русский
Germany.ru → Foren → Архив Досок→ Kochkunst & Küche

Соленая селедка

484  
bieger
journeyman16.07.11 22:08
NEW 16.07.11 22:08 
Такой вопрос. Купили целое ведерко атланической сельди в русском магазине, а оказалась очень соленой. Кто знает, как или в чем вымочить? Или что-то добавить в неё?
Спасибо.
#1 
Пикуль
Fanat16.07.11 22:50
Пикуль
NEW 16.07.11 22:50 
in Antwort bieger 16.07.11 22:08
говорят в молоке можно вымочить... даже какой-то супец можно сварганить.. типа окрошки с селёдкой... вопрос: а нафига целое ведерко купили?
майнер майнунг нах...
#2 
lenusj0
member16.07.11 23:45
lenusj0
NEW 16.07.11 23:45 
in Antwort bieger 16.07.11 22:08
В молоке.
#3 
Martini Girl
Martini Girl17.07.11 00:54
Martini Girl
NEW 17.07.11 00:54 
in Antwort bieger 16.07.11 22:08
В холодной воде с ложкой сахара вымочить дня 2, сложить опять в ведро и залить растительным маслом. Держать в холодильнике и поскорее скушать.
Все всегда заканчивается хорошо. Если все закончилось плохо , значит это еще не конец!
#4 
Kelly2003
we the people17.07.11 01:02
Kelly2003
NEW 17.07.11 01:02 
in Antwort bieger 16.07.11 22:08, Zuletzt geändert 17.07.11 01:41 (Kelly2003)
очень хорошо вымачивать в молоке, а еше разные блюда мона сделать - винегрет с селедкои, селедочное масло, под шубои - тоже соль не так будет чувствоватся
Кино, Вино и Домино Kino, Vino i Domino
#5 
Трампампусик
old hand17.07.11 13:20
Трампампусик
17.07.11 13:20 
in Antwort bieger 16.07.11 22:08
вот поэтому я всегда и покупаю для начала только одну селедку....понравилась, беру еще парочку! А с ведром то что делать?
http://lines.photo-manual.ru/45099.png
#6 
bieger
journeyman17.07.11 15:57
NEW 17.07.11 15:57 
in Antwort Пикуль 16.07.11 22:50
Да это у знакомых попробовали, блин, вкуснятина. Они сказали, где купили. А там фасовка такая 5 литров ведерко. Если штучно - 15 рыбин. Дома, в холодильник ведерко влазит полностью.
Не знаю, наверное, из другой партии взяли, чем знакомые???
Спасибо за советы. Сделали так, сегодня, перед обедом, пару штук вымочили в молоке (2 часа). Попробовали, и действительно, соли меньше стало. Остальное, слили рассол, и сделали свой - черный перец, лаврушка, и залили кипяченой водой. Без соли и сахара. Посмотрим завтра, что будет.
Спасибо всем за советы.
#7 
Bundle
Carpal Tunnel17.07.11 15:59
Bundle
NEW 17.07.11 15:59 
in Antwort bieger 17.07.11 15:57
кажется, селёдку можно заморозить
(если всё не съедите)
Today is the first day of the rest of your life.
#8 
Пикуль
Fanat17.07.11 16:04
Пикуль
NEW 17.07.11 16:04 
in Antwort bieger 17.07.11 15:57
да... не повезло... ну ничего, может отойдёт в новом рассоле...
майнер майнунг нах...
#9 
Kelly2003
we the people17.07.11 16:43
Kelly2003
NEW 17.07.11 16:43 
in Antwort Bundle 17.07.11 15:59
я замораживала, но ту, которую из россии везла в вакуумнои упаковке, не знаю, имело ли ето значение,но сохранилась та селедочка отменно! лучше чем солено-копченыи лосось, в етот раз привезу большепросто как свежая
Кино, Вино и Домино Kino, Vino i Domino
#10