Пряники. Где купить молотый имбирь
Прибило меня красивых пряников на рождество наделать на подарки, с глазурью, но нужен молотый имбирь, подскажите, где найти можно и как он выглядит тут в продаже? В России на развес брала на рынке, а тут где искать? Позже собираюсь в маркткауф за некоторыми ингредиентами, может там быть?
где найти можно и как он выглядит тут в продаже?
шутка юмора, да?
нет, я ещё ни разу тут не покупала, может в пакетиках как дрожжи, а может тоже на развес, или в коробочках как молотый перец, у нас в магазине две полки приправ для готовки и одна с разными ингредиентами для выпечки, не хочется час потратить на поиски одного имбиря
какой час? молотый имбирь в приправах и лежит, вас дожидается))
какой хочешь...и в пакетиках и в баночках
это очень просто,смотрите примеры картинок https://www.google.de/search?q=ingwer+gemahlen&client=fire...
для пряников есть готовые смеси с имбирём https://www.pikantum.de/bilder/produkte/gross/Pfefferkuche...
Так давайте рецепт!))
Если есть турецкий магазин, то берите там - отгосительно большая упаковка за низкую цену 👍
Держите))
Сахар 0.100
Мёд 0.150
Сода 0.015
Масло слив 0.110
Яйцо 2шт
Мука 0.400
Специи: перец молотый половина ч.л.,
Имбирь молотый 1 ч.л., корица 1 ч.л.
Сахар, мёд, специи в сотейники довести до кипения (на медленном огне конечно), до полного растворения сахара, потом добавить соду и взбить до пышности, снять с огня, добавить сливочное масло кубиками, быстро ввести яйцо и потом муку, хорошо вымесить руками и готово 🤓
Отпекать 180 градусов минут 15, я вообще на глаз смотрю))
Глазурь:
1 белок
пол чайной ложки крахмала
200гр пудры
Про чайной ложки лимонного сока
Яйцо, крахмал и пудру смешать миксером пару минут на низкой скорости, добавить сок лимона и мешать ещё минут 5
Смотрите чтобы глазурь не была очень густая и когда не мешаете чтобы она выравнивалась сама, если будет густая добавляйте воды, не много, по чайной ложке, вода сильно жидкое делает.
Для обводки оставь немного погуще, а остальное пожиже.
Вчера как раз напекла уже))
Спасибо огромное!
Такие замороченые, но супер красивые!🌹
Буду печь!))