русский
Germany.ru → Foren → Архив Досок→ Kochkunst & Küche

Польза перпелиные яйца

2752  1 2 3 4 5 6 7 alle
dimon.369 постоялец08.11.11 17:14
dimon.369
NEW 08.11.11 17:14 
Доброго времени суток, много читаю в интернете о пользе перепелиных яиц. Кто-то пишет информацию в рекламных целях, кто-то считает что действительно полезный продукт. Хотелось бы узнать ваше мнение и личный опыт в приминении. Действительно ли они помогают при многих недугах?
#1 
T-V-V посетитель08.11.11 17:36
T-V-V
NEW 08.11.11 17:36 
in Antwort dimon.369 08.11.11 17:14
Мы их просто едим без каких-то лечебынх целей, вкуснее они чем куриные.
#2 
не зависима постоялец08.11.11 19:11
не зависима
NEW 08.11.11 19:11 
in Antwort dimon.369 08.11.11 17:14
... де вы их берёте ! Тож купила бы с удовольствием
#3 
Викa Дракон домашний09.11.11 00:31
Викa
NEW 09.11.11 00:31 
in Antwort не зависима 08.11.11 19:11
в супермаркетах берём, у нас есть в плаца и реал
Silhouette
#4 
Kelly2003 we the people09.11.11 00:34
Kelly2003
NEW 09.11.11 00:34 
in Antwort Викa 09.11.11 00:31
и как вы их едите?
Кино, Вино и Домино Kino, Vino i Domino
#5 
Martini Girl Martini Girl09.11.11 00:52
Martini Girl
NEW 09.11.11 00:52 
in Antwort не зависима 08.11.11 19:11
В Глобусе почти всегда, там где незамороженное куриное мясо(в упаковке).Там же и сами перепёлки свежие. Я отвариваю яица и половинками на рукколу с горчичным соусом кладу.
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
#6 
Pochemu?chka свой человек09.11.11 08:54
Pochemu?chka
NEW 09.11.11 08:54 
in Antwort Martini Girl 09.11.11 00:52
а можно про Ваш вариант горчичного соуса поподробнее?
#7 
Пикуль патриот09.11.11 08:57
Пикуль
NEW 09.11.11 08:57 
in Antwort Pochemu?chka 09.11.11 08:54
нп
так чем они полезнее куринных?
майнер майнунг нах...
#8 
Martini Girl Martini Girl09.11.11 09:07
Martini Girl
NEW 09.11.11 09:07 
in Antwort Pochemu?chka 09.11.11 08:54
Соус: 1ст. ложка горчицы с семенами, 1ст. ложка белого бальзамико, 1 ч. ложка мёда, соль. Перемешиваем и медленно вливаем оливковое или растительное масло, бастро помешивая венчиком, чтобы была однородная масса.
Вот в нете о полезности перепелиных яиц "нарыла"......
http://perepelka.com/
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
#9 
не зависима постоялец09.11.11 09:15
не зависима
NEW 09.11.11 09:15 
in Antwort Викa 09.11.11 00:31
Спасибо , но в Реале , никогда не видела , где они там " прячутся " ?
#10 
не зависима постоялец09.11.11 09:16
не зависима
NEW 09.11.11 09:16 
in Antwort Martini Girl 09.11.11 00:52
а вот Глобуса у нас нет
#11 
dimon.369 постоялец09.11.11 10:17
dimon.369
NEW 09.11.11 10:17 
in Antwort не зависима 08.11.11 19:11
http://www.wachteleier-shop.de/
#12 
не зависима постоялец09.11.11 10:40
не зависима
NEW 09.11.11 10:40 
in Antwort dimon.369 09.11.11 10:17
ух , как их тут много , спасибки огромное
#13 
  Dian4a посетитель09.11.11 10:57
09.11.11 10:57 
in Antwort dimon.369 08.11.11 17:14

я их сырыми пью,очень вкусно и полезно
в этих яйцах нет сальмонеллы,так что за здоровье можно не беспокоится
#14 
не зависима постоялец09.11.11 11:02
не зависима
NEW 09.11.11 11:02 
in Antwort dimon.369 09.11.11 10:17
здесь такой рецепт шикарный , правда майо поменьше положу

#15 
Martini Girl Martini Girl09.11.11 11:14
Martini Girl
NEW 09.11.11 11:14 
in Antwort не зависима 09.11.11 11:02, Zuletzt geändert 09.11.11 11:21 (Martini Girl)
В ответ на:
Вот такой рецепт есть:
ВОЛОВАНЫ С ЛОСОСЕВЫМ МУССОМ, ИКРОЙ И ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ
Продукты (пропорции произвольные): готовое слоеное тесто, красная лососевая икра, вареные перепелиные яйца.
Для мусса: отварная (или приготовленная на парУ) любая лососевая рыба, луковица, майонез, сливки, черный перец, несколько капель лимонного сока.
Приготовление волованов.
Для 10 волованов вам необходимо вырезать из пласта теста 20 кружков одинакового диаметра.
10 кружков отложить. В оставшихся 10 кружках рюмкой или стаканчиком меньшего диаметра вырезать
серединку. Получится 10 колец.
Кружки по краю слегка смочить водой, уложить на них кольца.
Испечь в хорошо разогретой духовке (не менее 200 градусов) в течение нескольких минут до золотистого цвета.
У вас получатся слоеные корзиночки.
Приготовление мусса.
Приготовленную рыбу освободить от косточек, разделить на кусочки, поместить в блендер.
Луковицу измельчить (я использовала красную луковицу, но думаю, что лучше использовать серебристую или 2-3 луковицы-шалот), добавить к рыбе.
Положить по вкусу майонез, поперчить, добавить несколько капель лимонного сока.
Взбить. В процессе взбивания добавить густых сливок.
Должна получиться нежная, однородная масса.
Сборка закуски.
В каждую корзиночку-волован положить ложку лососевого мусса.
Сверху положить ложечку икры.
В серединку поместить вареное перепелиное яицо


Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
#16 
Martini Girl Martini Girl09.11.11 11:20
Martini Girl
NEW 09.11.11 11:20 
in Antwort Martini Girl 09.11.11 11:14
Я бы конечно попроще сделала бы(надо попробовать как-нибудь) с готовыми магазинными волованами(Pastetchen) и рыбу отварить без костей, только филе лосося.
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
#17 
Викa Дракон домашний09.11.11 11:23
Викa
NEW 09.11.11 11:23 
in Antwort Пикуль 09.11.11 08:57
В ответ на:
так чем они полезнее куринных?
их можно кушать, тем у кого аллергия на куриные
Silhouette
#18 
не зависима постоялец09.11.11 11:24
не зависима
NEW 09.11.11 11:24 
in Antwort Martini Girl 09.11.11 11:14
АБАЛДЕТЬ , я наверно закажу сразу 240 шт. У меня муж их любит и в России они держали этих птах , поэтому привык , одно НО - чистить их тяжко , слюной истекаем , пока чистим ...
#19 
не зависима постоялец09.11.11 11:27
не зависима
NEW 09.11.11 11:27 
in Antwort Викa 09.11.11 11:23
В ответ на:
у кого аллергия

и не только аллергия - они ооочень нежные , почти как мягкий паштетик , кушать их одно удовольствие , даже просто припудрив солью , а тут такие изыски - о таких там в России даже и не слыХала
#20 
1 2 3 4 5 6 7 alle