Что-то я подзапуталась...
купить сливки 10% и смешать в равных количествах. (30+10)/2=20%
Или 1:2 30% и 15% (30+15+15)/3=20
Разбавить молоком.
Нашла я правильный ответ. Ура!
http://www.megapascal.ru/info/raschet_koncentracii_smesi_r...