Пекла торт красный бархат. Выдавила весь тюбик Lebensmittelfarbe, но таким красным, как на картинках не стал.

Читала, что из-за какао мог не быть не ярким, НО у меня и цвет теста не был таким ярким, как на картинках ещё до того, как я добавила какао.

Может секрет в краске?! У меня простые из супермаркета, которых 4 цвета в одной упаковке. Какие взять?!

Заранее спасибо 😉

wilton гелевые краски

с этим красителем и не будет, как уже написали, гелевые от вильтон.

Спасибо

а в каком магазине они есть? потому что я тогда весь РЕВЕ облазила, там не было

в интернете есть, в магазинах нету

Новый Силуэт

тоже им делаю. смотрите чтобы водостойкие были

Выдавила весь тюбик Lebensmittelfarbe

https://www.oetker.de/rezepte/r/red-velvet-cake.html

2 - 3 Tuben Dr. Oetker Back- und Speisefarben rot

картинки в интрернете с фотошопом, не стоит забывать об этом)

а так можно и с красным языком после поедания торта ходить)))

В гостях у Egalegal

вот Oetker не стоит брать совсем, такая фигня) я первый раз взяла его и потом уже обжегшись, купила хороший краситель

кстати, пожалуй испеку что-нить вкусное

прежде чем так утверждать, рекомендую посмотреть следующее видео....

вполне возможно, что некоторых устроит и те результаты, что и в видео.

имеется пример окращивания и натуральными красителями.

что приятно, то, что приведены примеры выпеченного теста.

чтобы водостойкие были

В гостях у Egalegal

Я этот торт пекла раз 5 и брала какашный доктор откер. И зря потратила деньги только на эти пищевые красители. Ибо перебить цвет какао они не могут.

А по поводу водостойкости да. Не права. Водорастворимый краситель)

Вот и я того же мнения, красители от Доктор Оеткер фу. Интенсивность у них совсем никакая. Даже белый крем они еле окрашивают, не говоря уже о тесте с какао.

а зачем усложнять работу красителя какао, когда можно испечь нормальный бисквит без него?

Видео посмотрели или какашки обсудим? ))

Нормальный краситель.

Вообще я тоже трачу деньги..., пока не в пустую).

В рецепте не зря пишут-добавить в тесто 2-3 тюбика (из-за какао).

Какао тоже разное продается и по разному влияет на цвет и структуру выпечки.

В гостях у Egalegal

Потому что фишка торта "Красный бархат" в том, что он красный, но вкус у него шоколадный! Вот такой прикольный фокус покус)

Мое мнение что красители доктор откер какашки) Бесполезные какашки, некрасящие какашки)

Зачем мне тратить 4 евро на 4 красителя доктора, то есть придется покупать 3 (!!!) пачки, а это 12 евро, если я куплю хороший краситель за 7 евро и использую 1\3 из него?

я видео частично посмотрела, она как раз Вильтон похвалила

в видео очень даже хорошо показана разница эффекта красителей

Это скриншот из видео

Прикреплённые файлы

Вильтон в нижнем ряду в середине.

Сама автор в видео хвалит Вильтон и краску, которая в первом ряду слева.

попробуйте краску от Ruf в реве продается тоже. Дороже чем dr.o. но дешевле чем вилтон. Эффект хороший. Хорошо красить мастику и в торт красный бархат. Другие цвета от Ruf в тесто не пробовала.

Наконец- то ребёнок решил не ждать пока у мамы руки дойдут и испёк тортик с новым красителем с Амазона

ну и в чем радость крашеных шоколадных бисквитов? в покупке красителей или вкусе?

В гостях у Egalegal

ну вы же пишите: бисквит как бисквит (что конечно так и есть, никакого волшебства). Вот и покрасим его, чтобы был необычным.