Login
Рождество/Новый год/Стол?
NEW 04.12.12 10:41
in Antwort Martini Girl 01.12.12 00:18
Нп. Вот у меня проблема на НГ. Муж хочет отмечать с друзьями, а они все очень ленивые в плане готовки и жадные.
Вчера разослали список, кто что несет: горчицу несет один, хлеб -другой, чесночное масло- третий, бумажные тарелки- четвертый. Обалденно! К чему они собрались горчицу есть?! Значит кто-то должен нести мясное? И вообще, что это за стол, на котором сосиски... Даже к ли они будут?! Просто мрак!
Муж говорит, приготовь только на нас и мы сами будем свое есть. но это как-то странно. Готовить изыски из дорогих продуктов на 20 человек не хочу из принципа. Предложила было хоть деликатесов в Альди ( не дорого!) купить-и то не хотят. Что же делать?
Приходит на ум литовский салат: жаренные черные сухарики, копченый сыр, красная фасоль, чеснок. Ну это уж совсем, чтобы с голоду не умереть. Хотела хоть испанский картофельный салат от Мартини- так уже кто-то несет салат, наверняка залитый майонезом.. Даже не знаю...
Вчера разослали список, кто что несет: горчицу несет один, хлеб -другой, чесночное масло- третий, бумажные тарелки- четвертый. Обалденно! К чему они собрались горчицу есть?! Значит кто-то должен нести мясное? И вообще, что это за стол, на котором сосиски... Даже к ли они будут?! Просто мрак!
Муж говорит, приготовь только на нас и мы сами будем свое есть. но это как-то странно. Готовить изыски из дорогих продуктов на 20 человек не хочу из принципа. Предложила было хоть деликатесов в Альди ( не дорого!) купить-и то не хотят. Что же делать?
Приходит на ум литовский салат: жаренные черные сухарики, копченый сыр, красная фасоль, чеснок. Ну это уж совсем, чтобы с голоду не умереть. Хотела хоть испанский картофельный салат от Мартини- так уже кто-то несет салат, наверняка залитый майонезом.. Даже не знаю...
NEW 04.12.12 10:41
in Antwort sheepsheep 04.12.12 10:31
я выслушаю любые предложения (уже читаю прошлогоднюю ветку)
NEW 04.12.12 10:42
in Antwort превед! 04.12.12 10:41
Ну, может печеное яблоко с марципаном и изюмом? Яблоко абсорбирует жир, вроде как...
NEW 04.12.12 11:21
in Antwort sheepsheep 04.12.12 10:41
В ответ на:
Приходит на ум литовский салат: жаренные черные сухарики, копченый сыр, красная фасоль, чеснок.
Предлагаю почти то же самое, но в мексиканском стиле. Только вместо черных сухариков, кукурузные лепешки - тортильи. Режем на сегментики, жарим в большом кол-ве масла - имеем начос. Из тех же лепешек, но уже с сыром между ниме - quesadilla, сыр, чеснок фасоль завернуть в лепешку трубочкой - уже enchilada. Ко всему подавать какой-нибудь дешевый острый соус из алди. Если уж скупердяи раскошелятся на парочку авокадо, то еще guacamole им, так и быть. Приходит на ум литовский салат: жаренные черные сухарики, копченый сыр, красная фасоль, чеснок.
Ваш сын Дядя Шарик.
NEW 04.12.12 11:25
in Antwort sweiger 04.12.12 11:21
NEW 04.12.12 12:06
in Antwort Martini Girl 01.12.12 00:18
я тебя тоже не удивлю - у нас будет гусь по твоему рецепту
Это только второе Рождество с мужем, когда я готовлю, и в прошлом году были утки, т.к. гусь мне уже не достался (никак не могла решиться на его приготовление). Так что это будет наш первый рождественский гусь
Кому хочется что-то другое, в качестве идей:
коковэ (Coq au vin) - курица, тушеная в красном вине
какой-нибудь Rehbraten mit Pflaumen или mit Preiselbeersauce
Rehkeule mit Gewürzbirnen
Rehkeule mit Pfefferkirschen und Serviettenknödel
Rehrücken mit Cranberry-Blaukraut
мда... чет много рецептов с косулей на глаза попалось...
или вот здесь www.zdf.de/ZDF/zdfportal/web/ZDF.de/Lanz-kocht/2942508/25519858/17ff40/Ed... - может, кому что приглянется, например, Seezunge im Safran-Gewürzsud mit Kaviar, Bisonfilet, Fasanenbrust... ну или просто идеи - Baroloschalotten или декорировать десерт на краю тарелки.
Это только второе Рождество с мужем, когда я готовлю, и в прошлом году были утки, т.к. гусь мне уже не достался (никак не могла решиться на его приготовление). Так что это будет наш первый рождественский гусь
Кому хочется что-то другое, в качестве идей:
коковэ (Coq au vin) - курица, тушеная в красном вине
какой-нибудь Rehbraten mit Pflaumen или mit Preiselbeersauce
Rehkeule mit Gewürzbirnen
Rehkeule mit Pfefferkirschen und Serviettenknödel
Rehrücken mit Cranberry-Blaukraut
мда... чет много рецептов с косулей на глаза попалось...
или вот здесь www.zdf.de/ZDF/zdfportal/web/ZDF.de/Lanz-kocht/2942508/25519858/17ff40/Ed... - может, кому что приглянется, например, Seezunge im Safran-Gewürzsud mit Kaviar, Bisonfilet, Fasanenbrust... ну или просто идеи - Baroloschalotten или декорировать десерт на краю тарелки.
NEW 04.12.12 12:32
в этом случае делается полный казан плова из дешевого мяса а лучше ваще без мяса. перед закрытием добавить в рис чесночное масло для хоть какого нибудь вкуса. если все разложить по бумажным тарелкам, то сверху даже ложка горчицы будет как заключительный мазок повара-художника. поймут ли твои гости прикол?
in Antwort sheepsheep 04.12.12 10:41
В ответ на:
Вчера разослали список, кто что несет: горчицу несет один, хлеб -другой, чесночное масло- третий, бумажные тарелки- четвертый. Обалденно!
Вчера разослали список, кто что несет: горчицу несет один, хлеб -другой, чесночное масло- третий, бумажные тарелки- четвертый. Обалденно!
в этом случае делается полный казан плова из дешевого мяса а лучше ваще без мяса. перед закрытием добавить в рис чесночное масло для хоть какого нибудь вкуса. если все разложить по бумажным тарелкам, то сверху даже ложка горчицы будет как заключительный мазок повара-художника. поймут ли твои гости прикол?
vaya con dios
NEW 04.12.12 13:04
in Antwort Martini Girl 03.12.12 15:19
а мне хочется на Новый год рыбку как основное блюдо.какую-нить хорошую благородную рыПку.типа судака с кожицей
как дополнение для вечернего новогодненго ланча такие штучки Pizettes из тонюсенького теста(дрожжевого)
выпекаются квадратики небольшие.готовые Pizettes смазываются тоненько крем-фреш и укладывается разная начинка :
лисички с ветчинкой и тимьяном,
моцарелла,томатик ,базилик,
паприка,колбаски типа chorizo и какие-нить зелёные листики,
сарделленфиле,оливки,каперсы,розмарин
и что-то другое в этом духе
(может быть,слишком просто.но сытно и симпатично:-)
а если мини-тарталетки (или бутербродики простые)с икоркой добавить:-) то мне и ничего уже не нужно:-)
ну разве какой-нибудь новый крошечный порционный салатик с лангустами,авокадо,грейпфрутом
ещё нравятся манго- шашлычки с большими креветками
но всего не объять))
на католическое рождество скорее что-то из филе типа медальончиков.может,на этот раз калбсфиле с каким -нибудь букетиком к нему:-)...ещё не знаю...
и десертик небольшой
а ты как собралась измываться на рыбой?:-)
наверняка припасла уже что-то новенькое)))
как дополнение для вечернего новогодненго ланча такие штучки Pizettes из тонюсенького теста(дрожжевого)
выпекаются квадратики небольшие.готовые Pizettes смазываются тоненько крем-фреш и укладывается разная начинка :
лисички с ветчинкой и тимьяном,
моцарелла,томатик ,базилик,
паприка,колбаски типа chorizo и какие-нить зелёные листики,
сарделленфиле,оливки,каперсы,розмарин
и что-то другое в этом духе
(может быть,слишком просто.но сытно и симпатично:-)
а если мини-тарталетки (или бутербродики простые)с икоркой добавить:-) то мне и ничего уже не нужно:-)
ну разве какой-нибудь новый крошечный порционный салатик с лангустами,авокадо,грейпфрутом
ещё нравятся манго- шашлычки с большими креветками
но всего не объять))
на католическое рождество скорее что-то из филе типа медальончиков.может,на этот раз калбсфиле с каким -нибудь букетиком к нему:-)...ещё не знаю...
и десертик небольшой
а ты как собралась измываться на рыбой?:-)
наверняка припасла уже что-то новенькое)))
NEW 04.12.12 14:41
В смысле - разослали список? Кто кому его рассылал-то, не поняла? Если встречаются у вас в доме, то вам и командовать - кто чего принести должен.
Я бы так и сделала: каждого (на выбор из составленного мной списка) спросила - чего он приносит/готовит. А в списке - мясные, рыбные, курячьи блюда.
in Antwort sheepsheep 04.12.12 10:41
В ответ на:
Вчера разослали список, кто что несет: горчицу несет один, хлеб -другой, чесночное масло- третий, бумажные тарелки- четвертый.
Вчера разослали список, кто что несет: горчицу несет один, хлеб -другой, чесночное масло- третий, бумажные тарелки- четвертый.
В смысле - разослали список? Кто кому его рассылал-то, не поняла? Если встречаются у вас в доме, то вам и командовать - кто чего принести должен.
Я бы так и сделала: каждого (на выбор из составленного мной списка) спросила - чего он приносит/готовит. А в списке - мясные, рыбные, курячьи блюда.
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
NEW 04.12.12 15:28
in Antwort MissFine 04.12.12 14:41
Нет, это не у нас дома. А у друзей. Поэтому хозяйка разослала такую таблицу с именам и пустыми строками. Кое-где уже стояли пометки, перечисленные мной.
Мне понравилась предложенная выше идея с мексиканскими лепешками. В сделаю рулеты с фришкэзе и лаксом.
Мне понравилась предложенная выше идея с мексиканскими лепешками. В сделаю рулеты с фришкэзе и лаксом.
NEW 04.12.12 15:36
in Antwort Martini Girl 01.12.12 00:18, Zuletzt geändert 04.12.12 15:37 (Yulyashka@)
Кто знает как зделать салат в виде змеи? Очень хочеться удивить всех за новогодним столом !!!
orilider.com/?i=1032
NEW 04.12.12 15:37
Хорошая штука
Но когда в гостях будете - садитесь как можно ближе к своему хавчику. А то походу голодные останетесь...
Народ-то русский или немецкий собирается? На русских вроде не похоже, чтоб только бумажные тарелки да горчицу вызвались принести.
in Antwort sheepsheep 04.12.12 15:28
В ответ на:
сделаю рулеты с фришкэзе и лаксом.
сделаю рулеты с фришкэзе и лаксом.
Хорошая штука
Но когда в гостях будете - садитесь как можно ближе к своему хавчику. А то походу голодные останетесь...
Народ-то русский или немецкий собирается? На русских вроде не похоже, чтоб только бумажные тарелки да горчицу вызвались принести.
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
NEW 04.12.12 17:05
in Antwort MissFine 04.12.12 15:37
Я думаю поужинать по-человечески дома, честно говоря. Однажды я уже праздновала с ними, и весь вечер боролась с желанием заказать пиццу и даже думала на будущее в сумку положить бутеры в другой раз...
Друзья супруга - немцы.
Друзья супруга - немцы.
NEW 04.12.12 17:16
Очень знакомая ситуация
В итоге, выйдя из гостей, ехали до ближайшей дёнерной или Макдональда - и лупасили там по-полной
Патамушта ну оооочень кушать хотелось.
in Antwort sheepsheep 04.12.12 17:05
В ответ на:
Однажды я уже праздновала с ними, и весь вечер боролась с желанием заказать пиццу и даже думала на будущее в сумку положить бутеры в другой раз...
Однажды я уже праздновала с ними, и весь вечер боролась с желанием заказать пиццу и даже думала на будущее в сумку положить бутеры в другой раз...
Очень знакомая ситуация
В итоге, выйдя из гостей, ехали до ближайшей дёнерной или Макдональда - и лупасили там по-полной
Патамушта ну оооочень кушать хотелось.
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
NEW 04.12.12 17:17
in Antwort Yulyashka@ 04.12.12 15:36
вот так
www.google.com/search?q=%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82+%D0%B7%D0%BC%D0%B...
www.google.com/search?q=%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82+%D0%B7%D0%BC%D0%B...
Кино, Вино и Домино Kino, Vino i Domino
NEW 04.12.12 17:18
in Antwort Yulyashka@ 04.12.12 15:36
Вот туточки посмотрите - и будет вам щасте
Там и салат, и торт в виде змеи есть.
Там и салат, и торт в виде змеи есть.
Не обламывайте женщине крылья... Она тогда на метлу пересядет. Кёльн? Кёльн!
NEW 04.12.12 17:20
очень умн о будет набрасыватся вроде тоже как неприлично
in Antwort sheepsheep 04.12.12 17:05
В ответ на:
Я думаю поужинать по-человечески дома, честно говоря.
Я думаю поужинать по-человечески дома, честно говоря.
очень умн о будет набрасыватся вроде тоже как неприлично
Кино, Вино и Домино Kino, Vino i Domino
NEW 04.12.12 17:56
Операция "Дичь"?
Кстати, кок-о-ван - это не курица в вине, а петух в вине. Разница принципиальная. Это же совсем другой вкус! Я специально интересовался у матушки Катрин (La Mere Catherine), она подтвердила - только петух, никаких кур или бесполых бройлерных цыплят!
in Antwort galaperedol 04.12.12 12:06
В ответ на:
Кому хочется что-то другое, в качестве идей
Кому хочется что-то другое, в качестве идей
Операция "Дичь"?
В ответ на:
(Coq au vin) - курица, тушеная в красном вине
(Coq au vin) - курица, тушеная в красном вине
Кстати, кок-о-ван - это не курица в вине, а петух в вине. Разница принципиальная. Это же совсем другой вкус! Я специально интересовался у матушки Катрин (La Mere Catherine), она подтвердила - только петух, никаких кур или бесполых бройлерных цыплят!
Früher an Später denken!
NEW 04.12.12 19:21
in Antwort Leo_lisard 04.12.12 17:56
А нам в этом году половина ягненка достанется, вот думаю как бы поинтересней приготовить