Kак есть копченную скумбрию?

Каждый раз ловлю себя на мысли - что поедание копченной макрели,
могло бы быть (да и и должно бы быть) более эстетичнее, чтоли,
чем это проиходит у нас.
Вопрос: как "красиво" кушать копченную скумбрию?

разделать и нарезать кусками,которые вам удобны.Я люблю без разделки,кусками,и держа "за хребет",сначала одну,потом вторую половинку есть,кожа остается висеть на хребте.

А как вы ее режете?
Она же такая мягкая, в руках разваливается.

Горячего копчения?да,как каша,кушаем вилкой .А вот холодного копчения из русского магазина -совсем не мягкая-эту чищу до того (для салата-тщательно ),и как селедку для нарезки ломтиками(убираю кожу,хребет и реберные крупные кости.

Да, именно с рыбой горячего копчения проблема
а с "русской скумбрией" у нас все ок

острым ножом режем..аккуратненько.

так же кушаю, еще и репчатый лучок нарезанный к рыбке, аж слюнки потекли, завтра поеду куплю...

она не мягкая ,внутри мяско да,но такого чтоб разваливалось не было.На днях поеду покупать,сегодня уже влом было.

вот и я захотела,с пивком.Я вообще-то без лука ем,до лука у меня она не доживает,рыбину мне одной минут на 5 хватает,вот селёдку делаю с лучком,маслицем,покупаю сразу много.

рыбку горячего копчения разделываю, удаляю косточки и размазываю на хлеб.
Ножом и вилкой дальше как обычно...и руки чистые, и ...эстетично

А ещё можно филе скумбрии взбить с размягченным сливочным маслом в однородную массу и получиться вкусный brotaufstrich

так они уже испачканы,пока разделывала. У меня терпения нет ждать,потом ещё размызывать,я так по крестьянски.До хлеба в принципе тоже не доходит.Всё проваливается в глубину,как говорит мой муж засасывается.