Замороженные манты
так получилось, нужно было срочно уехать и пришлось часть заморозить. Теперь вопрос, теперь их можно только варить? В мантоварке наверное развалятся? В русском магазине видела тоже замороженные продаются, но никогда не покупала и не читала, что с ними делать, а теперь вот со своими не знаю что делать.
Вы сырые манты заморозили? Если да, сварите потом как обычные, я час варю. Ничего не разлезется и не испортится, не переживайте.
Ничего им не будет, варите как всегда:)
Я свежие варю 40 минут, а замороженные боюсь что недоварятся, поэтому час. Ну может вы и правы, хватит и сорока минут.
Я наверное неправильно выразилась. Ну да, сырые заморозила. Но вот думаю в мантоварке варить , те на пару или только как пельмени кидать в воду? Это же тоже варить. Как обычно это значит на пару?!
Да, конечно на пару:)
если сомневаетесь, разложите заранее, чтобы они разморозились своим ходом, потом на огонь.
разложите заранее, чтобы они разморозились
ни в коем случае, будет расползающаяся квашня! только в замороженном виде в пароварку
Слои мантоварки обильно смажьте раст. маслом и выжите замороженные манты. Варить минут 50-60. Для замороженных требуется чуть больше времени. Предварительно не размораживать!
Можно обмакнуть манты в масло , можно нижнюю часть манты намазать маслом, а можно круги мантоварки обильно смазать маслом. Кому как нравится.
мы часто из замороженных мантиков готовим «кашаны».
В сковороду с высокими бортами налейте немного растит масла, как только оно нагреется, не на сильном «огне» поджарьте замороженные манты .
Когда они зажарятся до румяной корочки с низу, залейте их водой, воду подсолите по вкусу, закройте сковороду крышкой и варите на хорошем «огне» минут 10-15. Вода должна выкипеть и тогда кашаны готовы.
спасибо. Интересно. Обязательно попробую следующий раз. А манты уже съели. Варила в мантоварке. Не размораживала. Листики смазала кисточкой подсолнечным маслом 😃ничего не разъехалось и не прилипло. Муж заказал на следующие выходные опять наделать впрок. Уж очень понравились
а подскажите пожалуйста Вы тут покупали мантоварку?
Муж манты любит (дома их бабушка варит в старой мантоварке ещё какого-то мохнатого года
Мантоварка в Германии не дефицит. Практически в любом русском магахине есть... ну или онлайн.
по теме ТС: я часто замораживаю впрок. Свежие вар. итнут 30-35, мороженые - 40-45.