Рецепт от Limmi

Лисички пару минут обжариваю порциями на раскаленной сковороде, складываю вместе, перчу, добавляю кусочек топленого масла и дожариваю, посыпаю мелкопорезанным зеленым луком и петрушкой. Солю в тарелке. Для заправки оливк. масло, лимонный сок, горчицу, соль, перец, бальзамико бьянко.

класс. 👍👍👍

А вот мой Шеф - салат😂😂😋

Вкусный корейский салат из огурцов и говядины.

Огурцы и говядину нарезать соломкой, лук - перьями, чеснок мелко нарубить, перец нарезать тонкой соломкой.

Мясо замариновать в смеси соли, сухих молотых специях - имбирь, чеснок, чили. Огурцы посолить и оставить просаливаться. Разогреть масло (лучше кунжутное), обжарить говядину, при обжарке добавить свежерастертый кориандр. Обжаривать быстро и недолго. Убрать из сковородки, при необходимости добавить масло. Обжарить до золотистости лук, тоже убрать и обжарить чеснок и чили.

Огурцы отжать от лишнего сока и дать стечь. Смешать все ингредиенты, заправить по вкусу мирином, соевым соусом и уксусом. Дать настояться в холодильнике. Перед подачей посыпать обжаренным кунжутом.

Очень вкусный салат.

http://vegetarianrecept.ru/salaty/kartofel-po-korejski.htm...

Очень люблю этот салат, хоть и редко делаю. У нас он, кстати, Камди-ча назывался. А что за пряность такая под названием "асафетида" из твоего рецепта и что она на вкус напоминает?

Я не использую этой пряности. Где же здесь такую достать?!

В амазоне полно. Мне любопытно стало что это за зверь такой, пришлось интернет пошерстить.

заменяет лук/ чеснок )

Пользуешься? А то я прочитала в интернете, что да, заменяет лук/чеснок, но как на самом деле? Стóит купить и попробовать или всё же с оригиналом (лук/чеснок) вкуснее?

Очень люблю этот салат, хоть и редко делаю. У нас он, кстати, Камди-ча назывался. А что за пряность такая под названием "асафетида" из твоего рецепта и что она на вкус напоминает?

в нашей семье очень любят этот салат! свекровь готовит его изумительно! а вот про приправу впервые слышит.

обязательно закаже, тем более что:

Асафетида настолько усиливает пищеварение, что в Индии говорят, с ее помощью можно переварить даже гвозди. Поэтому ее необходимо добавлять в трудноперевариваемые блюда, например бобовые. Также она хорошо повышает аппетит, помогает при отрыжке, устраняет газы и повышает тонус организма....

...
Эта пряность – очень мощный стимулятор пищеварения. Она обладает сильными антимикробными и бактерицидными свойствами и выводит ленточных червей-паразитов из желудочно-кишечного тракта.

Только предупреди свекровь, чтобы она из салата лук и чеснок убрала, так как другие источники говорят, что асафетида и лук/чеснок взаимоисключающие ингредиенты.

п.с. Не думаю, что в Европе для кого-то актуальна тема паразитов или метеоризма. Ну меня по крайней мере асафетида интересует только как приправа

корейский салат из огурцов и говядины

попробовалa сегодня ваш салатик. Очень понравился и мужу очень понравился.

Салат от delta174

Салат с морской капустой из русского магазина. Нередко делаю с морковью,но тут мне что-то не хватило цвета )))

Девушки, надеюсь вы не против, если я буду переносить салатики из "Сегодняшнего блюда" сюда.

Как красиво выглядит и аппетитно! Прямо сейчас бы умяла.