Это нормально для морской рыбы. Просто в немецких продуктах она всегда потрошеная, вот и все дела. Поэтому матьес, например, перед засолкой промораживают при -70 градусах, если не ошибаюсь в температуре.
В немецких магазинах в рыбных отделах есть подсвеченный столик, на котором продавцы просвечивают филе на наличие все тех же червей. Продавщица мне по секрету сказала, что особенно часто они попадались ей в Rotbarsch. Та же песня с рыбными палочками, так что не ругайтесь на русский магазин :)

ах.. а как же фишмаркт?
это ж просто здорово:-)
угрь копчёный, блин, щас захлебнусь..

сколько в Гамбурге живу (11 лет) ещё ни разу не была.Всё времени нет,не доехать.Да и муж не рыбный человек. Зато я в Питере всегда отрываюсь по полной.Часто там бываю.

Я покупаю в Норд сее ладен копчености,угря,форель и ко.МММММММММММ

норд зее?
это типа столовки? там разве продают?

у нас да,ну там даже не столовка,а магазинчик,есть 2 столика,можно фишбротхен тут же зажевать.

а у нас это ресторанчик на двух этажах, люблю там рыбки пожевать:-)
неее, у нас не продают такое..
самусю просила привезти мне угря, а она проспала и не успела на фишмаркт, хочу угря..
у нас только ваккумированные продают, хочу свежего, чтоб жир стекал:-)

может и не так магазин называется я уже не помню,давно там не была,если она на фишмаркт в след.раз не успеет,то пустъ в старом здании CCB,на первом этаже купит.Именно как ты описала,жирненький,свежий.

cпасибо, скопирую ей и отошлю, правда фик его знает когда это будет, в следующий раз..

как ориентир,он рядом с Peek & Cloppenburg,на EG

нашла,он называется Schlemmer- Shop Feinste Salate und Fisch-Spezialitäten http://www.citycenter-bergedorf.de/cms/index.php?id=25&ds_id=34

а чем немецкие шпроты не угодили? http://de.wikipedia.org/wiki/Kieler_Sprotte
и сгущёнка от нестле

таких как в русском не где нет
А селедку вот привыкли покупать чтобы чистить, короче мороку себе сами создаем

а мы берем шейку свиниы просто рядом в мясном это дороже

Незнаю сосиски не очень люблю,но выбор огромный уж точно можно подобрать по вкусу.нет,чистить не люблю,люблю именно свежую (соленую),без уксуса и масла.С удовольствием покупала бы такое филе,одна морока с чисткой.

детям:кукурузные палочки, молочные:) муж берет себе вишневую корейку, кажется от Лакман, я беру себе зефир от Лянеж и сухие приправы для готовки: цыпленок табака, аджика, хмели-сунелли. Изредка, рыбу свежую или холодного копчения, еще реже, копченные крылышки...кажется все:)

вот и пришли Вы не любите в масле, а мы сосиски за много лет именно такие не можем в немецком найти, были пару вкусных, но они не в целофане, а чистить от кишки замучаешься.

люблю в масле,но иногда натур хочется.В масле тоже беру, если сильно хочется,а в русский ехать нет времени.Ну и конечно же цена радует,в русском целиковая получается дешевле,чем кусочки брать.Наелся,забылся,на след.полгода вперед.3 селедины мне одной за глаза хватает (у нас они по 3 в упаковке).

Это может конечно и так, но филе селёдки в немецких магазинах (ИМХО) сильно пересолёное...Если тролько на салат "сельдь под шубой" можно использовать. А на "просто покушать" я брала в русском, классную, малосольную....пока не нарвалась...Что теперь стороной обхожу.

в упаковках действительно сильно солёная
возьми на вес, на вохенмаркт неужели нету? очень мягкая на вкус