Баварская кухня
У меня возникло впечатление, что сабж состоит из 2 составляющих - свинины и картошки. А вы как думете?
:))) супы и здесь есть и мне они очень нравятся особенно из спаржи. Меню в ресторанах никогда не читаете что ли? Этоо так ,хотя бы поверхностно представление иметь. А борщ это тот же Eintopf только немного по другому приготовлен
Я сужу о том что вижу в супермаркетах
"Какая гадость эти Битлз.. Мне Мойша напел"
В Баварии в любой гастхоф зайдите и, как правильно впереди написали, возьмите в руки спайзе-карте и вы откроете для себя много нового.
While you can, just keep worthy life
Я затрудняюсь отвечать, не понимая, с какой целью вы интересуетесь.
Вам хочется думать, что баварская кухня - это свинина и картошка. Тем более, вам всё равно, так что по гастхофам вы не ходите.
Ну хорошо, пусть будут свинина и картошка, если вам так нравится.Тут уже начали отвечать, что не только, но эти ответы вас не устраивают. Тогда давайте остановимся на свинине и картошке, чтобы вам спокойнее спалось.
да уж, поясните цель открытия темы?
Классика да, шойфеле плюс клос и тушеная капуста. Если хочется понять вкус, надо пробовать в ресторане свежие, магазинные не то, что надо. Еще в Баварии любят леберекезе с булкой. В Мюнхене любят белые колбаски ( вкусные купить в мясной лавке, из вакуумных упаковках из магазинов невкусные). А в Нюрнберге любят нюрнбергские маленькие колбаски.
А Вы что-то особенное ищете?
Ну, шпетцле, скорее, швабия. Там территориально только кусок с Аугсбургом попадает.
Ага, откройте Вики и просветитесь, где Швабия находится. Я живу на самой границе с Австрией и мы относимся к Швабии/Аугсбург
While you can, just keep worthy life
Дело вкуса конечно. Мне они почему-то яйцом отдают.
Я когда их увидела впервые, подумала что это блюдо с тертым сыром, или с сырным тестом ))
Попробовала и разочаровалась )
Зато шупфнудельн очень понравились, правда не знаю баварские ли они )
Все названия первый раз вижу.
Очень странно. Уж обацду вы должны были в супермаркете видеть.
Что такое spätzle?
Что-то типа домашней лапши. Делают тесто, а потом его через пресс выдавливают в кипящую воду. И в магазинах полуготовые шпетцли тоже продают
если 4-5 звездочных ресторанов просто не существует
Народное название тех, что при 4-5 зв. отелях, только и всего. Обычно хозяевА заботятся, чтоб соответствовал. Правда, мы знаем и много преееееотличнейших харчевен при брауэраях или гастхофах, где готовят мммм... пальчики оближешь.
While you can, just keep worthy life
https://de.wikipedia.org/wiki/Bayerische_Küche
Я знаю, где Швабия находится. Поэтому и написал "кусок".
Просто Бавария занимает почти четверть Германии, а "кусок" больше некоторых федеративных земель.
Но шпетцле представитель, скорее, БаВю, чем Байерна
Неа, просто в других регионах Баварии, Швейцарии и Австрии они по другому называются, а суть та же.
While you can, just keep worthy life