Рулет с лаксом

Кто уже делал рулет с лаксом и шпинатом? Поделитесь рецептами, пожалуйста.

С лососем...

не... с сёмгой...

Можно поискать в архивах, была тема.. Но могу предложить вот такой: http://www.kochmeister.com/r/56714-feine-lachs-spinatrolle.html

шпитат разморозить, лишнюю жидкость слить, смешать со взбитыми яйцами
выпекать этот омлет на протвине в духовке
затем можно немного фришкезе намазать,но можно и без этого обойтись
выложить сверху ломтики лосося и закрутить

Спасибо всем!

http://www.chefkoch.de/rezepte/175281076600733/Lachs-Spinat-Rolle.html
Всегда делаю по этому рецепту, только намазываю всегда Crefee mit frischem Meerrettich, а потом лакс.

Прикольный рецепт. сегодня же попробую. Как раз романтичный ужин планирую. А мука в шпинат с яицами не нужна? После сворачивания в пищевой плёнке в холодильник наверное положить нужно?

Под тёртым сыром подразумевается пармезан?

Лосось, запеченный с бешамель и шпинатом в тесте
Подготовка: 10 мин
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 4 человек
Ингредиенты
500 г свежего шпината
2 филе лосося, без кожи и костей (около 500 г)
4 столовые ложки сливочного соуса бешамель
Два листа из слоеного теста
Соль и перец
1 взбитое яйцо (для теста )
Подготовка
Разогреть духовку до 200º C
В кипящей воде сварить шпинат - около 5 минут
Разделите тесто на три части. Две части для основного пирога, третья для украшения
Порезать лосось и выложить на раскатанный пласт теста, поверх лосося выложить порезанный шпинат , смешанный с соусом бешамель и накрыть вторым пластом теста. Закрепить тесто по «швам».
Сверху смазать взбитым яйцом (для красивой золотистой корочки)
Выпекать около 20 минут и подавать.
Советы
Чтобы приготовить соус бешамель, нам понадобится 1 столовая ложка оливкового масла, 25 г сливочного масла, 45 г муки, 350 мл молока, мускатный орех, перец и соль. В кастрюле на среднем огне, разогреть сливочное масло со столовой ложкой оливкового масла. Когда масло расплавится - добавить муку, перемешать и слегка поджарить ее до золотистого цвета. Добавьте молоко, постоянно помешивая до сливочной консистенции, без комков, и желаемой консистенции (лучше всего использовать венчик).
Если вы хотите придать пикантности лососю, можно добавить столовую ложку дижонской горчицы.

я без муки делаю, а как в оригинале и не помню
иногда просто из желтов, когда много их скопилось, тогда сметаны добавляю
да конечко в плёгку в холодильник если холодным есть предполагаеться, просто у меня зачастую сразу тёплый съедаеться)

Нее, с нормальным натертым сыром,который продается в пакетах.
С пармезаном не пробывала.