Доброго времени! Хочу завести себе домашнего питомца - остановился на кефирном грибе. В интернете очень много предложений по этому поводу.
Отсюда возникло пара вопросов:
Все предложения как правило сообщают что количества гриба хватает на 250 мл молока. Это ведь мало, учитывая что нужно ждать пока все это дело будет бродить
Этот самый гриб со временем растет, ну что бы хотя бы литр за раз можно было делать.
В чем делать сам кефир, где взять для него тару и в чем его хранить.
Может быть есть еще нюансы кефироделия?
Заранее спасибо!

он растёт и довольно быстро
подойдёт самая обычная стеклянная банка
остальное есть в дырнете
http://kombuchapilz.de/milchkefir.htm
http://www.google.com/search?q=Milchkefir&ie=utf-8&oe=utf-8&lr=lang_de

Спасибо! А что-то более эстетичное кроме банки, можно? Ну там не знаю, некий бидончик? Ему во время деланья кефира не нужна герметичность?

В банке удобнее всего.Я специально еще себе стеклянный красивый графинчик купила,с широким горлом,но я в него сливаю уже готовый кефир.кстати,сито,через которое протирать сыворотку будете,должно быть не металлическим,и ложка тоже.От металла гриб портится.

Стало быть пластиковые. А этот графин, он с крышкой или так? А пластиковую банку можно, у меня нет больших стеклянных банок как в России из под огурцов.

зачем большую банку? удобнее несколько средних, только куда столько кефира?

Я могу каждый день литр выдуть. А ведь он еще делается сутки. Но ему герметичность при брожении нужна, правильно? Т.е. банка должна быть плотно закрыта.

а не поплохеет с литра

Ну я не за один раз, скажем утром поллитра и вечером тоже.

Недавно я себе купила по интернету. Вместе с ним прислали "инструкцию" с добавлением йогурта. но я делаю без него и с большим количеством гриба.
И еще вычитала на каком-то сайте, хранить приготовляемый кефир в темном шкафчике. Так и делаю (приходится), т.к. стала замечать, что наш Кисюлик начал "лечение".

В смысле "Береги кефир от котов"?

недавно нашла информацию, что пить кефир через полчаса после еды.

Если такой то банку нельзя плотно закрывать.
накрываю марлей,гриб должен дышать.

Ага, такой. Спасибо за совет.

Уже больше года пью утром натощак вместо завтрака.

Вот он, родненький
http://www.ebay.de/itm/320820882688?ssPageName=STRK%3AMEWNX%3AIT&_trksid=p3984.m...

А я бы не стала там покупать, он же там на металлической ложке.

Увы, уже купил. Но наверно это просто один был пожертвован для фото, для контраста. Т.к. владелец в описании предупреждает что бы с металлом гриб не контактировал, только с пластиком.

Ну тогда удачи Вам и вкусного кефира! Сама такого питомца уже более двух лет держу дома! :)

Спасибо!