Насобирали много каштанов. сейчас часть запечём. часть хочу сохранить на рождество, чтобы наполнить утку ими. как лучше их сохранить? я думала почистить и в морозику положить, но чистить их в сыром виде оочень трудно. есть какие то методы как почистить или как их по другому до рождества сохранить?
спасибо

вы съедобные насобирали? их не все кушать можно.
про почистить вот что интернет говорит:

а потом наверно можно заморозить

мы уж десять лет живём на улице каштанов
но вот недавно прочитала про набитую каштанами утку и решила их сохранить до рождества

Здесь? wikimapia.org/street/15441660/ru/%D1%83%D0%BB-%D0%9A%D0%B0%D1%88%D1%82%D0...

Конский каштан? Ну дык, филь шпасс, смотрите, не траванитесь...
Чего тока в жизни не вывает...

Каштаны разные бывают. Съедобные- они на дороге не растут.

Дама! Такие каштаны?

у нас рядом с домом растёт каштан, точно не конский, искала в инете, вроде съедобный, но всё равно страшно тестировать. Он ещё когда цветёт, воняет так, что на балкон не выйти. Мне его с балкона видно.
такие вот они, так что вполне реально, что просто так растут. У нас около уни тоже много таких.

вы где прочитали про конский каштан???????
чего только на германке не бывает... пишешь каштан, читают "конский каштан, все обожрались и умерли!!!"

а слово "на дороге растут" вы где прочитали???????

Твои похожи на съедобные, но я, пожалуй, куплю готовые, с жаровни.
Я не фанат, но на рождественском базаре с глювайном очень душевно идут.

да , такие. наша улица раньше была каштановой рощей, потом построили дома, часть каштанов убрали, которые мешали строительству, потом досадили другими сортами. если вглубь рощи (или леса?) зайти, там много съедобных каштанов. собирают все, особенно продавцы с соседнего рынка, потом фасуют и продают.
я думала, я на кулинарии и кухне, просто задала вопрос, как сохранить каштаны, блин выслушала чётри чё.... ещё и оправдываться пришлось, где собирала, почему ещё не отравилась и проч.... ( это не к вам, Чёрный Ангел )

Дама, успокойтесь, гугль Вам в помощь
magazin.gartenzeitung.com/Garten-aktuell-die-neuesten-Gartenthemen/Esskas...

вы уверены что это каштан съедобный ( Esskastanien/Maronen )

plants-club.ua/ru/stati/12-novye-sorta/222-lyubite-kashtany-vstrechajte-c...
[цитата]Свежие и нежные каштаны трудно очищать, хотя элементарный способ для очистки состоит в том, чтобы сделать глубокий надрез в форме креста на оболочке и замочить их на 15 минут в горячей воде. Затем их процеживают, и вводят в печь при температуре до 180ºC до тех пор пока корочка начинает распухать, но в то же время сам плод внутри не прогорает. Каштаны чистят горячими. Если внутренняя кожурка не отделяется, то необходимо снова прокипятить каштаны в кипящей воде в течение 1 минуты. Затем они вынимаются, чистятся и протираются чистой кухонной тряпочкой. Таким образом, они готовы к употреблению в любой момент или к хранению в консервированном или замороженном виде.[цитата]

эх, если бы кто нибудь сказал нам 100% что его можно есть, то я б прямо счас собирать пошла. а так страшно. А ваши когда цветут, тоже воняют?
ну покупные из лидла не плохо раздеваются, если их надрезать и в духовке запечь, но они тогда уже будут готовые.

для пробы берёте пару штук, надрезаете и в духовку/ на сковороду. когда шкурка поднимется, почистить и попробовать, если горькие, выкинуть, если вкусные съесть ( НЕсъедобные каштаны содержат ядовитые вещества, но от одного укуса умереть невоможно, вы поймёте сразу, можно кушать или нет). ну а вообще, они по форме сильно отличаются. конские почти круглые и лежат по одному в Hülle, съедобные лежат плотно прижавшись по 2-3 штучки вместе. листья разные. у конского каштана лист, как ладонь с пальцами, у съедобных каштанов листья отдельные

да, такой способ с горячей водой и духовкой я знаю. я хотела совершенно сырые, необработанные плоды заморозить.

да я и не возбуждалась
это вы в порыве заботы о моём здоровье нафантазировали чего то

ооо, вы свозь монитор мои увидели и признали их несъедобными!!

Нормальные у вас каштагы, не слушайте никого
Сделайте надрезы и проварите. Минут 7-10. Потом в перчатках - чтоб руки не обжечь - очистите, от внутренней кожицы тоже, сложите в пакет или в дозу и звморозьте. Каштаны в утку пойдут и подваренные, не проблема.
Еще они хороши вместе со свнжим молодым картофелем, отваренным в мундире, и обжаренном на топленом масле с петрушкой, как гарнир. А еще каштаны отличный сладкий десерт.
А просто жаренные в кожуре - это типа семечек, для нищих...