Deutsch
Germany.ruФорумы → Архив Досок→ Кулинария и кухня

Сладкая ветка

16218   6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 все
lololo.tststs постоялец13.06.17 22:47
lololo.tststs
NEW 13.06.17 22:47 
в ответ pawlowna 13.06.17 21:52

Эффектный торт!!

Не могли бы рецепт написать или дать ссылку (если в сети)?

Заранее спасибо.

Чёрный Ангел патриот13.06.17 23:14
Чёрный Ангел
NEW 13.06.17 23:14 
в ответ lololo.tststs 13.06.17 22:46

Очень даже рулет


HRPS прохожий14.06.17 07:25
HRPS
NEW 14.06.17 07:25 
в ответ Чёрный Ангел 13.06.17 23:14, Последний раз изменено 14.06.17 07:38 (HRPS)

Извините, но форма КОНЕЧНОГО ИЗДЕЛИЯ не есть Rolle или рулет.

А значит правильно было сделано замечание.


"Рулет

«Рулет» происходит от хорошо нам знакомого слова «роль» — так в античности называли свиток, на котором были записаны тексты для актёров или ораторов. Затем этот корень пришёл в европейские языки и именно от французского «Rouler», означающего «свернуть», возникло название рулет.


Таким образом, рулет – это фактически любое блюдо, закуска, которое свёрнуто в трубочку. Можно выделить три группы рецептов рулетов : рулеты мясные, рулеты овощные и рулеты сладкие. Кроме этого, рулетами также называют некоторые закуски, которые скрепляют шпажками: рулеты из сыра (сырные рулеты), рулеты из сёмги и т.п.


Мясной рулет готовится из отбивного мяса, обычно содержит начинку - овощи, сыр, рыбу. По рецепту, мясные рулеты сначала обжаривают, тушат в бульоне или вине, и затем рулет нарезают. Иногда рулеты приготовляют из рубленого мяса или даже фарша. Так готовят рулет из курицы, мясной рулет из фарша, мясной рулет с яйцом,рулет из свинины, рулет из фарша с яйцом, рулет из фарша. Важно знать, что классический рецепт куриного рулета, предусматривает особую разделку курицы: необходимо вынуть все внутренности и кости, чтобы остался только слой мяса на коже.


Наиболее часто встречающиеся овощные рулеты — это рулеты из баклажанов.


Сладкий рулет готовится из бисквитного теста или слоёного теста. Рулет бисквитный выпекают, смазывают изнутри кремом или джемом, после чего сворачивают и дают тесту пропитаться. Готовый бисквитный рулет нарезают уже за столом. Если рецепт бисквитного рулета пришёл к нам в своё время из Австро-Венгрии, то рецепт рулета с маком является украинским кулинарным наследием.

Кулинарная новинка последних лет - рулет из лаваша. В принципе, это лишь другое название шавермы, гироса и им подобных блюд. Лаваш удобен тем, что в него можно завернуть любые продукты. Поэтому рецепты рулета из лаваша столь многочисленны и популярны."


inno4ka25 патриот14.06.17 08:47
inno4ka25
NEW 14.06.17 08:47 
в ответ HRPS 14.06.17 07:25

а еще пару ссылок у Вас не найдется?

Королевы могут королей поменять, пока Короли на войне.
Чёрный Ангел патриот14.06.17 18:39
Чёрный Ангел
NEW 14.06.17 18:39 
в ответ inno4ka25 14.06.17 08:47

да пусть сразу докторскую пишет спок

pawlowna коренной житель14.06.17 19:21
pawlowna
NEW 14.06.17 19:21 
в ответ inno4ka25 13.06.17 22:30, Последний раз изменено 14.06.17 19:24 (pawlowna)

бисквит и крем: творог, взбитые сливки, цедра и сок лимона желтки с желатином.

Путь, усыпанный цветами, никогда не приводит к славе. Лао-цзы
pawlowna коренной житель14.06.17 19:25
pawlowna
NEW 14.06.17 19:25 
в ответ lololo.tststs 13.06.17 22:47, Последний раз изменено 14.06.17 19:29 (pawlowna)

рецепт из журнала





У меня на вид немного другой получился за счёт того, что сам бисквит немного уменьшился в диаметре и крем и по бокам ушёл тоже. Ну и оформление верха я больше с другого торта взяла.

Путь, усыпанный цветами, никогда не приводит к славе. Лао-цзы
Olesya_1 патриот15.06.17 19:59
Olesya_1
NEW 15.06.17 19:59 
в ответ pawlowna 14.06.17 19:25, Последний раз изменено 15.06.17 20:02 (Olesya_1)

н п

У меня очередное мороженое

Наверное пока остановлюсь на этом рецепте

На 300 гр клубники 100 мл молока,200 сливок,сок одного лимона,50 гр сахара.


inno4ka25 патриот15.06.17 22:00
inno4ka25
NEW 15.06.17 22:00 
в ответ Olesya_1 15.06.17 19:59, Последний раз изменено 15.06.17 22:04 (inno4ka25)

тортик)))



Королевы могут королей поменять, пока Короли на войне.
inno4ka25 патриот15.06.17 22:02
inno4ka25
NEW 15.06.17 22:02 
в ответ inno4ka25 15.06.17 22:00, Последний раз изменено 15.06.17 22:05 (inno4ka25)

процесс идет)))



Королевы могут королей поменять, пока Короли на войне.
Мадемуазель Коко патриот15.06.17 22:09
Мадемуазель Коко
NEW 15.06.17 22:09 
в ответ inno4ka25 15.06.17 22:00

Ах, какой тортик!!!!!

Блин, пойду чего нибудь сладкого зажую....;-)

Рецептик дай. Пожалуйста.

Гармония - это когда думаешь головой, прислушиваешься к сердцу и чуешь жопой.
inno4ka25 патриот15.06.17 22:22
inno4ka25
NEW 15.06.17 22:22 
в ответ Мадемуазель Коко 15.06.17 22:09, Последний раз изменено 15.06.17 22:25 (inno4ka25)

пожалуйста)))

Цимт я добавляю только в зимнюю пору)



Королевы могут королей поменять, пока Короли на войне.
inno4ka25 патриот15.06.17 22:23
inno4ka25
NEW 15.06.17 22:23 
в ответ inno4ka25 15.06.17 22:22, Последний раз изменено 15.06.17 22:26 (inno4ka25)

2


Королевы могут королей поменять, пока Короли на войне.
inno4ka25 патриот15.06.17 22:24
inno4ka25
NEW 15.06.17 22:24 
в ответ inno4ka25 15.06.17 22:23, Последний раз изменено 15.06.17 22:26 (inno4ka25)

3


Королевы могут королей поменять, пока Короли на войне.
inno4ka25 патриот15.06.17 22:28
inno4ka25
NEW 15.06.17 22:28 
в ответ inno4ka25 15.06.17 22:24, Последний раз изменено 15.06.17 22:28 (inno4ka25)

глазурь я сегодня сама не варила, взяла эту)))

оч. рекомендую)))




Королевы могут королей поменять, пока Короли на войне.
Olesya_1 патриот16.06.17 06:56
Olesya_1
NEW 16.06.17 06:56 
в ответ inno4ka25 15.06.17 22:00

Красавец!!!

vgostjaxuskaski с шапкой-невидимкой16.06.17 08:17
vgostjaxuskaski
NEW 16.06.17 08:17 
в ответ inno4ka25 15.06.17 22:00

Какой красивый, даже захотелось😊👍

Сорок тысяч лет в гостях у сказки звёзды подарили мне на счастье силу океана, сердце мертвеца (с)
bord патриот16.06.17 18:31
bord
NEW 16.06.17 18:31 
в ответ inno4ka25 15.06.17 22:02

как хочется кусочек!! это же произведение искусства! up

"Man darf nicht alles glauben, was im Internet verbreitet wird" - Wolfgang Amadeus Mozart
tantao старожил17.06.17 21:56
tantao
17.06.17 21:56 
в ответ Olesya_1 27.05.17 20:15

Olesya_1 в сообощении 103 такие красивые леденцы на палочке, расскажите, как Вы их делаете

Lischa коренной житель17.06.17 22:37
Lischa
NEW 17.06.17 22:37 
в ответ inno4ka25 15.06.17 22:00, Последний раз изменено 17.06.17 22:37 (Lischa)

Выглядит бесподобнo, а он не суховат получается? Его как-то можно пропитать дополнитeльно, или это лишнее?

6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 все