Вот и весь вопрос, очень хочется приготовить блюдо,а в него входит такая морковь. Кстати терок я тоже не видела в продаже специальных.

В русских магазинах есть. А вообще-то, её и самим приготовить нетрудно.

Тогда подскажите где купить терку специальную и приправу красный перец (как будет оно называться по немецки).

Börner Roko

перец в русском покупаю.

Да обычная там морковь
Я делаю с такими приправами (может и не совсе по правилам, но нам нравится)
Чеснок
Piment
Paprikapulver süß und scharf
Kreuzkümmel
Koriander
Chili
Pfeffer
Соевый соус
Соль, но не много, соус уже солёный
Сахар
Масло оливковое или подсолнечное и немного уксуса.

Не устаю рекомендовать http://www.gemuesehobel.de/
Морковка готовая есть в больших турецких магазинах и в русских. Недавно видела в реве( там где "иностранные" продукты). Но не скажу съедобные ли эти салаты.

Я делаю морковь так:
Морковь натереть на терке(желательно для корейской моркови, но если нет то можно и на обычной)
Помять её руками с солью. Добавить по вкусу приправу(в русских маг.есть приправа для корейской моркови), если нет специальной приправы, то кладу обязательно кориандр(семена и порошок), красный перец острый, чеснок, уксус. Все по вкусу.
Жарю лук на растительном масле.
Смешиваю жареный лук, остужать не надо(вместе с маслом, в котором жарился) и морковь. Перемешиваю. Всё.

Как я с Вами согласна, я без этой терки жизнь свою не представляю даже

там 2 модели, какую выбрать - в чем отличие?

TNS 2000 это более старая модель, там меньше позиций переключения, у меня старая терка, сейчас, если буду покупать, то, конечно, TNS 3000.
Эти терки удобны тем, что нет никаких насадок, повернул колесико и вот уже другая функция.

Как и выше написали -3000 лучше, но и 2000 хороша ;)

Н.п.
Спасибо, обязательно куплю...
А капусту она тоже хорошо шинкует? Для салата...

Тоже хорошо шинкует, я ее в капустнойа теме тоже рекомендовала ;)

А как её мыть? Хорошо отмывается?

Очень просто моется и быстро. Я этими терками всех в России уже снабдила, теперь в подарок только ножи требуют( хотя они тоже долгоиграющие- моей два года и еще острые). Кстати, эти таким на рождественских базарах часто бывают- там их и испробовать можно и посмотреть на что способны- это тем, кто решиться не может ;) не, серьезно- по моему мнению- очень удачная вещь

Я её ополаскиваю и все.
У меня года 3 уже, ножи острые.

К слову: по настоящему корейцы делают морковь с мясом (мелко нарезаное)- ну очень вкусно ))) Родители 10 лет с ними работали и научились. А продают без мяса )))

Заказала по вашей наводке шинковку, спасиб, не жадина. А как по поводу пальцев, на месте или стачиваются вместе с овощами. Какие то меры предостарожности используете. Либо достаточно удерживателя,что б не чикануть пальцы, уж очень как то опасно лезвия выглядят.

Сначала с держалкой этой, потом стала все без неё тереть- дело сноровки. Если честно, то даже не помню были ли проблемы поначалу, вроде не было. Сейчас точно нет, а юзаю я её часто.