с немецкого на русский

Ето такая рыба? Matjes что-ли. Ето селедка маринованная?

Matjes - gesalzener junger Hering
Hering селёдка

"Matjes" это не название рыбы, а продукт изготовленный из сельди, перевести его нельзя, как не переводится на немецкий слово "Борщ", сортов и разновидностей "матиеса" множество, аналог традиционного "матиеса" это-обычная малосольная сельдь, если это очень распространённый Matjes nach Nordischer Art-солёное(слабосолёное) филе сельди в растительном масле, то аналога ему в РФ никогда не видел
Matjes nach Nordischer Art

Matjes Traditionell

Слово Matjes происходит от голландского Meisje (девушка), т.к. делается из молодой, не достигшей половой зрелости селёдки.

Да Вы прям Врач гинеколог!
Анекдот:
Женщина ждет ребенка и очень обеспокоена предстоящими родами.
- Доктор, - говорит она, - а в какой позе я буду рожать?
- Не бойтесь, милочка, в такой же, в какой зачинали ребенка.
- Какой ужас! Рожать на заднем сидении автобуса, да еще с высунутой в окно ногой!

на я...
только большая разница или вы матьес в алди-лидл-едека берёте за 1 евру пачка
или вы покупаете матьес на голландском рынке или в фиш лавке,где 1 тушка стоит 1 ев-(как минимум)
последний матьес-ето сказака..
а 1-й.ето ужос..
если вам уже лет 40,то ето можно сравнить с сельдью иваси в екс-ссср.
такая же вкуснятина.(тушка,без бошки,кожи и кишок,их убирают у вас на глазах-на голл. рынке,например,)

Может потому, что в РФ это звучит как сельдь матье?..

И на я бывает и на ё бывает.

происходит и имеет прямой перевод на другой язык разные вещи, имена собственные никто не переводит

Я думаю моё объяснение гораздо содержательнее, чем "продукт изготовленный из сельди". Я написал конкретное слово, соответствующее Matjes, а вот сравнение с борщом считаю довольно неуместным.

что так? любой иностранец может поинтересоваться как переводится борщ на его язык, никак конечно, борщ это борщ и произносить еэто слово иностранец должен именно так ну или как у него с акцентом получится "борч" "боржч", другое дело если как в случае с матиесом начать ему продвигать о этимологии этого слова-

Если целью является "отшить" человека, то именно так и надо ответить, тогда больше вопросов не будет.

Это будет для него гораздо более познавательным. Особенно когда можно объяснить одним словом, как в случае с Matjes. К сожалению происхождение этого слова даже большинство немцев не знает. Потому что тоже думают, что это имя собственное, которое ничего не обозначает.

У каждого слова есть своя этимология, но множество слов произносятся так как они есть на автомате, без озадачивания- что именно они означают, это называется мышление образами, это нормально и не стыдно, вовсе и не стыдно что многие из немцев не знают значения матиеса, чтобы знать этимологию большинства слов нужно этим конкретно заниматься, а области занятий у всех разные
очень удобно "знать" этимологию каждого слова по ходу сидя перед монитором "гугля" или читая википедию, я конечно восхищён вашими познаниями, но уверен, что этимологию каждого русского слова вы не знаете, не говоря уже о немецких и окажись вы где нибудь за дружеской беседой с немцем не имея под рукой компа с инетом и задай он вопрос как переводится слово пельмени(к примеру), вы ему не не переведёте, тк перевода нет, вы просто ответите мол Mit Fleisch gefüllte Teigtaschen, если даже вы и будете знать этимологию этого слова и начнёте ему её "втирать", он не поймёт, да и зачем это надо......
зы всё я умываю руки

совсем разные рыбы по вкусу.

Естественно! Чего не знаю, того я объяснять не буду. Но и говорить "аналог традиционного матиеса это-обычная малосольная сельдь" не стану, поскольку это неправильно. Для изготовления Matjes используется не любая сельдь, а только молодая, не достигшая половой зрелости.

Матьес - это девица, девочка, девственница по-нидерландски.