Знаете, вы правы! На рынке не стоит особо доверять, поскольку в подавляющем большинстве на здешних рынках торгуют не сами фермеры, а обычные перекупщики, у которых как правило толком не добьёшся правды, и продукты у них откуда угодно. Вплоть до того, что яйца у них такие же как магазинные только продаваемые в тридорого. Может нам повезло что рядом имеется несколько фермеров, и несушек они содержат не как на птицефабриках по 5-10 тыс., а около полутора сотен, и куры свободно носятся по двору. Яйца у них пусть дорогие, но разительно отличаются от магазинных.
Так же с говядиной и бараниной. Животные свободно пасутся на лугах, только на зиму (если очень холодно) загоняют в коровник.
Сравнительно недавно у нас один фермер поставил "мильхтанкштелле". Т.е. автомат разлива, который непосредственно соединён с молочными танками на ферме. Молоко можно купить 24 часа в сутки.
Стоит 1.20 за литр. Взял попробывать, ну во первых совершенно другой вкус. Решил оставить скиснуть, и получил настоящую простоквашу, а не как с магазинного, непонятно что с запахом ацетона.

Уже писал, но повторюсь.
Размороженное мясо (купленное в магазине свежим и от силы через час попадающее в морозилку) если не было приготовлено в течение одного-двух дней (размороженное в холодильнике) приходилось выбрасывать, поскольку оно жутко воняло тухлятиной.
Мясо же которое брали у бауеров, после полугодовой заморозки (брали свежим незамороженным), и последующей разморозки, сохраняло свежий запах, даже если лежало в холодильнике около недели.
Не спорю что не все бауэры "чистые на руку", здесь остаётся только брать пробывать, и сравнивать.
Как то в Голландии наткнулись на одного фермера (торгует дома), яблоки, яблочные соки, картошка, лук, мёд, и что то ещё из овощей. К сожалению с возрастом мы не молодеем, более десятка лет и у меня начялась изжога после магазинных типа соков. Стакан ещё куда ни шло, если два-три, то начинается. Взяли у этого голландца всего по немногу, ну и два вида сока. Обычно литровая упаковка сока у нас пьётся 2-3 дня. 5и литровый пакет яблочного сока взятый у него (у него весьма своеобразная упаковка, типа целофанового пакета с краником) не простоял и дня.
И никакакой изжоги. Что ещё особенного, что фрукты и соки у него бывают только по сезону, т.е. соответсвенно созреванию. К сожалению далековато от нас, но если проезжаем рядом то обязательно стараемся заехать, в первую очередь из-за сока.
Вообщем надо искать, брать и пробывать.

Вот уж не знаю точно чем их кормят, брали в разных местах, и только в одном пока понравился.

А вот с сомятиной печально. Только в одном месте пока удалось найти. Насколько я любитель сомятины, но доесть не смог. Вообще никакой, никому не понравился, в итоге скормил лисам
Хоть кому то с сомятиной повезло

у меня бывший арбайтсколега, работает в питомнике Reinfeld Schleswig-Holstein. такая деревушка там карпов выращивают,по осени идет карпенфест и т.д так вот он и говорит, жирные они изза витамин добавок и кормешки! каждый божий день на пруд приезжает авто,с комбикормом и т.д Рыба вырастает за пару месяцев до килограмма в весе! на кубани сазаны жили в своей природе, и они никогда небыли такими жирнючими как тут карпик до кг в весе, никогда тут не берен больше чем килограмм! сплошное ,,сало,, в комбикорме куча добавок,также и у фермеров, таже авто едит к нему и ......... яблоки груши таже песня! если дома без опрыскиваний нихрена ничего не растет а у них прям яблочко к яблочку, почасти соков я согласен, умное решения! я вот не пойму почему бауэры не делают просто закрутки компоты,как мы на кубани делали? лично я бу покупал такие закрутки! делаетса оч просто,вкусно и пьещ не хрен знает что а всетаки сок.. ах да знали одну женшину,она стала тоже биопокупателем и т.д от рака умерла.......
......А вот с сомятиной печально. Только в одном месте пока удалось найти. Насколько я любитель сомятины, но доесть не смог. Вообще никакой, никому не понравился, в итоге скормил лисам
Хоть кому то с сомятиной повезло
извините каким Лисам?

Диким. Когда решили что есть это сома никто не будет, было жалко просто в отходы выбросить, и я отвёз рыбку в лес, что бы хоть лисы или мадеры пожрали Лес у нас кругом, так что ехать далеко не надо. Сам не гам, так хоть зверям отдам.

ааааааааааааааа теперь поня)))))))))))

У нас лисы совсем страх потеряли. По городу шляются где попало, прям как по лесу. А сома жалко. Лучше б на котлеты. =)

Голод не тётка.

У нас тоже. Сижу как то днём в саду, одна из кустов вылазит, посмотрела на меня и спокойно дальше потопала

да они в Германии везде такие, вот я вроде не в деревне, а лисы шастают по улицам с наглой мордой

и у нас тут таких обстхофов полно...смотрите в своём регионе
мои соседи на всю зиму этими краниками затариваються;)
да и у наших кроме яблок- персики, абрикосы, груши тоже в наличии...и вкусные заразы

О, я чувствую, что у меня по приезду в Германию после наших местных Кубанских продуктов будет гастрономический шок :-) здесь все свежее, вкусное, относительно недорогое. А меня волнует вопрос про перепелиные яйца. Куриные здесь обсуждали, у дочки на них аллергия, а перепелиные ест с удовольствием. Здесь они стоят ок. 40 рублей за упаковку 20 шт. А в Германии с ними такая же ситуация как и с куриными?

в больших магах бывают, но не всегда
можно найти местный кляйнтиершуцферайн или фермера, дешевле чем в магазине получиться
если будете в моём регионе, дам координаты

В Реале помоему всегда лежат. Но вот каковы они к сожалению не знаю.

Буду в Гамбурге. Муж говорит, что не везде продаются, но в интернете магазине нашёл, но цена ого-го.

да уж........пожалеете что кубань поменяли на германию,если бы я там построит успел дом,вжись бы не переехал в германию! в 91х инфляции были бешенные и я не мог просто построить! то деньги есть а фик что купиш,то цены взвентят такие что фик угонишся

Мой муж, когда сюда приезжает, то говорит: Ты ещё будешь жалеть, что сюда переехала. :-) любит хлеб местный есть, просто так, без ничего...

)))))))) краснодар у тебя стоит? знаеш станицу красноармейскую? славянс на кубани?

Все эти места знаю, но заочно, там не была. Вообще, я из Армавира.
А ещё вопрос про детское питание: творожки, кефиры - где лучше покупать? Баночки с мясным пюре? Какое качество? Понятное дело, лучше самим готовить, но иногда бывают ситуации, когда нет времени.

они не всегда, но в больших магазинах есть
упаковка 18 штук...не буду врать, но то ли 3.99, то ли 2.99 ...наш фермер за 2.50 продаёт
не считаю это о-го-го

в банальном ДМ нормальный выбор питания, на все виды "не восприятий"
качество нормальное, тут халтурить или делать подделки не имеет смысла;)

Нет, это хорошая цена. Он другие цифры называл :-)