Аналог брынзы
Доброго дня! Попробовав в Киеве самых вкусных вареников с брынзой, решила приготовить их дома. И возник вопрос: какой сыр максимально приближен по свойствам к брынзе? Hirtenkäse или сыр в большой жестяной банке (типа турецкого)? Так вышло, что брынзу в чистом виде я не пробовала, поэтому не знаю на что она больше похожа.
Я в Лидле брала в большой жестяной банке ГРЕЧЕСКИЙ, мне понравился. Турецкий не люблю.
Но все равно это не совсем брынза.
Брынзу кипятком если заливаешь, она резиновая становится.
А эти здешние сыры - нет.
Но греческий хоть форму держит и больше походит на брынзу в этом плане.
Я в эдеке как-то болгарский рассольный сыр покупала - очень даже. Но до брынзы ему далеко.
Альметте и Фета, они могут сойти за аналог брынзы, менее соленые.