На закваске делаешь? Я все хочу попробовать всякие бородинские и дарницкие, но пока дело не двигается.

тоже там попаслась как-то, еще больше заразилась идеей.

Красота - это страшная сила (с)
Мне вдруг подумалось, какой счет придет на ликстричество в конце года.

Нет... на дрожжах всё. Закваску ещё не трогала.

Моя от Tefal.

Вот потому и стоит. Хлеб пеку от силы 2 раза в год, моё семейство только булочки ест, я их перед работой, пока собаку гуляю, покупаю.

Да даже если б и пекла... замесила в Боше , а поставила в духовку.

Вот такое счастье есть у кого-то? Подкупает возможность испечь два разных хлебушка. Но как-то многовато нелестных отзывов, хотя, восторженных тоже хватает.

Да нормальная... только дорогая.

Так и подмывает спросить, какую купить, чтоб хорошая, надежная, с двумя мешалками, перламутровыми пуговицами и без крыльев...

хм, для чёрного и белого хлеба разные программы, ржаной дольше подходит

Эт понятно... Моя семья любит просто белый хлебушек, а для себя я бы в буханочку отрубей и зёрнышек добавил.

тоже в белый? тогда наверное получится

Да, тоже... Хотя, наверное, две буханки сразу - это не принципиально в моем случае. Можно же спечь одну им, потом одну себе. Они же все равно не будут одновременно заканчиваться.

И я так думала, когда, начитавшись хлебной темы, первый раз замесила тесто на хлеб.
Вот уже пол года пеку хлеб, разный, белый в форме для хлеба, с ржаной мукой - булочками, багет - на противне.
Раньше тесто долго миксером вымешивала, теперь до меня дошло, что чем меньше мешаешь, тем больше дырочки получаются.

Есть рецепты ваще без замеса.

Ты исходи из того, что хлеб печётся часа два... это 4 часа на две буханки (минимум).

Я же их не буду, скорее всего, в один день печь. Я ем совсем мало хлеба, т.е. мне совсем малюсенькой буханочки дня на четыре-пять хватит, а семье, боюсь, что через день придется большую печь. Т.е. двойная печка, скорее всего, уже лишнее. Насколько я понимаю, меня устроит любая обычная, не двойная, т.к. они все могут печь 0,5-1кг хлебушки.
Осталось определиться с моделью. Хочется получать удовольствие от качественной вещи, пусть она и стоит дороже. Поеду на досуге в ММ пощупаю, что там есть, чтобы хоть какое-то представление о разнице между дешевыми и дорогими моделями иметь.

а ты австриискии хлеб ел, замешанныи на отжимках вонограда?серьезно

Неа :о

а это что, так вкусно? завтра у нас будет возможность его попробовать, если он, конечно, доступен в магазинах Вены