с фруктовым сиропом сверху.
После третьего шампуса.все забудут сколько калорий в Оливье и Шубе.И на Мясо по французски накинутся с криком -- сколько той зимы осталось.А уж когда на стол водрузится Наполеон.то каждый даст слово себе и окружающим.что с понедельника на диету. А сегодня можно. .😂😉..
а что бы вы приготовили для нехудеющих дам?
сначала идет день рождения дочери,будет праздничный обед
для не худеющих я буду готовить : яичный рулет , порционно оливье, жульен в булоках, но низкокалорийный, , жаркое по купечески в горшочках, овощная нарезка,солености
торт = бисквит с малиной и творожным кремом
Я готовлю по рецепту, который когда скопировала то ли здесь (пусть автор отзовётся), то ли на просторах интернета. Рецептом довольна, удаётся всегда. Рецепт и фото в той форме, как его дал автор:
"Омлет приготовленный по этому рецепту-удачный всегда, нужно только знать некоторые секреты-и получится пышный и очень вкусный омлет.
Главный секрет -пропорции яиц и молока,на 1 яйцо нужно 30 грамм молока.
Поскольку я делаю омлет на всю семью-я беру 10 яиц и 300 гр молока, соль по вкусу.
Можно приготовить омлет и из 3 яиц-нужна только форма нужного размера,возьмите форму поменьше-чтобы омлет был повыше.
-чем больше яиц,тем толще и пышнее омлет.
На фото ...омлет сделанный в стеклянной форме
Начинка может быть любой-сыр,любая колбаса,мясо,ветчина,сосиски,зелень,грибы,помидоры,можно обойтись совсем без начинки-тоже вкусно !)Можно даже сделать омлет сладким-если любите.
Прежде чем начнете готовить омлет включите и разогрейте духовку(где-то 150-170 гр)
Второй секрет заключается в том,
что яйца ни в коем случае нельзя взбивать-только перемешать венчиком до однородной массы.
Затем влить молоко перемешивая(не взбивая!) его с яйцами.
Не жалейте масла чтобы смазать форму-омлет красиво зарумянится.
На дно формы положите любую начинку,(у меня колбаса)
Залейте омлетной массой и -в уже разогретую духовку.
Запекайте омлет пока зарумянится(минут 20 -30.. у меня)
Я резала горячим,а в холодном виде омлет нарезается аккуратными,ровными кусочками-как торт.
Омлет очень ровно запекается и хорошо держит форму.
Мне очень нравится пористая структура омлета,и то,что при остывании он не оседает,не течет, и не теряет форму.
Обалденно вкусно в горячем и холодном виде!
"
(с)
Не жалейте масла чтобы смазать форму-омлет красиво зарумянится.
Каким образом он зарумянится? Вы же дно смазываете и края.
Запекайте омлет пока зарумянится(минут 20 -30.. у меня)
Из-за какого-то омлета гонять духовку? Чем вас сковородка не устраивает? В ней быстрее.
Я готовлю по рецепту, который когда скопировала то ли здесь (пусть автор отзовётся), то ли на просторах интернета. Рецептом довольна, удаётся всегда. Рецепт и фото в той форме, как его дал автор
я здесь...это мой рецептик….и фото моё( сама делала)
Я рада что кому то омлет пришёлся по вкусу
Рецепт ну оооочень странный. Особенно про 30 минут для запекания порадовало.
Я пользуюсь советским рецептом с Кукинга - им доверия больше.
салат-коктейль с мандаринами , креветками, куриным филе и сельдереем https://1000.menu/cooking/24171-salat-kokteil-mandarinami
Колбасу и непонятного качества карбонаты прекрасно заменят пастрома из запеченного в духовке филе индейки http://fordiets.ru/recepty-dlya-diet/myasnye-blyuda/kak-pr...
Сёмга запечённая в пергаменте http://za100le.ru/fish/salmon-baked-in-parchment.html
Творожный торт-желе «Битое стекло» https://vkuso.ru/recipe/tvorozhnyj-tort-zhele-bitoe-steklo...
Конфеты из сухофруктов https://ibeauty-health.com/zdorovoe_pitanie/domashnie-konf...