керамическая сковорода

Кто-нибудь имеет такую? Поделитесь отзывами!

Танцы со сковородками под музыку А. Хачатуряна
http://foren.germany.ru/kochkunst/f/25779356.html?Cat=&page=0&view=collapsed&sb=...

Имею. Что вас конкретно интересует?

Соответствуют рекламе или нет. Пища пригорает? Легко ли мыть? и т. д.

Мыть легко, я всё равно в шпюльке мою, совсем без масла не пойдёт пригорать немного будет.

есть, нравится, но купила, просто А ШОБ було, мне все нравятся-на чугунной всю жизнь все делала(других не было), на алюминевой тонкой выжила, стальные в мполодости спасали, тут уже все перепробовала-нравится на кухне дружить с такой, которая легкая и красивая и в руке держать приятно.За тысячу не покупаю-люблю новизну и менять их.Новые технологии и до сковородок дотянулисьвдруг завтра будут сковородки из дерева покрытые чем-то из смеси чугуна и .. ,а мне за 300-1000 жалко тогда будет выбросить

Лучше бы они этого не делали... :) Имхо, все эти одноразовые алюминиевые сковородки, покрытые всяческими новомодными составами - это все технический прогресс куда-то не в тут сторону. Производители нацелены на извлечение максимальной прибыли при минимальных затратах, и при этом страдаем мы - потребители. Кто постарше, тот помнит, что раньше никто так сковородки не менял. Купленные за пару рублей, они служили десятилетиями. А сейчас что? Я уже даже сосчитать не могу, сколько я сменил сковородок за последние 10 лет. И денег все это счастье стоило прорву...

раньше шаровая в подвеске машины отливалась цельная и не полая.
Потом решили что из двух половинок и полая - намного дешевле. А главное решает самую главную задачу - прибыль больше и чаще;))))
Моё имхо - в рекламе никогда не бывает ничего хорошего.
Ждём год - за бесценок продают товар, окторый ничего ине стоил с самого начала.)

не совсем верно..но верно! к примеру AMC покажите где можно купить за бесгенок ихнюю только скороварку? все остальные ковшики и тарелки и т.д ет мусооор! там токо атмосфера путняя и только! скороварка,остальное барахло,сам продавал знаю что говорю

Была, но недорогая, из Альди что ли по акции, очень быстро начало пригорать всё, больше керамику покупать желания нет.

у меня после интенсивного использования не пригорает, не трескается, но не такая белая,как при покупке,ей год уже,посмотрим-выкину,куплю чугунную, помню у мамы была сковородка и чайник из Караганды-40лет служили, вот классные были,как реликвию не надо было выбрасывать, жалею теперь.

Ибей Вам в помощь!
На кастрюльки тоже зря грешите - пользуюсь уже 10 лет и даже не смотрю в другую сторону.
Летом у подруги гостила, решила приготовить обед, долго вспоминала как в обычных кастрюлях готовить...

??????вы о чем? нахрена мне ибей? дешевле чем 150€ вы нигде!!!!!!!!!!! не найдете AMC я их продавал,и знал что амц это Fissler. в АМЦ нравилось система крышки иформа самой конструкции, у них было необьяснимо дорого! купили с женой в карштате 2 отдали гдет 300 марок служат досих пор! варим в них суповых курей и мясо с морозильника и холодец..в всех других случаях как обыкновенная кастрюля, в одной я копчу мясо и курей)) прям дома)) ни дыма конечно нет)) иначе бы ........)) как нить раскажу

А вот , если кастрюля АМС 8 литров - в ней можно готовить, как допустим в 3 - 4 литра?

конечно!

Не надо мне рассказывать, есть у меня их гусятница, в ней и копчу. И рыбу тоже копчу, вкусно получается.

Можно, а если есть атмосфера, то даже печъ в ней можно.

вы меня не поняли! я купил скороварку кое что там сделал и копчу или окорочка или курочку! предварительно я ее солю на дня 3/4 в рассоле,и после копчу именно в скороварке! и копчу дома на кухне прямо на плите! дымок немножко как от камина если топите, опилки вернее веточки сухие с яблони или вишни буквально жменка 2 часика и идеальная курочка и с дымком и т.д а как охрененно все поражаютса что делал буквально вот токо на кухне))) а гусятницы и прихалапки да ето так)) чтоб вас не обидеть)) ну если я вам пвердючил набор за 3 тысячи))) там гусятница бесплатно)) ну если вы менжуетесь я вам типа добрый такой жест)) у мня их знаите скоко в келере было?)) и всякие резинки и ручки и т.д
идея не моя а изобретателя зовут юркой)) кому интересно

В качестве подарка к Рождеству хочу преподнести всем вам моё ноу-хау, КОПЧЕНИЕ в СКОРОВАРКЕ.
ВНИМАНИЕ!!!!!!Если вы решились использовать вашу скороварку под копчение, помните, что запах копчения, даже после первого раза использования въедается в неё намертво. Но при этом ни копоти, ни сажи внутри скороварки не наблюдается. Мазнув пальцами по внутренним стенкам только что коптившей скороварки, пальцы остаются абсолютно чистыми.
И я лично не знаю, можно или нет такую скороварку использовать потом по прямому её назначению, то есть варить в ней фрукты-овощи-мясо-птицу и тд. будут ли они отдавать копчённым или нет, без понятия.
Поэтому чтобы не было в будущем обид на меня, обязательно прочтите это предупреждение и взвесьте все за и против, прежде чем использовать под копчение вашу скороварку.
PS: Вообще то моё мнение таково, что ради такого удовольствия, стоит даже купить отдельную скороварку, и использовать её непосредственно под копчение. Но в любом случае, решать эту дилему, и брать на себя ответственность, только ВАМ.
____________________________________________________________________
Урааааа ___ Сенсация!!!! Копчение прямо на кухне – и это возможно!!!!!!!!
Примерно такие чувства я испытал, когда у меня всё получилось.
Идею коптить в скороварке или похожей посудине, а точнее в квартире я вынашивал давно. Ещё лет 20 назад я сконструировал герметичную коптилку из листов нержавейки, снабдив её трубой, устремлённой в вытяжку, но по тогдашнему незнанию применил берёзовые дрова с корой и в итоге закопчённые продукты были наикрасивейшие по виду, но сильно кислили по вкусу. Пришлось тогда от разочарования и убеждения невозможности коптить на дому, переоборудовать ту коптилку под дачный умывальник. И вот спустя годы, а именно в прошлом году я увидел в инете как один парень по имени Саша коптит продукты прямо в скороварке, ...и я бегом смотался на блошиный рынок и купил там Б/Ушную, исправную скороварку фирмы Silit всего 2,5 литра, что-то за 50 центов или за 1 евро ... сделал к ней допотопную конструкцию и попытался было закоптить окорочок, но не зная толком, как мне тогда казалось что проблема именно в этом температурном режиме и времени готовки, на выходе получился этот окорочок очень кислым. Поэтому я опять бросил эту затею и загорелся ею только через год, то есть недавно. Опять не уставая и скрепя сердцем коптил и коптил ... то окорочка, то рыбу, то колбасы ... но они гад всё одно были все кислыми. И вот уже отчаявшись я подумал, а почему бы мне не закоптить на своих припасённых в подвале фруктовых черешневых дровишках. Закоптил один куриный окорочок, и о ЧУДО, он не кислил!!!! Что же в итоге было моей ошибкой при предыдущих копчениях? И вывод был таков: Что 20 лет назад, что сейчас я коптил не совсем правильными дровами. В прошлый раз 20 лет назад я как сказал коптил берёзой с корой, а кора берёзовая имеет смолы, что не приемлемо для копчения, а в этот раз я коптил раз от раза буковыми опилками, приобретёнными в инете. Что интересно для копчения в моей большой коптилке они идеально подходят, продукты в итоге не кислят, а вот для герметически закрытой скороварки они не годятся, ... видать всё-же их чем-то пропитывают, что в итоге скороварка выявила недостаток. Поэтому, коптя продукты в скороварке, нужно усвоить первое правило, нужны только чисто дикие дрова, (не покупные опилки) желательно фруктовых деревьев.
Я сам ещё нахожусь на стадии познания этого вида копчения и поэтому открывая эту тему, надеюсь на то, что многие её подхватят и мы сообща все вместе будем осваивать технологию и рецепты копчения в СКОРОВАРКЕ.
Когда я понял что копчение такое возможно, я опять побежал на блошинный рынок и купил там, не поверите ... 7-ми литровую скороварку, опять же фирмы Силит всего то за 2 евро + буквально за копейки понакупил там разные решётки, подставки и тд. , так как в голове моей уже родился план как оборудовать под копчение эту скороварку.
Хочу для начала показать какой была моя первая экспериментальная конструкция к скороварке на 2,5 литра, сделанная на быструю руку.

А откуда скопирован рецепт, поделитесь, пожалуйста, ссылкой.

Хотя вы не ко мне обращались.....
www.liveinternet.ru/journalshowcomments.php?jpostid=253067671&journalid=3...
http://meinland.ru/archiver/tid-3848.html

я бы вам дал линк но я даже зайти туда не могу! как басмач модером стал так..........а до этого был типа корефан! не раз убеждаюсь не делай добра не будет зла! зайдите на майнлан и там в разделе кулинария найдете автор про копчения и тушения юрка,он живет в германии он много чем увлекаетса...

ko-tik и felix7610 - Спасибо, ребята.

Спасибо, надо и мне купить такую кастрюлю скороварку и гусятницу!

У нас есть мультиварка Redmond 45021, очень довольны. Готовит отлично. Вот сейчас присматриваем аэрогриль того же производителя.

скоро варка и мульти варка,както не к уместу она тут..

Если уж ты решиласъ, то бери одну большую кастрюлю с большой крышкой, одну сковородку с высокими бортами и плитку. Раньше она называласъ атмосфера, теперъ я посмотрела на сайте, у них что-то новое,
Navigenio называется. Но принцип тот же. Мы эту атмосферу везде с собой таскаем. В кемпингах тоже очень выручает.
Ну и гусятницу, если коптить хочешь... И спаржу в ней тоже готовить удобно.
Все остальные штуки не так значимы, дело вкуса.
Моя свекровъ, кстати, имеет эти кастрюльки уже больше 30 лет, вообще не заморачивается, даже на новые менять не хочет. Привыкла, грит.
Вот сайт, порыскай:
http://foren.germany.ru/newreply.pl
И да, ещё. Лучше через бератора, у них постоянно какие-то акции. Или ибей всё по отдельности. Но не факт что выйдет дешевле.

Буду смотреть и тогда советоваться с тобой, чтобы по толку купить.

послушай бывшего продавальшика АМЦ ненужна тебе ни атмосфера ни гусятница ни даже скороварка!!! принцип у всех один и тотже! а бератары и т.д))))) мне аж улыбнуло)) а что будет с железякой даже через 40 лет? а атмосферы ломались оч даж часто! на скароварке резинка как правило через уже 3 года летит,как и на всех скороварках! ну я на фисслере не менял лет 5! но поменял так как она дубеет и капает влага на плиту,пока клапаны не закроютса! на новых не капает! купите фислер или силит поверьте мне мне просто жалко что вас ловелас тыипа меня)) нахлобучит на полтарушку)) сам получит с токо вас под 600€))) купите себе такую http://www.amazon.de/Fissler-630-300-04-070-Schnellkochtopf-vitacontrol-induktio...

4,5 само то что нада!! если мясо варить будете на суп, после вы его дастаните, и будете варить уже без мяса! обьема там хватит за глаза! на семью из 5 человек ! у нас их две! одна 3 литра другая 5! 5 огромная уже 3 маловата немножко,4,5 ето оптималь ну я посоветовал решать вам и бабло ваще.......

Я резинку руками мою, до сих пор нормальная, уже скоро 10 лет будет. А вот на атмосфере кажется что-то с контактом. Наверное от переворачивания. Последний раз надо было немного штекер пошевелить, чтобы включиласъ.
Кста, как бывший бератор, не помните сколько кабелъ стоит? Я бы поменяла.

кабель вы имеете в виду что с атмосферы в резетку? ниразу с такими не сталкивалса,обычно в атмосфере летели спирали и типа ,,поплавка,, ну когда вы ее переворачиваете там типа платы такая штука...а если у вас дело в самом кабеле позвоните там где брали свой набор,евров 30 будет стоить..а резинку многие моют в шпюльке,вместе с крышкой,чего категорически не советую! а резинку менять можно и через 10 лет)) просто раз на раз не приходитса, мы заменили черес 7 лет гдето первую,жена ее положила на плиту еще горячую она и ... а теперечная,стоила 17€ гдето в карштате, ну уже лет 5 точно служит

Спасибо, у меня вообще то есть скороварка, еще муж покупал. Так я ею не пользуюсь. Я ее боюсь
Там как то неудобно крышка закрывается, мудрено, поэтому я ее задвинула подальше))
Мне бы такую скороварку, чтобы легким движением руки - ЦАК и закрылась легко, потом ЦАК и открылась))
А она мне очень нужна в хозяйстве - часто кролика тушу, рассольник , гороховый и фасолевый супы люблю и грибной с перловкой - все долго готовится в обычной кастрюле. И хорошо бы еще маленькую скороварку - для каши из овсянки цельной.

У АМЦ как раз ЦАК.
Блин, у меня в голове уже какие-то кацапы, пацаки, гравицапы...

Ну дык ЦАК - так яснее всего то, что мне требуется от скороварки - в смысле ее закрывания и открывания))

вот поетому я тебе и дал линк на именно не мудренную крышку! мне лично не нрАВЯТСА такие и в ней я только копчу и иногда тушенку делаю


а вот фислер там крышка что нада! положил нажал на хебель и баста! у нас уже она давнооо...уже все дисплеи уи т.д поотвалива;лись, но как сломаетса я куплю такую как я вам дал на линке.. у амц вы дешевле чем 300€ не купите!!!!!!!!!!!!! одна токо крышка у них стоит 150€ новая само мало!



это 4 литра! немного маловата 4,5 само оптимально! 6 литров у нас в подвале лежит уже скоко лет

nна ибее древнючеейшая!!! ей лет 15-20 стоит))) www.ebay.de/itm/AMC-Schnellkochtopf-AMC-5-2-Liter-/261439341542?pt=DE_Hau...
я бы на вашем месте купил фислер отличное качество,скороварки у них не замудренные, ну дело ваще сейчас вас нагреют тут)))))) удачи

н.п.
Ребята, спрошу здесь, чтоб не создавать стопицотую тему про сковороды.
если на керамической сковороде стало все прилипать, ее выкидывать, значит она свое типа отслужила, да? ( как то быстро уж...)

Вот моя:
www.ebay.de/itm/AMC-Secuquick-softline-Schnellgardeckel-Schnellkochdeckel...
А вот это гусятница-коптилка. Это старая модель, она на индукционку не подходит, я на атмосфере копчу.
www.ebay.de/itm/AMC-Brater-Schmortopf-Bratentopf-Ovaler-Brater-ca-6-Iiter...
А вот атмосфера сама, тоже уже на их сайте другая модель. У меня ещё старая, вот эта:
www.ebay.de/itm/Original-AMC-Atmosfera-Automatic-4000-TOP-/251465939850?p...

как? если поверхностъ не повреждена,зачем выкидывать?
смазываете маслом перед началом работы и все,температуру регулируйте, не будет пригорать

Будет. Вернуть в магазин или выбросить. Не, тушить можно, а вот жарить уже не очень. Как на простой сковородке без всяких покрытий.

ясно. полгода ей только.
Я с такой мыслью, что, может она как тефлоновую, если повредил, то лучше уже не использовать, выделяет чего-то там.

Не, ничего не выделяет, просто липнет все. Я уже несколько перебрал. И дорогих и дешевых. Несколько месяцев, и назад в магазин или на выброс. Одна выжила. Маленькая, с белым покрытием. Уже лет так несколько живет. Покрытие вздулось местами, полопалось, но ничего не прилипает.

Керамическое покрытие вздулось пузырями? А что вы с это сковородкой делали? Я просто ещё никогда не слышала, чтобы керамика пузырями вздувалась.

Как это что делал? Долго и нудно использовал. 20 см Pensofal. Что-то такое: pensofal.com/index.php?section=prodotti¯o=professional&line=biocerami...

Тема керамическая сковородка.
а трёп идёт о АМС, о гусятницах и тд. Меня тоже удивила реклама по телеку, я пока еще на неё не купился, и тут в этом топике пока утвердительного ответа, на то что керамические сковородки полное дерьмо не нашел. Поэтому хотелось бы по существу услышать правду о них и от тех не у кого какие то там АМС или еще какое то дорогое дерьмо, а у от тех у кого есть именно керамические сковородки. По возможности какая марка, за сколько купили и довольны или нет, вот тогда и понятно будет гуд или нихт гут. Может быть и среди керамических сковородок есть различие в качестве, долговечности и полезности, а может быть это и правда очередной трюк маркетологов высосать деньги на новую бесполезную вещь.

У меня сковородка Silit. Как было указано в описании - Superharte, keramische Oberfläche: extrem robust, schneid- und kratzfest.
Стоила дорого. Но пользуюсь я ей редко (только если другие сковородки заняты). Предпочитаю купленную по случаю в Реале самую обычную и недорогую без всякого специального покрытия.
К поверхности Silit, конечно, почти ничего не пригорает, но уж больно быстро она раскаляется и в ней практически сразу все обжаривается до корочки даже на небольшом огне. А я люблю, чтобы жарилось помедленнее и поглубже прожаривалось что- ли.
Других "претензий" вроде бы нет, но сейчас я бы ее не купила.
P.S. Да, и еще в посудомойке ее мыть не рекомендуется...

Такой информации полно в сети. Зайдите на амазон, почитайте Kundenrezensionen, просто тесты и отзывы в сети, получите более широкое представление от более широкого круга пользователей. Я, когда выбирал очередную керамическую сковородку, заметил такую тенденцию - все те, кто только купил, пишут восхищенные отзывы. Плохие отзывы, в основном, от тех, кто уже попользовался какое-то время. Я уже тут не раз писал, но напишу еще раз. Все мои керамические сковородки из разных ценовых категорий, разных фирм и т.п. вели себя почти одинаково. Пока новая - отлично, просто восхитительно. Через месяц-другой появляется небольшое пятнышко, к которому начинает все приставать, со временем это пятнышко разрастается, и через несколько месяцев сковородкой просто невозможно пользоваться без крепких выражений.
Еще заметил, что многие, кто пользуется сковородой не для жарки, а для тушения, вполне довольны керамикой. Керамика очень не любит перегрева, не любит, когда горячую суют под воду, не любит быстрого, резкого нагрева, чем грешат мощные индукционные плиты.

Я постепенно к такому выводу и пришел. Нужно было что-то, что бы заняло место опального тефлона. Появилась керамика, маркетологи вовсю трубили об экологичности и безвредности. Тефлон со временем реабилитировали, имхо, он гораздо лучше ведет себя на сковородках, но керамика уже прочно пришла на рынок и живет там довольно долго только благодаря тому, что те же маркетологи придумывают все новые и новые названия для покрытий. Типа, новые технологии, новая керамика, улучшено то, усовершенствованно это, всякие супер-пупер десятерные покрытия и проч. проч.. Люди ведутся, выкидывают одну керамику, покупают другую, в надежде, что будет лучше, но, я так понял, что особо лучше не становится.

А какая Ваша - самая любимая сковорода?
С каким покрытием? Сколько лет? Какой фирмы? Где купили? Сколько стоила?
Ну... Только одна.
P.S. Забыла: как часто ей пользуетесь? А то может самая-пресамая - красивая и под замком.

Хм. Всего их у меня сейчас насчитал шесть штук. Это тех, которыми пользуюсь более-менее регулярно. Где-то в подвале еще есть какие-то. Любимых две. На 24 см. чугунная с чугунным же покрытием фирмы "Ситон". Вот такая: www.syton.com.ua/shop/UID_20_skovoroda_s_derevyannoi_ruchkoi_d=240_mm%2C_.... Цена там на сайте есть. И та, о которой уже писал выше. 20 см Pensofal керамическая. Пользуюсь уже несколько лет, покрытие пошло волдырями, но все равно ничего не прилипает. Куплена была по случаю по какой-то смешной цене. То ли 13, то ли 16 евро. Чугунной пользуюсь от случая к случаю, только чтоб пожарить то, что нужно именно жарить, а не тушить, томить и пр. Скажем, два-три раза в неделю. Этой маленькой керамической пользуюсь практически каждый день.
Есть еще на каждый день 28 тефлоновая от тефаль. Какая-то там супер-пупер-диски-покрытия и т.п. и пр. Но это просто очередная, чтоб попользоваться, да выбросить, когда придет в негодность. Остальные используются редко.
П.С. И можно на "ты".

н.п
Ребята, посоветуйте пожалуйста сковороду для блинов с низкими бортами.
Удобна ли керамическая? Присмотрела от Bratmaxx, может уже есть у кого такая?

Я блины только на чугунной жарю.

А где покупали?

В Киеве. Да это и не столь важно. Они есть где угодно. Разных фирм и размеров.
www.amazon.de/Skeppshult-0031T-Pfannkuchenpfanne-mit-Holzgriff/dp/B001ADS...
www.amazon.de/Staub-1212823-Holzgriff-Pfannkuchenpfanne-schwarz/dp/B000P1...
www.amazon.de/Crepespfanne-Bratpfanne-Pfannkuchen-Gusseisen-Deckel/dp/B00...

Понятно, спасибо.
А для церан плитки она тоже подходит?

У меня с церан никаких проблем.

Я тоже всю эту керамику далеко послала Были у меня разные, дешёвые за 15 еуро и от берндес за 60 и от этих братмакс - все в помойке! Они действительно очень чуствительны к высокой температуре. Доли секунды и всё. У меня как раз индукционка, она нагревается за секунды. Я уж так старалась с последней от берндес всё правильно делать, но всё напрасно, через недельку начало всё прилипать. Разозлилась и купила в кауфланде за пункты тефлоновые и нарадоваться уже какой месяц не могу. И для блинов тоже там же купила

У меня толстостенная металлическая (но не чугунная) Silit. Купила на распродаже недорого. Использую часто, очень довольна!

Моя самая любимая GSW (не знаю, какое покрытие?), использую практически каждый день и для жарки и для тушения вот уже второй год. В ней ничего не пригорает. Купила в Реале, стоила около 30€, но точно не помню. Когда выйдет из строя (если выйдет) обязательно куплю такую же.

Ооо! Я точно такие же видела когда-то в Норме и не куоила, дурында, а так хотелось
А она разве не керамическая? Я думала, что тоже.
Я в итоге, купила в той же Норме керамическую, синенькую такую. Сначала была довольна, красивая, удобная, а вот теперь прилипать к ней стало.

Нет, она не керамическая, просто толстостенная и написано ALU-GUSS.

хм... типа алюминивая литая значит?
А чем она покрыта, что она такая красивая в крапинку, не написано?

К сожалению, нет. Но покрытие очень прочное.

Никогда. Я. Больше. Не куплю. Керамическую. Сковородку!!!! Тем более белую... это ж ужас тихий.. А я еще и гриль схватила... А как жарить на сковороде-гриль, если ее хорошенько не прогреть??? Правильно, никак! Ну и результат: 2 применения, и привет мюллтонне... Все прилипает намертво, между ребрышками черная фигня, которую не отмоешь... вобщем видок еще тот.... Нет нет и нет!

Симметрично! Я даже с черным керамическим сверхпрочным (как пишут в рекламе) покрытием не куплю.

ЛЮДИ!!
А что, что остается кроме тефлона и чугуна? Что брать, если не хочется ни тефлон, ми алюминий, ни чугун? (плачущий смайл)

Не знаю, читаю и удивляюсь. Я уже показывала свою кер. сковородку, на которой ничего не пригорает. Но и про нее сказали, что прилипает. У меня больше года, пользуюсь примерно через день, инд. плита. Очень довольна, никогда ничего не пригорало. Использую для мяса, котлет, рыбы, яиц. Мощность - больше 5 не использую на плите, когда готовлю на ней, но мне больше и не надо.
www.proidee.de/kuechenhaus/nach-kategorien/kochen/pfannen-kochgeschirr-zu...

Берите керамику, но чтобы сковородка была потолще (не так на ней сильно подгорать все будет). Будьте готовы, на всякий случай, ее часто менять. Только гарантии, что она не из литого алюминия с керамическим покрытием, думаю, тоже нет.

нержавеющую сталь

или медь.

а как на них, пригорает или не очень?

Пригорает, да еще как!!! Чтобы не пригорало, нужно с покрытием каким-либо.
Наверно, нержавейка и пр. очень дорого.

Н.П
Вот эта еще по своему хорошая сковородка, но ее лучше не мыть, тогда после обкатки совсем не пригорает. У меня она для блинов.
www.amazon.de/GR%C3%84WE%C2%AE-Profi-schmiedeeiserne-Bratpfanne-schwer/dp...
Эту взяла для духовки, мою и смазываю немного маслом.
www.amazon.de/GR%C3%84WE%C2%AE-Profi-schmiedeeiserne-Servierpfanne-extra/...

Шутишь? Она же ядовитая!

ядовитая? наверное для грибков и плесени.
конечно капусту может в ней не солить, но вот пожарить че-нить - на ура.

А у меня керамическая чаша в мультиварке) готовить в ней так же как и на сковороде, как мне показалось) Заказывала себе фирмы редмонд на сайте мультикукер)

Я до сих пор помню жареную картошечку на русских сковородках.....17 лет живу в Германии, такую поджаристую не ела.

Чугун равномерней нагревается и дольше держит тепло чем все эти новомодные керамики и тефлоны да и на подсолнечном масле с лучком вкус другой чем на оливковом

+15000
Самая лучшая сковарода на моей кухне, это та что досталась мне от бабушки. Ей уже наверное лет 50, если не больше

))))))) и даже рожки с мясом в ней разогреть и поджарить нада ,,бабушек,, откапывать))) мясо ок! овощи как вареное! капуста не тушенная а варено-зажариста! пускай мне кто угодно по ушам ездит,но в чугуне можно потушить картоху с мясом, пожарить стэйки колбаски но даже за 250€ в ней будет липнуть! как ни грей кстати рожки были в сливочном масле,в сковороду я и подсолнечное лил, и вот такие дела! тем не мения я доволен тем что не нужно боятса ложкой или вилкой но как говорил чугун не всегда гуд

Ужас, что ты с ней делал? Сфоткаю как-нибудь мою, когда буду готовить. Она выглядит не хуже тефлона - черная ровная поверхность, и ведет себя так же во время жарки.

))) вот такой парадокс! она черная! прокаленная по всем советам инета и т.д мясо картошку чики пики,а вот вчера разогревал рожки с мясом с подливом,главное рожки были в масле сливочном,я еще немного и подсолнечного налил,разогрел шлямс туда и ...)))) мож нада не нагревать сильно было? ну нижний слой рожек прилип сходу! с мясом такого конечно нет,а капусту и овощи каша кашей! я некого не заставляю но даже за 75€ рангом ниже скепшут таже петрушка!