никогда в жизни не видела патоку.. Теоретически этот сироп и есть патока? Давно хочу попробовать один рецепт, но там нужна патока....

это https://ru.m.wikipedia.org/wiki/Меласса

про патоку я уже очень много прочитала, и не только в вике...

По виду очень похожа на Zuckerrübensirup, а также по исходному продукту (сах. Свёкла).

Может, кто-то пробовал патоку, и может хотя бы по вкусу сказать, что это одно и то же

видимо, всё-таки разное: