Что приготовить из икры Карпа?
приветствую вас,знатоки кулинарии!
В общем вопрос в заголовке. Имеется 2,5 кг икры карпа,дела с этим никогда не имела,тем более с таким количеством,отсюда вопрос,как?что приготовить? Выбросить... рука не поднялась.. И сам карп,он огромный,с икрой был 11 кг,что можно из него приготовить? У нас кроме как закоптить никаких идей нет🤷🏼♀️. Буду благодарна всем кто поделится своим опытом и рецептами! Спасибо!!!
мы делали так, берёте вилку и осторожно мешаете икру, это делается для тго чтобы все плёнки убрать из икры.
Потом наливаете 9% уксус примерно 3 столовые ложки, топлёное масло 3 ст. Ложки и соль перец по акусу и на сутки в холодильник.
Ну утро классная помазка на хлебушек👍.
наверное зависит в каком водоёме поймал, мой в прошлом году в Сене тоже двоих на 12кг и 14 кг выловил, я помня наших карпов с озера боялась запаха.Но всё-таки рискнула и сделала одного в духовке, правда пришлось скрутить и фольгой замотать чтоб при жарке не распрямился, но получился обалденно 👍👍. Запаха тины вообще не было.