Я фоткаю часто, даже папе подарила самодельную книгу с собственными рецептами Он у меня тоже хобби- кох
Но только вчера обнаружила App idownsize - теперь фотки можно уменьшать и постить.

а "мы" (моя вторая половина), едим рыбу только в жареном виде и под сливочным соусом...
я её люблю в любом виде:))
уже иногда отвариваю картофель, ему жарю стейк, а сама ем копчёную рыбку;))

нп
Исходные материалы:

Это блюдо называется рататуй по-савойски или рататуй савойярд...

На исходном фото маркови нет, а в готовом - есть.. Как это так? Может еще чего-то упустили?

Ух, какая наблюдательная! Правда, морковку я потом добавил, когда уже фото сделал и лук уже жарился. Там еще гранатовый сок добавлен вместо уксуса.

Марина,рада,что понравился супчик
а я ,супная-зубная душа)))тут нашла такой рецептик супчика ..из Borretsch
как выяснилось ,это великолепная огуречная трава,которая росла у нас в саду всегда
мы её в окрошку толкли
ммм....аромат такой огуречный до невозможности...!так пахли огурцы старинных негибридных сортов,которых уже нет
где бы её тут раздобыть--нигде не видела
рецепты есть,а травы нет...

ленивые евареники это трубочка творожная,которая брусочками кидается в кипящую воду?)

веточку открыла соблазнительно
знала,я мимо супчика щавелевого не пройду:)
а укроп то какой пууушистый-душистый
тарелочка со сметанкой очень приглашающая!
щавель в русском раздобыла?
соус брусничный ниже нямка
а я недавно умяла баночку брусничного варенья.. как Карлсонммм..люблю

домашняя лапша !
а я сегодня смотрела,как италянцы домашнюю зелёную лапшу делают
яйцо пюрируют с травой(мангольд кажется была) и вводят эту смесь в муку -->зелёный симпатичный шар отдыхает под полотенцем,а потом расказывется на широкую лапшу.соус с томатиками красный--такая цветовая комбинация зелёный-красный супер и вкусно наверняка!
и тесто для тортелини домашних тоже такое зелёное на траве.мне супер понравилось

симпатичный рататуйчик
и фотка

ленивые вареники..у нас такие: да это скорее галушки, это я их "варениками" прозвала.
тесто осталось у меня от вареников (делала на днях с картошкой)
воду кипячу, солю, закидываю туда картошку крупными кусочками(крупнее чем на суп),
тесто нарезаю такими же кусочками по размеру, как и картошка, закидываю к картошке, (лучше в одно время всё закладывать)
варить минут 15, ну до готовности короче..
в это время обжарить лук(много лука) на сливочном масле до золотистости..посолить, поперчить
сваренные "галушки" достаём шумовкой и в сковородочку с обжаренным лучком складываем, перемешиваем.
мои любят это блюдо со сметаной поедать..

Щавель раздобыла у мамы в её маленьком
огородике.
Ну что, поститься 2 раза в неделю будем в этой ветке с фотами?

Фото овощей-класс!! Особенно баклажан, перчики и помидоры-красавчики! И рататуй
А то, что Вы фотать начали чаще вообще

В продаже никогда Borretsch не видел, возможно, семена и продают где-нибудь, но у соседей по даче такое чудо растет, видел у многих, значит, вырастить не проблема.

Кстати, баклажан и кабачки из Микс-Маркта, зелень из Карадага, остальное из РЕАЛа...

сразу видно что ты из другой части Германии)
огуречник являеться одним из составляющих знаменитого франкфуртского зелёного соуса;)

Никогда даже не слыхал про такой...

интересно придумано с варениками!..мммм лучок и сметанку сразу представила
а я так не умею...
надо попробовать)люблю что-нить новенькое!:-)
сегодня напала в магазине как раз на новенькое гигантскую фасоль... такую и не видывала: длина стручка 30 см,ширина 2
фотка этого гигантизма не передаст)поэтому произвела замер))
пару стручков как хирург паталогоанатом разчленила,чтобы внутренности рассмотреть)))
а там нескоко нежно-белых молодых фасолинок
такая картина:


сижу и думаю,что бы теперь мне из этих стручков приготовить бы....
и даже точного названия этого сорта фасоли не знаю
перерыла сорта,а их несметное кол-во.и что-то так и и не определилась
сижу.фасоль расчлЕнена.....что мне с ней делать

Boretsch в куче с массой других травок есть в мЕтро:-)