carrot cake starbucks

в заголовке и весь вопрос. обожаю этот торт. ищу рецепт. в нете нашла пару, но совсем немного и они больно друг от друга отличаются.
заранее спасибо

Превед!
Сразу говорю, понятия не имею, что это за чудо. Меня заинтересовало, что там за вкуснятина из морковки, т.к. я ее большой поклонник, и что это может быть за редкость такая, что в инете всего пару упоминаний. Я задал вопрос гуглу вот так, рецептов получилось немало. Какой из них тот, что больше всего смахивает на оригинальный, мне трудно судить, т.к. оригинал я в глаза не видел. Если что-то подберете, свистите, я тож хочу замутить что-нибудь морковно-тортовное.

это всё просто пироги с морковью, таких рецептоп и правда море. один который уже несколько раз опробывала: пирог с морковью и мендалем могу написать тут, если интересно, но это всё не то. у старбакса это именно торт (в лучших "русских" традициях, то бишь из нескольких слоёв или коржей промазанных кремом).

рыла рыла и вроде как вот этот рецепт похож, но я не уверена, что точно оно:
http://kuechenzeilen.wordpress.com/2011/02/21/carrot-cake-oder-doch-nur-karotten...

Я вчера на этот засматривался: http://receptishi.livejournal.com/183029.html с "вариациями" из последнего абзаца описания, т.к. у меня для него все есть и должно быть вкусно. Но, пожалуй, Ваш мне больше нравится, только изюм заменю курагой, т.к. у меня тут один Rosinenhasser имеется.

НП
Я делала Rüeblitorte, перелопатила кучу рецептов и остановилась на этом рецепте.
Очень вкусно!
http://ginger-blonde.livejournal.com/13505.html#cutid1
и вот еще рецепт английского кэррот-кэйка попроще- делаю его часто
http://foodclub-ru.livejournal.com/608310.html#cutid1

Я сегодня приготовила по этому ( вашему ) рецепту ... ну что можно сказать ... вкуснотиЩа , теперь будет частым гостем у нас на столе . Спасибо !

класс, тогда и я рискну! :)))

не пересушите .... я во время вытащила .... оочень сочный
( делала строго по рецепту !!! )

у меня вопрос (буду сегодня либо завтра стряпать )
вы сделали по рецепту: разрезали получившееся вдоль и получили 2 слоя? или сделали двойное кол-во? чем разрезали?!
заранее спасибо

Оооо ... это самое осторожное ... так как я не дала ему полностью остыть ( был горячий ,очень мягкий и влажный ) - при разрезании получились куски , но ничего - ровно уложив таки , удалось прослоить кремом . Разрезала оооочень длинным ножом , которым разравнивают крем на тортах

Я вот такие хочу забацать с маслянным кремом и Dulce de leche .
www.google.de/search?q=Carrot+Cupcake&hl=ru&prmd=imvnse&source=lnms&tbm=i...
погуглила про это "Dulce de Leche" и наткнулась на такой торт(не совсем по морковной теме, sorry)... Теперь хочуууу!!!
http://forum.say7.info/topic38399.html
Только это молочное варенье самой делатъ чёт не оченъ хочется...Никто не видел в магазинах?

а не проще выпечь несколько коржей?

смотря для кого ...
из за толщины коржа - торт сочный ( когда остывший , разрезается прекрасно ) . А вот если по вашему сделать - то скорее всего получиться 2 или 3 сухие лепешки

почему это сухие лепёшки? зачем их держать в духовке до такого состояния?

Заинтересовалась этим тортиком, при прочтении приведенной Вами ссылки возникли несколько вопросов всвязи с очень слабым немецким... Что такое Haferflocken, Zimt, 1 MSp Nelke (что это за единица объема молотой гвоздики), gesiebt (это уже о сахарной пудре)...?
Заранее большое спасибо ( в принципе вопрос не прям конкретно к Вам- ко всем участникам ветки)...

Haferflocken - Геркулес, Zimt - Корица, 1 MSp Nelke - на кончике Ножа

Haferflocken - овсянка, геркулес, овсяные хлопья.
Zimt - корица.
1 MSp = 1 Messerspitze Nelke - гвоздики на кончике ножа
gesiebt - просеять надо. Sieb - сито...

Спасибо!...
У меня есть вариант морковного пирога, но он "тяжелый", на маргарине, а тут вариант поинтересней....

Спасибо что откликнулись!...

эээ, а словаря дома нет? в инете тоже можно перевести http://translate.google.de/

Вика, это для медовика можно выпечь 4-5 коржей, потому что они по 10-15 минут пекутся. а тут надо 1час 15 минут. да и потом у меня разрезалось без труда на 2 слоя, торт очень сытный, я бы наверно 4 слоя в одном куске и не осилила.
как вариант думала взять двойное кол-во теста и выпекать градусах так при 130 часа так 2?! но как уже написала: надобности не вижу.

ну вот и я испекла. тесто испекла вчера ночью, резала и мазала сегодня утром.
торт в середине сочный, а не сухой, и именно разрезы, а не корка должны быть внутри торта (я так думаю, по крайней мере в старбаксе так), поэтому выпекание 4х коржей отпадает
рез-т выпекания

рез-т разрезания (резал муж простым ножем)

крем (у меня получился совсем не жидкий, как написано в рецепт, а очень даже тугой) и еще мне хватило и 250 гр сахарной пудры

Нет, немецкого нет...

во , во , во ... у меня тоже самое получилось как и у вас ( имею ввиду крем , ооочень густой ) - одним словом сочная вкуснятина , а аромат , вообще не передать словами - песня ! Спасибо за рецепт !!!

Хм.. У автора, Рашель Аллен другие немного ингрединты...
2 eggs
140ml (5fl oz) vegetable oil
200g (7oz) soft light brown sugar
300g (11oz) grated carrot (weight when grated)
100g (31/2oz) raisins
75g (3oz) pecans or walnuts, chopped (optional)
180g (61/2oz) self raising flour
Pinch of salt
1/2 tsp bicarbonate of soda
1 tsp ground cinnamon
1/2 tsp freshly grated nutmeg
1/2 tsp mixed spice
For the orange cream cheese icing:
250g (9oz) cream cheese (straight from the fridge)
50g (2oz) butter, softened
1 tsp vanilla extract
275g (10oz) icing sugar, sifted
Finely grated zest of 1 orange
You will need a 13 x 23cm (5 x 9in) loaf tin
Нет овсяных хлопьев и количество растительного масла другое...

в любом случае моему хватило 100мл масла и 30 гр хлопьев его не испортили (хотя мне 30 гр в общей массе незаметными показались (может их цель просто вобрать немного влаги?))

еще на овощную тему, я дулаю мафины с цуккини и морковкой:
150 гр цуккини
100 гр морковки
2 чл Bachpulver
2 яйца
100 гр молотых орехов
80 гр мелко порезанного шоколада
200 гр муки
150 гр сахара
120 мл нейтрального масла

так это по сути варёная сгущёнка
мне кажеться можно просто карамельный соус сделать-сливки с коричневым сахарам проварить до загустения и усё;)

нп фото результата

ой какая красота, как получился? Что- то и мне захотелось

вкусный очень, но очень сытный и не из дешевых (много дорогих составляющих типо ванили).
можно сначала сходить в старбакс и попробовать кусочек. я однозначно буду делать этот торт еще раз и много раз!!!

я пекла такой торт, толстый корж мне не понравился, он внутри был влажный и здесь на фотках в разрезе это видно
крем из кричиз совсем не понравился, кримчих солоноватый, пришлось бухнуть много сахара, получилось приторно сладко и я соль всё равно чувствовала

тут у белоники есть рецепт морковного пирожка, пишет, что очень вкусно
http://belonika.livejournal.com/307571.html#cutid1
но это пирожок, не тортик. сама не пекла, ничего сказать не могу.

ПыСы. Если вдруг кто-то захочет сделать апельсины по рецепту из этой ссылки, воды смело берите 1литр на 1кг. Иначе будут очень жидко. Но вкусно. И как апельсиновая паста потом для пирогов очень хороша.

Вика, я с вами полностью во многих аспектах согласна. Единственное я брала филадельфию классик и она совсем не была соленной. А так торт на любителя и правда. но в моём окружении нашлось достаточно любителей.

делала такой морковный торт. Какой же он сладкий
особенно крем.
ПОпробую в след. раз или менше крема сделат ( и менше поудры взят) или вообше без крема, так как сам по себе тортик вкусненкий
мерси за рецепт

а я была тут в старбаксе, взяла этот тортик..и плевалась... не вкусно... изюма много. тесто невкусное, не говорю уже про этот странный крем. и заплатила почти 3,5 евро за такое г....
теперь точно сама попробую сделать. только без изюма, и крем другой. вот так как всегда- на вкус и цвет

сахару и пудры менъше надо.. иначе опа слипнется. А так я сделаю еще раз его толко наверно без крема... крем не особенно вкусный.

Это от BonneMaman Caramel

Воздержитесь от подобных выражений. Предупреждение.