Рецепт и фото сегодняшнего блюда 8
Это шишечная котлетка так выглядит получается?:)
Мне его дала здесь Галина
повторюсь в след за многими: хорошую тему вы открыли!
не только интересно почитать и посмотреть фото, но и научиться чему-то новому.
а я бьюсь с приготовлением мусса. делала уже два раза по предложенному в сети рецепту http://forum.say7.info/topic68111.html
и как-то даже показывала здесь фотку. и каждый раз мусс получается по-разному. словом, рецепт для меня неподходящий, потому что там компонент в ложках есть.
девочки, кто с прибалтики, наверняка знают, как правильно готовить этот десерт. подскажите, пожалуйста!
вот фотки с первого и второго раза. один раз полностью воздушная масса, а во второй раз не взбилась так, как в первый раз. грешу на то, что с манкой промахнулась.
если это то, что я себе представляю, то на вкус это «пять с плюсом»!
У нас в Латвии мусс готовят так. Варят ягоды или варенье в воде, вкус должен быть насыщенный, сладко-кислый. Потом туда манку, каша должна быть густой, но не каменной, я делаю на глаз. Остужают и взбивают до посветления массы. Подают с молоком в тарелках. Я больше люблю яблочный. Яблок надо много, не компотик, а погуще. Ищите в интернете под названием "дебесманна"
Самое главное в этом деле, это правильная консистенция каши. Тогда все взбивается отлично.
Не взбился у Вас второй раз, видимо потому, что каша была жидковата.
Мусс должен стать светлым и очень легким, когда, например, положить его в молоко(как едят в Латвии) он должен плавать на поверхности.
Вот Вам рецепт латышского десерта, называется он Дебесманна( манна небесная):
https://pikabu.ru/story/traditsionnyiy_latyishskiy_muss_de...
Большое спасибо!Да.очень помогает-заглянул-и пошел готовить!!!
даже и не знаю. Как-то сама так и не собралась сварить. Но хочу попытаться. :)
спасибо! похоже на зеркальной поверхности все красиво получается. Снимала телефоном.
У нас в Латвии мусс готовят так.
спасибо за пояснения и ссылки. в них-то в как раз даны пропорции в граммах.
надеюсь, в очередной раз все получится, как надо.
Поделитесь сылочкой. Я не могу найти Галин рецепт. Вот сразу не зацепила к себе в избранное, а сейчас что-то так такого кексика захотелось.Вы в обыкновенной форме готовили, или в силиконовой?
даже не знаю,что это такое:-)
слышала.....только ...
из теста?...вижу ,картошку и мясо..?
красивая зеленая горочка ..это.наверное, все ,что я смогу съесть)))))нуу,может,один кубик светлый сверху ....)))
выглядит сытнооо,вкусно, по домашнему уютно!
если блюдо калории не прибавляет,напиши битте рецептик
всех с Рождеством Христовым !
к празднику вечером после службы испекла багетики, с огрехами;)
так как уходила на службу
а от хлеба -теста никуда лучше не отлучаться:)))
сейчас намажу чем нибудь вкусненьким)))
а ещё была рыбка морской окунь
в сметане с укропом..но это до завтра
с Праздником всех !
если блюдо калории не прибавляет,напиши битте рецептик
Значит рецепта не будет! (хотя, его уже тут не раз озвучивали. )
из теста?...вижу ,картошку и мясо..?
Основные составляющие картофель, мясо, капуста. Ну и тесто тоже. Последний кусочек на фото справа это оно.
(сорри, опять мобилофото. )
красивая зеленая горочка ..
Это самая моя первая и любимая "травка". (Черемша. Колба.)
В общем и вкусно, и полезно.
у тебя в январе ..сказка...подснежники в лесу))
если черемша это Bärlauch
то я её из леса приютила в теньке в саду:-)) я прямо у леса живу))у нас в лесу много собак водят...поэтому;)
и делаю из листиков песто на зиму..мммм..витаминная обожаемая травка....
.....или у тебя другая..???вижу стебельки...и меня и листики в ход идут
слушай,если в блюде капуста,пиши тогда рецепт!
капуста как веник выметает все калории!!!
а у меня появилось наконец красное вино, которое полюбила и все поиски прекратила)))
Chateau Duplessy 2011
Cotes de
Bordeaux
полная гармония аромата зрелой клубники(чуть перезрелой) черной смородины ,красивые танины ...и виркунг бодрости ,тоника ,а не шлафтаблетте))
рекомендую)
у тебя в январе ..сказка...подснежники в лесу))
Нет, это фотки прошлых лет. Но собираю(ем) каждый сезон.
если черемша это Bärlauch
Ага, она.
..то я её из леса приютила в теньке в саду:-))
.....или у тебя другая..???вижу стебельки...и меня и листики в ход идут
У нас всё в ход идёт. Но морозим только стебли и дудки.