Лук порей.
добрый вечер. Поделитесь ,пожалуйста , проверенным рецептом.
http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/lukporey.shtml
в инете конечно много рецептов, мне было интересно как тут люди его готовят))))
Я вот это делала несколько раз, вкусно.http://vlad-piskunov.livejournal.com/86046.html
Мы любим пирог от Джейми Оливера, иногда делаем с куриным мясом, иногда с бедром индейки.
Пирог с луком пореем и мясом индейки
Таймер 32:10
https://ok.ru/video/18935450250
Пересказ и рецепт:
http://web-restoran.ru/recepty-dzhejmi-oliver/vypechka-dzh...
Еще использую лук порей вместо лука репки в легких овощных супах, крем-супах, в рыбных, в зеленый борщ со щавелем.
Ну и конечно, при приготовлении любого бульона, супа, соуса - в составе Suppengrün. Овощи и коренья я подбираю разные, но чем больше, тем лучше.
После того, как овощи, коренья и специи отдали все свои вкусы и соки бульону, вынимаю их шумовкой, бульон процеживаю и уже на нем готовлю дальше.
Запомнился салат когда на кухне работала, порей с ананасом, что было еше не помню. Заправка была белая . Вкуснятина. Нигде не могу найти рецепт.
Знаю такой - Schichtsalat. http://www.chefkoch.de/rezepte/1585998662084/Schichtsalat....
Салат из лука-порея http://forum.say7.info/topic34423.html
216 porree ananas salat Rezepte http://www.chefkoch.de/rs/s0/porree+ananas+salat/Rezepte.h...
спасибо. Порей резали мелко .Оченъ интересный был салат -морковка ( нашинкованная как на по-корейски)+селъдерей+ананас.
Насчет салата не подскажу, но мы часто покупаем на тэке в супермаркете свежий сыр с мандаринами и луком пореем:
http://www.chefkoch.de/rezepte/3199601476181289/Frischkaes...