Просят приготовить такой суп.

Подскажите хорошие рецепты, пожалуйста.

Рассольник называется. Гугль вам в помощь. https://www.google.de/search?client=opera&q=Рассольник&sou...

рецепт простой варите мясо,картофель,морковь заправляете суп и в самом конце огурцы. Класть в самом конце иначе картофель будет резиновый. Рассол тоже добавить в суп. Покупать лучше Salz Dill Gurken , если есть марткауф рядом в овощном отделе продают бочковые , их там вылавливать нужно щипцами. Мама раньше с перловкой варила,я варю без нее.

Как основа для рецепта http://vkusnoo.ru/proshy.html?c=1305197106&s=1328506079

Большое человеческое спасибо за Ваш ответ! Я почву под ногами ощутила.

И такая банка огурцов имеется в наличии, значит, все должно получиться!

Еще раз СПАСИБО!

добавлю,

я тушу отдельно лук, морковку потом туда томатную пасту и аджику

Я вот так варю: http://www.liveinternet.ru/users/1972368/post140673615/

Все эти танцы с бубном по поводу варки бульона можно пропустить и сварить обычный бульон,как вы привыкли,а дальше просто алгоритм действий позаимствовать.

Я вообще не обжариваю , лет 15 как. 😊 Кладу в свежем виде.

перловка обязательно. Сильно вкус улучшает

у нас например аджига и томат в рассольник не идут. Ну это у всех свои вкусы.

ничего обязательного в ней нет.

Наверное смешали всё вместе , суп с солёными огурцами много чего подразумевает харчо, солянка и тд

Рассольник иное , никаких томатов и аджиг.

Харчо с солеными огурцами? Оригинально😂😂😂

Харчо с солеными огурцами

На 2,5 литра воды:

Мясо (говядина) с костями - не менее 1 кг

Рис - 0,5 стакана

1,5 луковицы (большая)

1 морковь (средняя)

1 помидор

2 соленых огурчика

Грецкие орехи 7-8 шт

Чеснок - 4 зубчика

Приправы - ткемали, хмели-сунели

Зелень

http://yandex.ru/clck/jsredir?from=yandex.ru;search/%3...

калья утиная. Это старинное русское блюдо, очень вкусное, хотя и требующее время для приготовления и некоторых особых ингредиентов типа маринованной мелкой сливы (Zwetschgen).

Правда, я опытным путем заменила Zwetschgen на Rotkohl - получилось тоже неплохо😊.

В общем, берем утку, вырезаем грудку (ее используем на другие блюда), а оставшуюся птицу отправляем запекаться в духовку. Запеченую птицу рубим на крупные куски и готовим на ней с добавлением белых кореньев, луковицы и специй красный утиный бульон.

Пока готовится бульон пассеруем лук, морковь, сельдерей и/или петрушку, отдельно на утином жире тушим до мягкости свеклу, к которой затем добавляем нарезанные кубиком соленые огурцы, тушим еще минут десять, вливаем стакан огуречного расмола и томим на ооооочень маленьком огне еще полчаса

В готовый процеженный бульон возвращаем разобранное мясо утки, пассерованные коренья, свеклу с огурцами и доводим до готовности. Минут за пять-десять до окончания добавляем красную капусту или маринованную сливу.

это - не харчо. Это - китч.

Варю рассольник, 100лет одинаково, любимый говяжий с добавлением отдельно отваренных телячьих или бараньих почек Его варю с перловкой

Сейчас сварила из оставшихся с рождества утиных потрошков , положила рис

В рыбный рассольник тоже кладу рис

Томат не добавляю никогда, потому что не люблю ,кажется столовским вкусом

Рассол тоже не добавляю Огурцы только солёные

"Рассольник называется."

а рассольник и солянка это одно и то же?

Разное конечно. Нюансы расскажет кто-нибудь другой. Я не готовлю эти блюда. Как-то не тянет на кисленькое.

солянка это суп с различными видами мяса и копчёностей, рассольник - суп с вареным огурцом солёным.

В солянку огурцы солёные тоже идут. Однако в ней нет крупы, а в рассольнике отсутствует томатная паста. В солянку входит много составляющих. а в рассольник традиционно: мясной бульон , картофель, крупа перловая( некоторые любят с рисом, для меня это совсем не рассольник, вкус совершенно другой), солёные огурцы, и зажарка из лука и моркови.