Хочу сделать сразу много пирожков на пару раз.Завтра детки покушают и через неделю муж приедет его покормить.Вопрос состоит в том можно ли их заморозить сырыми и через неделю испечь. Два раза заводится с пирогами не хочется.
Заранее всем благодарна за ответы.

а почему нет? продаются же замороженны пироги, пица

Ну хочется что бы кто то ответил у кого уже был был такой опыт. Пицца все таки пресное тесто, а как поведет себя дрожжевое после заморозки?

а с чем пироги будут? я бы все же лучше тесто заморозила,ну, ту половину,что не детям,а уже пирожки перед приездом мужа налепила

Я замораживаю тесто..
перед желанием выпекать -в ночь достаю и оставляю "отдыхать"от морозилки..потом еще час два на столе при комнатной тепературе--потом начинка и выпечка

да тесто в хлебопечке сделать не проблема с начинкой больший геморрой, ну просто я ленивая хочется сделать и забыть и по мере необходимости доставать, а пирожки хочу сделать с картошкой, яйцом луком и беляши.

Лук, особенно зеленый, и картошку я бы морозить не стала! А вот беляши... да это те же пельмени. Ещё заморозке поддается творожная начинка, может быть - капуста. Не знаю, как в духовке, но на сковороде должно пожариться нормально.

ЭТО под заморозку не годится..
А что долгого, имея заренее приготовленную начинку-начинить делов на 10 минут и в духовку или на сковородку..Надо просто планировать и знать.что например завтра будут к вечеру пирожки-значит в ночь вытягиваем тесто на полку в холодильник...в обед на стол.Вуаля и вечером вся семья дерется за пирожки

А когда разморозится-будут сопли(простите)
Пироги дрожевые с фруктой морозятся.

хорошо замораживаются и так же быстро (в микроволновке) размораживаются фаршированные блинчики...

моя сестра постоянно морозит беляши, я пробовала - никакого отличия, что свежие, что размороженные..
только я не могу сказать в каком виде она морозила, уже жареные или нет..

беляши морозила, нормальные, нет разницы свежие или замороженные, только перед жаркой надо при комнатной температуре разморозить. а яйцо с луком наверное не очень будет а вот картошка тоже без проблем.

беляши можно жаренные хорошо замарозить. а вот пирожки с картошкой ненадо

подтверждаю!
жалею, что не делала этого раньше

Делаю так давно,но только беляши,мои другую начинку не признают.Жарю,тут же складываю порционно по пакетикам и в морозилку.

Знаю точно, что жаренные с картошкой хранят замороженные и они вкуса не теряют у меня невестка всегда жарит впрок и замораживает ,но хочется получить ответ от тех кто имел удачный или неудачный опыт заморозки сырых пирожков.Кстати в пирожках при наличии хлебопечки самое геморройное это начинка вот с ней то мне как раз и не хочется возиться несколько раз.

а слабо самой проэкспериментировать?
начините пару штук яблоками с изюмом / сырым фаршем со специями / остатками колбас + сыр
да заморозьте.
Не так уж много и работы по сравнению с драгоценным опытом, что в итоге получите
ИМХО

Пирожки с яйцом и луком и беляши отлично ведут себя после разморозки.С картошкой лучше не рисковать.

Пишу отчет.Отчет очень короткий, все пирожки ведут себя прекрасно после разморозки и с картошкой и с луком яйцом все прекрасно сохранило свои вкусовые качества.