гречка...

..поделитесь интересно-вкусными рецептами, желательно без мяса или с куриным мясом... может в горшочках чего...
буду примного благодарна

Рецепт из моей студенческой жизни, очень вкусно, хотя сочетание, напервый згляд, странное.
Отварить гречку, смешать с обжаренным до румяности репчатым луком и добавить тунца из банки (в собственном соку или масле, как больше нравися). Поперчить, посолить и готово :)

даже просто с обжаренным луком..

Я всегда сверху в горшочки поливаю сметаной, будь то каша или каша ассорти (смесь круп), картошка с мясом и овощами и кубики масла обязательно.
Вообще горшочки- это такая штука, что только чего туда не покладешь- обязательно вкусно получится, тут есть где фантазии поработать..

Ну да, значит со свиными шкварками не пойдёт? А так вкусно.
Я в последнее время делаю с сушёными Белыми грибами. И саму гречку не варю, а запариваю. Грибы хорошо промываю, заливаю на ночь (или с утра до вечера) водой. Гречку заливаю кипятком, так что б на два пальца сверху вода была, плотно закрываю и оставляю минут на 30. Потом добавляю грибы, воду из грибов туда же и минут несколько выпариваю оставшуюся воду из гречки. Просто при таком приготовлении даже самая плохая гречка не разварится, а останется целыми зёрнами.
Могу обжарить те же сушёные грибы с луком и сливочным маслом на сковородке и заправить гречку.
Если в горшочке, то с мясом. Гречка + обжаренное мясо (курица, индейка), вода, что б покрывала гречку и в разогретую духовку, минут на 20-30. Гречки с мясом должно быть в горшочке не больше чем чуть больше половины. (чего написала... но надеюсь ты поняла). Да, могу ещё мясо обжарить с морковкой и помидорчик порезанный добавить. Хмели сунели в качестве приправы добавляю перед окончанием приготовления.

или + с нарубленным яйцом
Но у меня уже дежа-вю на темы про гречку

Можно даже и шампиньоны (обжариваю на сливочном масле, с луком и чуточкой чеснока) добавляю укроп, чёрный перец, и каплю сливок.
Перемешать с готовой гречкой 1:1, и завернуть в блинчики

ммммм.... блинчики с грибами

из гречки можно котлеты сделать.
Или куриные котлеты+гречка гарнир.
тут обсуждали,
foren.germany.ru/kochkunst/f/23439252.html?Cat=&page=2&view=collapsed&sb=...
блог фиалки очень интересен

Я такое и читаю впервый раз и слышу впервые..На поесть-вкусно..Но в блины
интересно

Можно и шампиньоны, я их, кстати, очень люблю... пока вот только не решилась в борщ добавлять, а так могу куда угодно добавить, но Белый они по аромату интенсивней.

неделю назад делала блинный вечер, одна из начинок была как раз грибная: шампиньёны, приготовленные в сливках, вкуснятинаааа...
шёпотом: если честно, то вот так приготовленные грибы ем просто ложкой..
самые вкусные конечно же белые..

А начинка грибная не выливается из блина(там же консистенция жидкая вроде??)
Блины с грибами я могу представить и понять.что это вкусно..Но с гречкой и грибами и в блин все это...пока никак..Получатся такие Блиннокашногрибные каллорийные бомбы
У нас в городе есть вот такой ресторанhttp://www.pfannkuchenhaus.de/karte.php
Это очень вкусное и популярное заведение....
Там Блины в виде Тарелки.причем они, как вроде на кефире или может даже дрожжевые.но тонкие..А начинка.описанная на меню лежит сверху..Идея и вкуснотень

а если эти блинчики да в куриную шкуру запихнуть, да в духовке запечь....

Блинчики тоненькие. А начинка (гречка с грибами) довольно сочная - из-за сливочного масла и сливок. Ей надо дать несколько минут постоять, а потом заворачивать в блинчик.
После этого блинчики коротко обжариваются.
Калорий там да, хватает Но вкусно!
Лучку надо тоже не пожалеть, кстати.

Не, Ир, ничего не вываливается Консистенция грибной начинки такая же, как и из мясного фарша - ну может чуууточку помягче.
Но не жидкая совсем.

а просто гречка с молоком считается за интересный и вкусный рецепт? я вчера ела на ужин - мммм, вкусно, а главное полезно Я добавляю немного сахара и корицы...

Берёте гречку. Промываете. Кладёте в кастрюли. Солите. Заливаете крутым кипятком (на стакан гречки два стакана крутого кипятка), накрываете крышкой, заворачиваете в полотенце и ставите под подушку. Можно идти на работу. А к обеду у Вас будет отличная варёная гречка, рассыпчатая. Делайте дальше с ней, что хотите: обжаривайте, добавляйте всякие соусы мясные или ещё какие...
Гречка - единственная крупа, которую можно не варить вообще. Если с вечера зальёте холодной водой один к двум.
Но мне больше нравится с кипятком. Бактерии убить, если они есть.

Гречка - единственный продукт, который не рекомендуют есть с молоком. В крайнем случае с творогом.
Гречка с молоком - "жёстко" на вкус.
Но едят.

Что значит "жестко" на вкус?

кем конкретно не рекомендуется?
Вот, что выдает навскидку интернет:

Думаю, Ирма, Вас жестоко обманул кто-то, пишите жалобы в ВОЗ и копию в Министерство здравоохранения Германии!!!

о вкусах как правило не спорят

Вот-вот, гречка с молоком- это вообще вкус детства..

Господи... Ирма, а под подушку то зачем? Ну разве что в холодный зимний вечер нагреть подушку перед сном.
Если серьёзно, вполне достаточно плотно закрыть кастрюлю крышкой.

Правильнее, на 1 часть гречки, 2 части воды! Кому-то и кофейной чашки хватает, кому-то и стакан большой граненный нужно!
И не обязательно "крутым" кипятком, можно и водой холодной. Утром в микроволновке разогреваю, чуть присолить, маслица топленного (сама топлю), что может быть лучше на завтрак! А если горячая гречка да с холодным молочком, сахаром и малина сверху! Лето в деревне!!!

Рассыпчатая варится в расчете 2:3.Когда вода закипела,надо посолить и положить кусочек масла,получите супер-рассыпчатую гречневую кашу.

Девчата! Всех поздравляю с 8 марта!
Попробуйте приготовить гречку по рецепту, который по нижеприведённой ссылке. Гречка сначала обжаривается, а потом варится, очень нежная и вкусная получается.
http://www.koolinar.ru/recipe/view/23963

Ирма,ну ты что..какой жесткач?Я обожаю с молоком.Моя дочь тоже,только корицы просит посыпать сверху( а я к ней так и не привыкла)

Я специально варю гречки на гарнир больше, чем нужно. Остатки муж всегда заливает молоком и доедает. Я заливаю соленым томатным соком.

На последнее
Девочки, поделитесь, какую гречку вы покупаете, я уже столько сортов из русского магазина перебрала, просто жуть. Немецкую тоже покупала, непонравилась. какая то вся гречка непутёвая, больше раздражает, что при варке часть гречки распадается в кашу , а чать как камешки недоваренные. Сразу оговорюсь, гречку умею варить и готовить, вот только последние года такая непруха с гречкой. Очень с молоком люблю. Как молока нальёшь, сразу куча мусора поднимается, пару раз натыкалась на долгоносиков и что самое противное, они гады сидят внутри зёрнышка и молчат, переберёшь всю, ничего не нашла из долгоносиков, как только посолить и водой залить так сразу всплывают, ГАДЫ.

Гречку надо перед варкой слегка обжарить на сухой сковороде без масла, а потом промыть. Тогда вся грязь уйдет.
От долгоносиков. Поймай долгоносика и объясни ему, что гречка ему вредна, и дружески посоветуй ему изменить режим. Если же и последние выводы науки на него не подействуют, то тебе остается только поднять вверх палец и воскликнуть: «Косней же в злодействах, кровопийца!» и отпустить негодяя. Рано или поздно добро восторжествует над злом.
(с)

А я делаю вкусные котлетки с гречки! Даже дети едят!
Беру гречку, добавляю слегка пожаренный лук и головку лука репчетаго не жаренного, 200-300 г. орехов грецких(орехи раздавливаю скалкой на
разделочной доске) 2-3 яйца, соль, перец. Всё это промешиваю Stabmixer-ом и добавляю панировачные сухари, не много, чтобы было не жидко.
Формирую котлетки и жарю на сковороде, можно и в духовке, но не долго.
Приятного аппетита

Надо попробовать,может и мне будет по-вкусу.

Так и сделаю
Только вопрос открытый, какую же лучше купить в русском магазине?

Интересный рецепт, обязательно попробую.

ай, ужас! никогда не знала, что в гречке такое найти можно

я люблю с молоком и солью
пс-давно тебя не было