НП: это пригласила я 150. :) Придут человек 80 наверное, из них 40 - именно выпить стакан и съесть одно канапе. Остальные сорок останутся на 2-3 бутылки пива и на сколько хватит закуски. У нас и места-то нет для 150 человек одновременно, так что все не так страшно. Просто нужна закуска, чтобы те, кто на подольше останется, не скучали.

чипсов и других снеков побольше.
арахис там в баночках.
слопают всё

Напишите,пожалуйста,потом как всё прошло.

Обязательно напишу!

Именно так у нас коллега выставлялась, причем она бутырброды и не делала, а просто принесла булочки (свежие из бекерайки), а также сыр, колбасу нарезанную, мет, масло (все очень хорошего качества из мецгерайки), также лосось копченый, ножи для нарезки/намазки д.б. в достаточном колличестве. Народ сам себе делал бутырброды. И все было очень прилично, главное свежие хорошего качества продукты.

Я часто на различных Tagungen /Konferenzen бываю. Стандартный набор: Wurst-, Käse-, Gemüseplatte,булочки, багеты, Dips, Kartoffel - und Nudelsalat.
У вас в институте столовая есть? Может у работников спросить, чтобы они вам в организации вашего мероприятия помогли? Может Tomatensuppe oder Gulaschsuppe у них заказать? Wurst-Käseplatten можно в Edeka oder Rewe заказать. Дешевле, чем в Metzgerei получается. В Edeka часто и Eintopf можно на Party заказывать. Они иногда и сами привозят, а потом свою посуду в назначенное время и забирают.

НП
Как и обещала, рассказываю.
Купили пива-чипсов, свежих и соленых "закусок" (болгарский перец, огурец, томаты черри, виноград, оливки, корнишоны), печенюшек. Дома я испекла "улиток" из слоеного теста с тертой моцареллой и с ветчиной; сколько штук, не помню уже, но 4 упаковки теста ушло. Подруга принесла тирамису (очень практично; мы его в стаканчиках подавали, т.е. тарелки не нужны были). Плюс взяли в булочной три багета и настрогали бутеров с колбасой и сыром. Не считая времени на закупки и печение дома, за час мы с мужем вдвоем все приготовили, от намазки бутеров до красивого расставления блюд-свечей-бухла и всякой другой муры. Да и дома я не то чтобы ухайдокалась, эти улитки - это просто спасение утопающего! быстро и вкусно, даже когда остынут. Ну и с тирамису я не знаю сколько подруга трудилась, но это ее личный безвозмездный подвиг :)
Купила 4 ящика разного пива, 4 бутылки шампуня + соки-воды.
Народу было много. Ну не 150 человек, но вначале человек сорок точно было, потом кто-то ушел, кто-то пришел, в общем, я так думаю, около сотни "отметились".
Осталось ВСЕ! Нет, еды не так уж много, ну винограда там веточка, пара оливок, а бухло практически все осталось: 2 полных ящика пива + пара бутылок в третьем, 2 бутылки шампуня... Непьющие какие-то немцы попались. Чипсы и прочее мы вечером отдали студентам, у них на первом этаже своя пьянка была - пошли на ура. Можно было и пиво им отдать, но мне его лень тащить было на первый этаж. Оставила в отделе, им еще НГ праздновать - пригодится.

Ах да, чуть не забыла: цена вопроса - меньше 200 евро. То есть я сначала почти все купила на 155, потом правда докупала всякие забытые мелочи - огурец, багеты, frischkäse. Но в сумме точно меньше 200, наверное даже меньше 170.

А не проще в каком нибудь нормальном сетевом магазине взять в отделе салатов и холодных закусок сразу на поддонах из нержавейки под залог десяток-другой разных и овощных и мясных блюд а дома только разрезать ножом вдоль и поперёк на порции и нарезать хлебакакие ещё солёные орешки и сухарики на закуску

Проще. Но значительно дороже.

Что даже дороже чем в России холодные мясные и рыбные закуски стоят где то плюс минус евро за грамм а салаты класса оливье и под шубою в среднем где то 0.3 евро за грамм.То есть за разнос весом в 2-3 кг надо будет выложить от 10 до 30 евро зато хозяйка даже рук не замарает и все гости будут сытые и пьяные и довольные а хозяйке только десяток подносов ополоснуть и сдать обратно к открытию

у нас нету такого, но салаты в супермаркте в банках много разных, но они болъше как на хлеб положотъ,а не ложкой естъ

Очень жаль что нет..а у нас именно вот в этом году пошла эта тема конкретно в супермаркетах Магнит а сейчас и в Ленте.Завтра с женою схожу в самый большой магазин на Южном Урале Алмаз на КБС походить и показать и выложу несколько фоток где нибудь или здесь или в группах...41 касса прикинь зёмка...вот день открытия...как с голодного края народу было

ну чего вы сказки рассказываете, все есть и салаты, и закуски. Чем больше супермаркет, тем больше выбор.

салаты на развес?
иногда попадались намазки на развес, фришкезе с разными наполнителями
ну там цены так от 2 евро за 100 гр.
а салатов не видела.(не фабричных, в банки фасованых)

Конечно есть. У нас в кайзерсе на теке на развес и краутсалат и картофельсалат и с мясом и с рыбой какой то и с морепродуктами и с креветками и яичный, даже всех не помню. Но стоят...мама не горюй...да и уксусные они слишком-на мой вкус.

да именно, как уже написали есть на развес, но выйдет конечно прилично дороже, чем самому сделать:)

Есть салаты всякие на развес в частной мясной лавке, там же можно заказать вурстплатте, на любую сумму, как и сырную нарезку. Да и салатов на развес есть в полно в больших магазинах типа "Real", "Sky".