русский
Germany.ruForen → Архив Досок→ Kochkunst & Küche

селедь под шубой

3288  1 2 3 4 alle
HAPLOHILUS коренной житель07.01.14 12:44
HAPLOHILUS
NEW 07.01.14 12:44 
in Antwort stefanel 27.12.13 21:44
я никогда селёдку не кладу вниз, она течёт. Всё слои не сильно помазать майонезом и присолить.
1 картошка тёртая
2 селёдка мелко нарубленая
3 лук мелко порезаный
4 морковь тёртая
5 бурак тёртый
верх украшаю когда как, немного майонеза, петрушечки и яйца.
Получается точно как торт и очень нежно.

#61 
Викa Дракон домашний07.01.14 12:50
Викa
NEW 07.01.14 12:50 
in Antwort HAPLOHILUS 07.01.14 12:44
В ответ на:
петрушечки и яйца.
салаты украшают теми продуктами, которые есть в составе этого салата
#62 
  Филиппа патриот07.01.14 12:52
Филиппа
NEW 07.01.14 12:52 
in Antwort Викa 07.01.14 12:50
если нет,то что?
#63 
Викa Дракон домашний07.01.14 12:59
Викa
NEW 07.01.14 12:59 
in Antwort Филиппа 07.01.14 12:52
ништо и луку мешок!
в одной вумной книжке от шеф-повара прочитала, что блюдо украшают, тем, что есть в составе этого блюда и украшение должно быть съедобным
в принципе мы всегда так и делали
#64 
  Филиппа патриот07.01.14 13:06
Филиппа
07.01.14 13:06 
in Antwort Викa 07.01.14 12:59
не читай вумные книжки. Я петрушку ,укроп в салаты типа шубы не добавляю,а вот украсить листиком,веточкой.
#65 
Donna_Le постоялец07.01.14 16:12
NEW 07.01.14 16:12 
in Antwort Филиппа 07.01.14 13:06
ой, я пока те овощи запекала, хоть они у меня и некрупные были, часа два прошло, все булки бы сгорели. У меня духовочка маленькая, я в соседней ветке прочитала,что плохая онавот никогда о ней так не думала а так,да. я тоже совмещала
Порядочный человек это тот, кто делает пакости без удовольствия.
#66 
HAPLOHILUS коренной житель08.01.14 11:44
HAPLOHILUS
NEW 08.01.14 11:44 
in Antwort Викa 07.01.14 12:50
В ответ на:
салаты украшают теми продуктами, которые есть в составе этого салата
это как вариант, мне так вкусно и укроп иногда сверху крошу.
#67 
Timeteka посетитель13.01.14 16:46
NEW 13.01.14 16:46 
in Antwort SusiMusi 31.12.13 15:19
а че - клево и очень технологично!
http://www.timeteka.ru| Рассказы о путешествиях с фото и видео
#68 
Timeteka посетитель13.01.14 17:05
NEW 13.01.14 17:05 
in Antwort пани Солоха 31.12.13 11:11, Zuletzt geändert 13.01.14 17:07 (Timeteka)
В ответ на:
В ответ stefanel 27/12/13 21:44

Ответить Ответить
картошка, селедка, лук (слегка мариную в уксусе, буквально пару капель)морковка, яблоко, буряк.каждый слой промазываю майонезом. яблоко натираю на терке и отжимаю потом, чтобы шуба не плавала.

Насчет картошки селедки и лука - тут воще никакой "шубы" нафиг не надо
Это самодостаточный набор

http://samapovar.ru/?p=1547
Ох уж эта Солоха!!!!!!!!!!!!!!
http://www.timeteka.ru| Рассказы о путешествиях с фото и видео
#69 
kristall888 старожил13.01.14 17:11
kristall888
NEW 13.01.14 17:11 
in Antwort Карамболь 05.01.14 10:53

В ответ на:
Вот эта селёдка малосолёная и очень вкусная. Продаётся во всех более-менее крупных супермаркетах.

сегодня купила..по вашей рекомендации..завтра замучу шубейку..
В ответ на:
Правда, недешёвая.

толи 2,09...толи 2,19.....нормально..если хороша..
was, wie bitte?...
#70 
1 2 3 4 alle